5 Minuten auf dem Grill für diese saftigen gegrillten griechischen Schweinekoteletts. Mariniert und mit Zitrone, frischen Kräutern und Olivenöl verfeinert. 261 Kalorien und 4 Weight Watchers SP
Diese gegrillten griechischen Schweinekoteletts werden in einer einfachen Mischung aus frischem Zitronensaft, Kräutern, Knoblauch und Olivenöl mariniert und dann für etwa 5 Minuten auf den Grill gelegt. Sie schmecken köstlich und sind eines meiner Lieblingsgerichte für den Sommer, denn sie lassen sich mit wenig Aufwand zubereiten 🙂
Servieren Sie dazu eine dieser 15 gesunden, einfachen Grillbeilagen und einen Teller mit Wassermelonenscheiben. Und zum Abschluss gibt es ein Dessert aus gegrillter Ananas oder selbstgemachte Eiswürfel. Ihre Familie wird von Ihren sommerlichen Grillkünsten begeistert sein!
- Tipps für die Zubereitung dieser griechischen Schweinekoteletts:
- Wie lange man Schweinekoteletts grillt:
- Was ist in dieser Marinade für gegrillte Schweinekoteletts enthalten?
- Was man zu diesen Schweinekoteletts servieren kann:
- Weitere gesunde Rezepte für gegrillte Hauptgerichte:
- Gegrillte griechische Schweinekoteletts Rezept
- Zutaten
- Anleitung
- Hinweise
- Ernährung
Tipps für die Zubereitung dieser griechischen Schweinekoteletts:
Die Schweinekoteletts können entweder in einer flachen Schale oder einem wiederverschließbaren Plastikbeutel mariniert werden. Ich bevorzuge den Beutel, weil ich so die Marinade in die Schweinekoteletts einmassieren kann.
Marinieren Sie die Schweinekoteletts mindestens 30 Minuten lang, aber länger ist besser. Wenn Sie 4 Stunden Zeit haben, empfehle ich, die Schweinekoteletts so lange marinieren zu lassen, damit die Aromen so gut wie möglich einziehen können. Achten Sie darauf, die Schweinekoteletts während des Marinierens im Kühlschrank aufzubewahren.
Der Schlüssel zu saftigen Schweinekoteletts ist es, sie nur so lange zu kochen, bis sie eine Innentemperatur von 145 Grad F erreichen. Wenn man sie zu lange kocht, wird das Fleisch trocken. Niemand mag trockene Koteletts!
Wie lange man Schweinekoteletts grillt:
Dieses Rezept verlangt nach 1/2 Zoll dicken Schweinekoteletts mit Knochen, die sehr schnell gar sind. Die USDA empfiehlt für Schweinekoteletts eine Innentemperatur von 145 Grad F. Bei mittlerer Hitze sollten die Koteletts 2 bis 3 Minuten pro Seite gegrillt werden.
Für dickere Schweinekoteletts sollten Sie zusätzliche Garzeit einplanen. Halten Sie ein Fleischthermometer bereit und stecken Sie es in die dickste Stelle des Schweinekoteletts, um die Innentemperatur zu messen.
Was ist in dieser Marinade für gegrillte Schweinekoteletts enthalten?
Diese Marinade verwendet Standardzutaten aus der Speisekammer und könnte nicht einfacher zusammengesetzt sein!
Frischer Zitronensaft (dieser Handentsafter ist mein Favorit! – Affiliate), Zitronenschale, Olivenöl, frische Minze und Petersilie, Knoblauch und Salz. Super einfach!
Was man zu diesen Schweinekoteletts servieren kann:
Sie passen gut zu sautierten Zuckererbsen, gegrilltem Balsamico-Gemüse oder meinem gesunden BLT-Salat.
Für eine gesunde stärkehaltige Beilage können Sie die Schweinekoteletts mit gegrillten Kartoffeln oder Reis-Pilaw mit Orzo kombinieren. Zwei unserer Lieblingsbeilagen das ganze Jahr über!
Weitere gesunde Rezepte für gegrillte Hauptgerichte:
Tandoori gegrillte Hähnchen-Kabobs {Cookin‘ Canuck}
Griechische gegrillte Garnelen-Kabobs {Cookin‘ Canuck}
Gegrillte Veggie Burger Pita mit Joghurt-Tahini-Sauce {Zesty South Indian Kitchen}
Gegrillter Lachs mit Lachs-Sriracha-Sauce {Chili Pepper Madness}
Gegrillte griechische Schweinekoteletts Rezept
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Zutaten
- 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- 4 Knoblauchzehen gehackt
- 4 Minzblätter gehackt
- 3 Esslöffel gehackte flache-Blattpetersilie
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 3/4 Teelöffel koscheres Salz
- 4 (5 Unzen.
Anleitung
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In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, das Olivenöl, die Zitronenschale, den Knoblauch, die Minze, die Petersilie, den Oregano und das Salz verquirlen.
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Die Schweinekoteletts in einen großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel geben. Die Zitronensaftmischung über die Schweinekoteletts gießen, den Beutel verschließen und die Marinade in die Schweinekoteletts einmassieren.
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Marinieren Sie die Koteletts im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten und bis zu 4 Stunden.
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Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Den Grill leicht einölen.
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Die Schweinekoteletts aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen. Die Marinade wegwerfen.
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Auf der ersten Seite 3 Minuten grillen, umdrehen und grillen, bis die Schweinekoteletts 145 Grad F erreichen, etwa 2 weitere Minuten.
Hinweise
Ernährung
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