Dieser Ort ist wie ein Multimillionen-Dollar-Haus mit sorgfältig ausgewähltem Dekor, etc. Aber es hat Termiten, denen man nicht ansieht, dass sie das Fundament und den Rahmen angreifen.
Ich bin mir sicher, dass die Besitzer dieses Restaurants sich buchstäblich die Haare raufen würden, wenn sie unsere Erfahrung miterlebt hätten.
Meine Frau und ich hatten eines Tages Lust auf Prime Rib, also kamen wir aufgrund der Bewertungen hierher. Wir waren die Ersten, die einen Platz bekamen, weil wir ein paar Minuten nach Öffnung des Restaurants kamen. Dunkle und geschmackvolle Atmosphäre. Saubere Bäder. Und ein netter Barkeeper, der einen Wein für meine Frau vorschlug. Alles ist gut! Dann setzten wir uns hin und die allwissende, herablassende Kellnerin spricht mit uns. Ich fragte sie lediglich, ob wir eine halbe Bestellung von Calamari bekommen könnten, weil wir uns nicht zu sehr vollstopfen wollten. Wir hatten vor, die Calamari, das Prime Rib und die Desserts zu essen. Und wir hatten vor, nächste Woche wiederzukommen, um andere Vorspeisen zu probieren… Schließlich wollten wir das Santa Fe zu unserem Lieblingsrestaurant für Prime Ribs in der RGV machen. Sie schaute mich an und sagte: „Ich habe in der Vergangenheit gefragt, ob die Küche eine 1/2-Teller-Vorspeise zubereiten kann, und man hat mir das verneint. Aber unsere Cantina nebenan hat gerade Happy Hour und bietet Calamari zum halben Preis an.“ lol Wenn ich jetzt darüber nachdenke, muss ich lachen. Aber damals war ich wütend. Um es kurz zu machen: Wir hätten auch gerne den vollen Preis für die 1/2-Bestellung bezahlt. Wir wollten nur nicht, dass ein Teller voller Calamari vor uns steht, weil wir wussten, dass wir vor lauter Hunger alles aufessen würden und unsere Rippchen und Desserts nicht so sehr genießen würden. Ich sagte ihr, sie solle es vergessen und später wiederkommen, um unsere Bestellung aufzunehmen. Während sie weg war, brachte eine Mitarbeiterin Brot und Butter, die köstlich aussahen. Aber ich wollte es nicht essen, weil ich so wütend war und nichts von den „Almosen“ dieses Restaurants wollte. An diesem Punkt wurde mir klar, dass die Besitzer dieses Restaurants sich um ihre Kunden kümmerten. Derjenige, dem dieses Restaurant gehört, hat sorgfältig darüber nachgedacht, was ein angenehmes Restauranterlebnis ausmacht, und dazu gehört auch, warmes Brot und Butter zu servieren, damit seine Kunden nicht verhungern, während sie auf ihre Vorspeisen warten, usw. Aber diese Kellnerin war das Gegenteil davon. Sie nahm an, dass wir versuchten, Geld zu sparen, indem wir um eine halbe Bestellung von Calamari baten. Sie nahm an, dass der Restaurantleiter uns nicht erlauben würde, eine halbe Calamari zu bestellen, weil …. warum? Unglaublich! Als ich früher am Tag im Restaurant anrief, ging der Chefkoch ans Telefon. Er sagte mir, ich solle nach ihm fragen, wenn wir sein Prime Rib bestellt hätten, und er würde es uns persönlich bringen. Jawohl! Das ist die Art von Lokal, die der Besitzer, der Koch und sogar der Barkeeper uns anzubieten versuchten. Aber die beschissene Kellnerin hat alles ruiniert! Sie war die Termite, auf die ich vorhin angespielt habe.
Ich hoffe, dass jemand, der Geld in dieses Restaurant investiert hat, dies liest. Sie hatten uns schon bei der Begrüßung. Sie haben ein schönes Restaurant, eine exzellente Weinkarte, tolles Essen und einen großartigen Chefkoch. Warum lassen Sie zu, dass Termiten Ihr Gerüst und Ihr Fundament zerfressen? Was passiert mit allem, was Sie in Ihrem Restaurant aufgebaut haben, wenn die Holzbalken, die insgesamt etwa 1.000 Dollar gekostet haben und die den Rahmen und das Dach Ihres Restaurants tragen, von Termiten zerfressen werden? Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich vor, wie Ihr Restaurant, Ihr Baby, aussehen würde, wenn das passiert. Warum lassen Sie das geschehen? Wir werden nicht zurückkommen. Hoffentlich werden Sie die Dinge ändern und verhindern, dass andere Leute auch nicht mehr zurückkommen wollen. Viel Glück! Sie hatten nichts als die besten Absichten. Das sieht man. Ich bin traurig, weil ich wirklich mochte, was Sie versuchen, mit dem Ort zu tun.