Sie werden keine süßeren Kekse rechtzeitig für die Feiertage finden!
Wissen Sie, was noch besser ist als russische Teekekse? Diese geheimen Kusskekse, die wir neulich gemacht haben und die die ersteren in den Schatten stellen (vor allem, wenn man Schokolade so sehr liebt wie wir). Was macht sie zu einem Geheimnis, fragen Sie? Wir haben eine Kleinigkeit in die Mitte jedes Kekses getan… einen Hershey’s-Kuss!
Das Beste an diesen Keksen, abgesehen davon, wie lecker und süchtig machend sie sind, ist, wie lächerlich bezaubernd sie sind, sobald man sie anschneidet. Lass sie vollständig abkühlen und schockiere dann deine Familie oder Freunde, wenn sie den ersten Bissen nehmen und die klassische Schokoladensilhouette sehen … oder iss sie, wenn sie noch warm und klebrig sind – es gibt keinen falschen Weg, diese bösen Jungs zu genießen!
Geheimnisvolle Kekse
Serviert 3 Dutzend
2 Stunden
Zutaten
- 36 hershey’s chocolate kisses, Verpackungen entfernt
- 1 3/4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 1 Tasse Walnüsse, fein gehackt
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- Puderzucker, nach Bedarf
Zubereitung
- Ofen auf 375º F vorheizen und 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel oder einem Mixer Butter, Zucker und Vanilleextrakt schaumig rühren, bis die Farbe heller wird. 3-4 Minuten.
- Mehl, Walnüsse und Salz nach und nach einrühren, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
- Den Teig abdecken und im Kühlschrank 1-2 Stunden kalt stellen.
- Wenn der Teig fest ist und seine Form behält, mit einem Esslöffel oder einem kleinen Eisportionierer etwa 1 Esslöffel Teig abmessen. Den Teig vorsichtig um einen Schokoladenkuss wickeln und darauf achten, dass er vollständig bedeckt ist.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und den Vorgang mit dem restlichen Teig und der Schokolade wiederholen.
- Wenn die Kekse fertig sind, in den Ofen schieben und 12-14 Minuten backen, oder bis die Kekse gerade fest geworden sind.
- Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, dann die Kekse in Puderzucker wälzen.
- Abkühlen lassen und genießen!
Rezept angepasst von Cakescottage
SKM: Platzhalter unter dem Inhalt Whizzco für 12T