Rinderhackfleisch, Paprika und Rührei machen dieses Frühstücks-Tacos-Rezept in weniger als 30 Minuten zu einem Familienliebling zum Frühstück, Brunch oder Abendessen.
Dieser Rezeptbeitrag wird von den Herstellern von HORMEL® Taco Meats gesponsert, denn wir alle haben #TacoGoals, und dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, sie zu erfüllen.
Wenn Sie diesen Blog regelmäßig verfolgen, wissen Sie, dass ich ein Fan des Selbermachens bin. Aber manchmal nimmt die Realität überhand. Das Leben kommt einem in die Quere. Und wenn mein Mann und mein Smudge am Nachmittag beschließen, dass Tacos heute Abend auf dem Speiseplan stehen, kommt es einfach nicht in Frage, einen ganzen Braten zuzubereiten, um unsere Taco-Sehnsucht zu stillen.
Aber das muss nicht sein. Als Hormel Foods mich bat, ein Rezept mit ihrem Taco-Fleisch zu kreieren, entdeckte ich, dass es eigentlich ganz einfach sein kann, unsere Taco-Wünsche zu erfüllen.
Mein Mann ist ein Fan der mexikanischen Küche. Wenn es bei Taco Bell Vielfliegermeilen gäbe, könnten wir jetzt wahrscheinlich schon nach Europa und zurück fliegen. Das sind eine Menge Burrito Supremes mit knusprigen Rindfleisch-Tacos als Beilage.
Also heilen wir heute all unsere Gelüste und machen Tacos zum Frühstück, oder besser noch, wir machen sie zum Abendessen. Olé!
Es gibt nichts Besseres, als das Abendessen umzukrempeln und stattdessen Frühstück zu servieren. Mein Vater hat das immer gemacht, als wir Kinder waren und er für das Abendessen zuständig war. Damals gab es „Omas Eier“. Die sind bei uns immer noch sehr beliebt.
Die Frühstücks-Tacos mit Eiern, Rindfleisch und Bohnen sind für uns also ein natürlicher Übergang vom Frühstück zum Abendessen. Und dieses Rezept ist in weniger als 30 Minuten zubereitet.
Mein Mann beschränkt sich nicht auf die mexikanischen Standards, und eines seiner Lieblingsgerichte ist ein Machaca Burrito. Dieses Rezept für Frühstücks-Tacos ist unsere Abwandlung des mexikanischen Klassikers aus zerkleinertem Rindfleisch mit gebratenen Paprika und Zwiebeln, aber in Taco-Form. Ich persönlich bevorzuge die Taco-Variante, weil ich viel lieber einen überschaubaren Taco esse als einen halben Burrito, der so groß ist wie mein Kopf.
Bleiben wir bei der Realität. In weniger als 30 Minuten. Abgehakt!
- Was ist in diesen Frühstücks-Tacos?
- Wie man Frühstückstacos macht
- Tacos einfrieren
- Tipps für die Zubereitung von Frühstückstacos
- Weitere einfache Taco-Rezepte
- Frühstücks-Tacos-Rezept
- Zutaten
- Anleitung
- Rezeptanmerkungen
- Weitere einfache mexikanische Rezepte, die Ihnen schmecken werden
- „Was soll ich zum Abendessen machen?“
Was ist in diesen Frühstücks-Tacos?
Dies ist ein so einfaches, schmackhaftes Frühstücks-Taco-Rezept. Für diese Tacos aus Rinderhackfleisch wollte ich alles so einfach wie möglich halten, also habe ich die folgenden Zutaten verwendet, um diese Babys zuzubereiten:
- Glockenpaprika
- Gelbe Zwiebel
- Gemüseöl
- Hormel Taco Meats Shredded Beef
- Mehltortillas
- Butter
- Eier
- Koscher Salz
- Schwarze Bohnen
- Zutaten nach Wahl
Wie man Frühstückstacos macht
Wir haben dieses einfache Taco-Rezept mit einem einfachen Anbraten der Regenbogen: Grüne und orangefarbene Paprikaschoten mit Zwiebeln. Sie können auch rote oder gelbe Paprikaschoten verwenden. Ich mag es einfach, die grüne Paprika mit den bunten Paprika zu kombinieren, um einen süßeren Biss zu bekommen.
Zu den Paprika und Zwiebeln haben wir HORMEL® 100% Natural Shredded and Seasoned Beef Taco Meats hinzugefügt. Die Bequemlichkeit, diese Packung aus dem Fleischregal des Supermarktes zu nehmen, machte die Tatsache wett, dass ich nicht alles von Grund auf neu kochen musste.
Durch das Rühren des zerkleinerten Rindfleischs mit den Paprika und Zwiebeln war dieser Teil des Abendessens in etwa 10 Minuten zubereitet, da das Rindfleisch bereits gekocht und gewürzt ist. Die Gewürze des zerkleinerten Rindfleischs haben den Rest der Mischung aromatisiert, so dass wir nichts weiter hinzufügen mussten.
Im Geiste der Einfachheit haben wir ganze schwarze Bohnen aus der Dose aufgewärmt, um unseren Tacos noch mehr Eiweiß hinzuzufügen. Sie können auch Pintobohnen oder gebratene Bohnen verwenden, wenn Sie das bevorzugen.
