REZEPT FÜR GEBRATENE Hähnchenschenkel MIT KARTOFFELN UND ZWIEBELN
Gebratene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln. Ein köstliches, saftiges, gesundes und sehr einfach zuzubereitendes Rezept. Und wie ich immer sage, werden wir kaum Arbeit haben. Wir lassen den Ofen die ganze Arbeit machen, außer das Schälen und Schneiden der Kartoffeln. Wir werden alle Zutaten gleichzeitig garen, um die Hitze des Ofens optimal zu nutzen. Als Ergebnis erhalten wir diese gebratenen Hähnchenschenkel, die ein wahrer Genuss sein werden. Um sie zuzubereiten, brauchen Sie nur diese 5 Zutaten, von denen eine optional ist:
ZUTATEN für 4 Personen:
- 4 Hähnchenschenkel, mit ihren Schenkeln
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- (optional) Weißwein
REZEPT FÜR IM OVEN GEBRATENE Hähnchenschenkel MIT KARTOFFELN:
1.- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Etwa 1 cm dick. Mit der Zwiebel ebenso verfahren
2.- Die Kartoffeln und die Zwiebel in eine Auflaufform geben, als Boden. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Olivenöl darüber gießen.
3.- Die Hähnchenschenkel auf die Kartoffeln legen. Übergießen Sie sie mit einem Glas Wasser oder, wenn Sie Weißwein hinzufügen möchten, mit einem halben Glas Wasser und einem halben Glas Weißwein. Der Weißwein ist eine freiwillige Zutat. Dann jeden Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und erneut mit etwas Olivenöl beträufeln.
4.- In den auf 220ºC vorgeheizten Ofen geben. Etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen lassen, bis das Hähnchen gebräunt ist
5.- Wenn es goldbraun ist, das Blech aus dem Ofen nehmen und jede Keule umdrehen. Die andere Seite erneut salzen und pfeffern und erneut ein wenig Öl darüber träufeln. Insgesamt haben wir etwa einen Esslöffel Öl pro Person hinzugefügt, mehr oder weniger. Nicht mehr. Wieder in den Ofen schieben, bis auch die andere Seite des Hähnchens durchgebraten ist. Weitere 20 Minuten oder so
Mit diesen Zeiten werden das Huhn und die Kartoffeln gleichzeitig gegart. Das Ergebnis sind gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, die mit diesen wenigen Zutaten saftig und köstlich werden, und das mit sehr wenig Aufwand!
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