Der El Presidente Cocktail stammt aus Kuba und wurde in den frühen 1900er Jahren kreiert. Er wurde wahrscheinlich nach dem Präsidenten Mario García Menocal benannt, der das Land von 1913 bis 1921 regierte.
In dieser Zeit war Kuba ein beliebtes Urlaubsziel für US-Bürger, und diese Beliebtheit wuchs noch, nachdem die Prohibition eingeführt worden war, als durstige Yankees wegen des guten Wetters und der guten Cocktails nach Havanna strömten. Zu diesen Cocktails gehören der Mojito und der Daiquiri, die zu den berühmtesten Getränken der Inselnation gehören. Nicht zu vergessen ist der El Presidente, ein Klassiker, der mit weißem Rum, Orangen-Curaçao, französischem trockenem Wermut und Grenadine zubereitet wird.
Nach der 13-jährigen Durststrecke der Prohibition brachten amerikanische Trinker den El Presidente mit nach Hause, aber wie viele andere Klassiker war er Mitte des Jahrhunderts fast ausgestorben. In den achtziger Jahren wurde er schließlich von neugierigen Barkeepern, Historikern und Autoren wiederbelebt, die sich regelmäßig von der Vergangenheit inspirieren ließen.
Dieses Rezept stammt von dem renommierten Barkeeper und Spirituosenprofi Simon Ford. Es ergibt einen schmackhaften, ausgewogenen Cocktail, aber der El Presidente hat sich im Laufe der Jahre verändert, da viele Barkeeper und Trinker die Formel abgewandelt haben. Wenn Sie mehr Körper wünschen, probieren Sie einen stärker aromatisierten weißen Rum oder einen leicht gereiften Rum. Wenn Sie den Wermut aufhellen möchten, probieren Sie einen Blanc, der halbtrocken und leicht süß ist und wohl der Wermut ist, der im Original verwendet wurde. Und wenn Sie den Cocktail zu orangenlastig finden, nehmen Sie weniger Curaçao. Sie haben die Wahl, also tüfteln Sie herum, bis Sie Ihren eigenen perfekten El Presidente kreieren.