Wenn ich sage einfach…meine ich einfach! Dieser Apfelkuchen-Brotpudding braucht nur etwa 10 Minuten Vorbereitungszeit, und dann ist er fertig zum Backen und Verzehren! Mit einer Kugel Vanilleeis und etwas Karamellsoße haben Sie ein dekadentes Dessert, das eine ganze Menge satt macht!
Wie man einfachen Apfelkuchen-Brotpudding macht:
Brotpudding beginnt normalerweise mit altem Brot. Ich verwende einen großen französischen Laib und lasse ihn einfach ein paar Tage auf der Theke liegen. Das ist auch ein tolles Rezept für übrig gebliebene Hotdog- und Hamburgerbrötchen von Partys. (Irgendwie haben wir nach einer Party immer eine Menge davon übrig, und das ist die perfekte Art, sie aufzubrauchen!)
Wie man schnell altbackenes Brot macht:
Wenn man nur frisches Brot hat, schneidet man es in Würfel und backt es bei 350 Grad 10-15 Minuten im Ofen. Es ist fertig, wenn es ausgehärtet und ausgetrocknet ist. Altbackenes Brot verhindert, dass der Brotpudding zu Brei wird, und verleiht ihm eine viel bessere Konsistenz.
Nach dem Schneiden des Brotes kannst du die Milch-Ei-Mischung zubereiten. Sie wird mit dem Schneebesen verrührt, und dann kann es losgehen.
Besprühen Sie eine Auflaufform mit Antihaft-Spray und geben Sie die Hälfte des Brotes hinein, dann die volle Dose Apfelkuchenfüllung, dann den Rest des Brotes. Ich habe mich bei diesem Rezept für die Apfelkuchenmischung aus der Dose entschieden, weil es so viel Zeit spart! Normalerweise bereite ich dieses Gericht in aller Eile für eine große Menge zu, und es schmeckt auf diese Weise genauso gut! Seien Sie gnädig und verwenden Sie die Äpfel aus der Dose 🙂 Das macht diesen EASY Apfelkuchen-Brotpudding doch aus! (ps…das ist NICHT gesponsert, aber ich habe festgestellt, dass die Marke „Lucky Leaf“ die meisten ganzen Apfelstücke pro Dose hat!)
Nachdem du das restliche Brot darauf gelegt hast, wird die Milch-Ei-Mischung über alles gegossen. Achten Sie darauf, dass Sie das gesamte Brot mit Ihren sauberen Händen (oder einem Spatel, wenn Sie zivilisiert sind) andrücken und sicherstellen, dass das gesamte Brot etwas von der Mischung aufgesogen hat.
Backen Sie den Brotpudding im Ofen, bis die Mitte nicht mehr flüssig und die Oberseite goldbraun ist. Meiner Meinung nach MUSS man diesen Pudding mit einer Kugel Eis und etwas Karamellsoße servieren (klicken Sie hier für ein selbstgemachtes Karamell), aber es liegt an Ihnen, ihn nach Belieben zu verzehren!
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Easy Apfelkuchen-Brotpudding
Ausrüstung
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9×13 Zoll Pfanne
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NonStick-Spray
Zutaten
- 1 Laib altbackenes französisches Brot (siehe Anmerkungen)°
- 1 (21 Unzen Dose) Apfelkuchenfüllung
- 6 große Eier
- 2 Tassen Milch (jeder %-Wert ist in Ordnung)
- 4 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Apfelkuchengewürz
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- Vanilleeis zum Servieren (optional)
- Karamellsauce zum Servieren REZEPT (optional)
Anleitung
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Vor-Heizen Sie den Ofen auf 375° vor und besprühen Sie eine 9×13 Pfanne mit Antihaft-Kochspray.
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Das Brot in 1″ große Würfel schneiden und die Hälfte davon in die Auflaufform geben.
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Die Apfelkuchenfüllung mit einem Löffel über das Brot in der Auflaufform geben und mit dem restlichen Brot bedecken.
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Verquirlen Sie Eier, Milch, Butter, Vanille, Zimt, Apfelkuchengewürz und braunen Zucker. Die Mischung über das Brot gießen.
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Mit den Händen das Brot andrücken, bis keine trockenen Stücke mehr vorhanden sind.
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Für 35-40 Minuten backen.
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Aus dem Ofen nehmen und warm mit einer Kugel Vanilleeis und einem Klecks Karamellsauce servieren!
Hinweise
