Geröstetes Phool Makhana | Pikante Fuchsnüsse

Geröstetes Phool Makhana ist ein würziger, würziger und knuspriger, aber dennoch leichter Snack, der mit Phool Makhana, auch bekannt als Fuchsschwanz oder Lotussamen, zubereitet wird. Erfahren Sie in einem ausführlichen Video, wie Sie diesen köstlichen Snack ohne schlechtes Gewissen zubereiten können.

Was ist Phool Makhana?

Phool Makhana sind die gepufften Lotussamen oder die gepufften Fuchsschwanznüsse. Die Samen stammen von einer Pflanze namens Euryale Fox, die in Ostasien weit verbreitet ist und in Indien hauptsächlich im Bundesstaat Bihar vorkommt. NDTV Food listet die Vorteile im Detail auf und erklärt auch, wie die Samen verarbeitet werden.

Mit Phool Makhana kann man viele Gerichte zubereiten, darunter Currys, Kheer usw. Aber das einfachste Gericht ist dieses geröstete Phool Makhana. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Fuchsschwanznüsse bei schwacher Hitze in dem von Ihnen bevorzugten Öl zu rösten, Salz und Gewürze Ihrer Wahl hinzuzufügen, und das war’s. Ganz einfach, oder?

Gewürze für geröstetes Phool Makhana:

Ich habe für diesen Snack rotes Chilipulver und Chaat Masala verwendet. Aber wie ich schon im Masala-Pori-Rezept erwähnt habe, kann man jede Gewürzmischung seiner Wahl verwenden. Sie können es mit Sambar-Pulver, Garam Masala, Peri-Peri-Gewürz, geräuchertem Paprika, Chipotle-Chili-Pulver und so weiter würzen.

Es ist ein sehr leichter Snack, den man zu Tee oder Kaffee servieren kann und der sich auch perfekt als Zwischenmahlzeit eignet. Hier ist ein kurzes Video zu diesem Rezept, das auch die Zubereitung von Masala Pori beinhaltet. Bitte abonnieren Sie meinen Kanal und bleiben Sie dran für die neuen Rezepte.

Zutaten:

• 2 Teelöffel Kokosöl
• 1/2 Teelöffel rotes Chilipulver
• 1/2 Teelöffel Chaat Masala
• 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
• 2 Tassen Fuchsschwanz
• 1/2 Teelöffel Salz

Schritte:

• Eine Pfanne erhitzen und das Kokosnussöl hinzufügen. Dann sofort die Gewürze – rotes Chilipulver, Chaat Masala und Kurkumapulver – hinzugeben.
• Mischen und auf kleiner Flamme 30 bis 45 Sekunden kochen lassen.
• Dann die Fuchsnüsse hinzugeben und vorsichtig umrühren, damit sich das Masala gleichmäßig verteilt.
• Nun rösten Sie es auf kleiner Flamme (auf der Zahlenskala steht es bei 3) 5 Minuten lang.
• Zu diesem Zeitpunkt fügen Sie die Nüsse hinzu und rösten sie noch einmal zwei Minuten lang. Wir müssen für etwa 5 bis 7 Minuten rösten.
• Nach 7 Minuten wird es leicht braun werden. Probieren Sie eine Nuss und wenn sie knusprig ist, schalten Sie die Hitze aus, wenn nicht, rösten Sie noch zwei Minuten weiter, aber nicht länger.
• Würzige, würzige und köstliche geröstete Phool Makhana ist fertig. Lassen Sie es abkühlen und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf. Servieren Sie es mit Tee oder Kaffee oder genießen Sie es als Vormittagssnack.

Rezeptanmerkungen.

• Passen Sie das Salz und die Gewürze nach Ihren Vorlieben an.
• Sie können Ihre bevorzugte Kombination von Gewürzen wie oben erwähnt verwenden.
• Stellen Sie sicher, dass Sie die Fuchsnüsse auf kleiner Flamme rösten, um ein Anbrennen zu vermeiden.

PS: Wenn Sie dieses geröstete Phool Makhana probieren, vergessen Sie bitte nicht, dieses Rezept zu kommentieren und zu bewerten. Bitte schauen Sie sich auch meine Videos an und abonnieren Sie meinen YouTube-Kanal.

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Roasted Phool Makhana | Spicy Fox Nuts

Roasted Phool Makhana ist ein würziger, würziger und knuspriger, aber dennoch leichter Snack, der mit Phool Makhana alias Fuchsnüssen alias Lotussamen zubereitet wird.

Vorbereitungszeit5 Min.

Kochzeit10 Min.

Gesamtzeit15 Min.

Kurs: Vorspeise

Küche: Indisch

Portionen: 3

Autor: Srividhya G

Ernährung

Ich bin kein Ernährungsberater. Die Nährwertangaben werden aus Höflichkeitsgründen gemacht und sind nur eine Schätzung. Sie variieren je nach Produkttypen oder Marken.

PS: Ich reiche diesen Beitrag für den Blogging-Marathon #45 ein – ein 3-Tage-Marathon für 4 Wochen

Aktualisierungshinweise: Dieses Rezept wurde ursprünglich 2014 gepostet, aber jetzt mit neuen Fotos und Video aktualisiert.