In den letzten Jahren sind Eier in Tacos sehr en vogue geworden, und es liegt uns fern, diesen Trend zu stoppen. Wir haben ein paar Eier verrührt (ein Schuss Milch oder Wasser macht sie immer cremiger), wobei mein Mann sich für ein Spiegelei entschieden hat. Er ist ein Liebhaber von flüssigem Ei.
Für weiche Tacos bevorzuge ich meistens Mehltortillas. Wir haben die 5-Zoll-Taco-Tortillas verwendet, aber wenn Sie Maistortillas bevorzugen, nehmen Sie sie ruhig. Ich habe die Tortillas auf der Flamme des Gasherds erwärmt, wobei ich die Tortillas etwa 30 Sekunden lang ständig über der Flamme bewegt habe, bis sie leicht verkohlt waren, um den Geschmack zu verbessern.
Sie können das Gericht mit Ihren Lieblingsgewürzen garnieren. Unser Standard sind Tomaten, Avocado, Salsa und zerbröckelter Cotija-Käse. Meine hausgemachte Salsa verde oder Pico de Gallo passen immer gut zum Dippen. Und für die Koriander-Fans unter euch: Her mit dem grünen Zeug.
Tacos einfrieren
Um diese Tacos aus Rinderhackfleisch einfrieren zu können, lassen Sie den Belag weg (Avocado, Tomate, Cotija-Käse und Koriander – die Salsa geht auch), falten Sie die Tacos einfach wie einen Burrito zusammen, wickeln Sie sie in Folie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Zum Aufwärmen den Ofen auf 400 Grad vorheizen und die Tacos (noch in Folie eingewickelt) in den Ofen geben. Etwa 10 Minuten backen.
Tipps für die Zubereitung von Frühstückstacos
Wenn Sie keine Tortillas zur Hand haben, können Sie diese Frühstückstacos auch in einer Burrito-Schüssel auf einem Bett aus Reis servieren. Ich habe das Gefühl, dass die Tacos auf diese Weise eher als Abendessen serviert werden, aber das ist Geschmackssache!
Für ein schärferes Gericht können Sie die Tacos mit eingelegten oder frischen Jalapeños garnieren. Die Schärfe der Paprika passt gut zu dem reichhaltigen zerkleinerten Rindfleisch.
Weitere einfache Taco-Rezepte
- Gleich wie Taco Bell Tacos
- Slow Cooker Smoky Pulled Pork Tacos
- Garnelen-Tacos mit Avocado-Crema
- Gegrillte Steak-Tacos
- Geschnetzeltes Hähnchen und Zucchini-Tacos
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich bitte wissen! Hinterlassen Sie unten einen Kommentar, oder machen Sie ein Foto und taggen Sie es auf Instagram mit #foodiecrusheats und #TacoGoals.
Frühstücks-Tacos-Rezept
Zutaten
- 1EsslöffelGemüseöl
- 1grüne Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1orange Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1mittlere gelbe Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 12-Unzenpackung HORMEL® Taco Meats Shredded Beef
- 8 5-Zoll-Mehltortillas
- 1EsslöffelButter
- 8Eier
- Spritzer Milch oder Wasser
- Koscheres Salz
- 1 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen
- 1Avocado geschält, entkernt und gehackt
- 1 Tomate gehackt
- 1/2TasseCotija-Käse zerbröselt
- Salsa
- Koriander
Anleitung
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Erhitzen Sie das Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Paprika und die Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten, bis das Gemüse weich wird, etwa 5 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Das zerkleinerte Tacofleisch hinzufügen und kochen, bis es durchgewärmt ist, etwa 4-5 Minuten.
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In der Zwischenzeit die Mehltortillas über einer Gasflamme für etwa 30 Sekunden pro Stück oder in der Mikrowelle erhitzen.
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In einer anderen 12-Zoll-Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
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Die Bohnen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
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Die Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und einen Spritzer Milch oder Wasser hinzufügen. Eine Prise koscheres Salz hinzufügen und in die Pfanne geben. Unter häufigem Rühren mit einem Pfannenwender kochen, bis die Eier weich gekocht sind.
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Ein paar Löffel Rindfleisch in den Boden einer Tortilla geben und etwas Rührei darauf geben. Etwas von den Bohnen dazugeben und dann mit Avocado, Tomate und Cotija-Käse garnieren. Den Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen. Nach Belieben mit gehacktem Koriander und Salsa servieren.
Rezeptanmerkungen
Um diese Tacos gefriergeeignet zu machen, lassen Sie den Belag weg (Avocado, Tomate, Cotija-Käse und Koriander – die Salsa geht auch), und falten Sie Ihre Tacos einfach wie einen Burrito zusammen, wickeln Sie sie in Folie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Zum Aufwärmen den Ofen auf 400 Grad vorheizen und die Tacos (noch in Folie eingewickelt) in den Ofen geben. Etwa 10 Minuten backen.
Weitere einfache mexikanische Rezepte, die Ihnen schmecken werden
- Chilaquiles mit Eiern
- Hühner-Tortilla-Suppe
- Einfache Hähnchen-Mole-Enchiladas
- Game Day Sheet Pan Nachos 2 Ways
- Slow Cooker Mexican Pot Roast
Dieser Beitrag wurde von Hormel Foods gesponsert. Wie immer möchte ich mich bei Ihnen bedanken, dass Sie diesen Beitrag lesen und die Unternehmen unterstützen, mit denen ich zusammenarbeite, damit ich mehr einzigartige Inhalte und Rezepte für Sie erstellen kann. Alle Meinungen sind immer meine eigenen.
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„Was soll ich zum Abendessen machen?“
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