Easy Pork Hamonado ist ein Gericht aus Schweinefleisch, Ananas und Zucker. Wenn man sich die Hauptzutaten ansieht, weiß man sofort, dass dieses Gericht einen süß-sauren Geschmack hat. Dazu passt am besten warmer weißer Reis.
Ich habe dieses Gericht mit frischen Ananasscheiben zubereitet. Ich habe eine schöne süße Ananas aus dem Supermarkt geholt, und dieses Gericht war eine der Ideen, die mir in den Kopf kamen. Frische reife Ananas ist empfehlenswert, aber nicht unbedingt notwendig; Ananasstücke aus der Dose sind eine gute Alternative für die frische Ananas.
Die Rinderbrühe, die ich verwendet habe, stammt aus dem Laden. Sie können auch eine Tasse Wasser verwenden und einen halben Rinderwürfel als Ersatz für Rinderbrühe hinzufügen. Wie ich im Video unten erwähnt habe, können Sie für dieses Rezept weißen oder braunen Zucker verwenden – je nachdem, was von beidem verfügbar ist.
Wie man Schweinefleisch-Hamonado kocht
Schweinefleisch-Hamonado zu Hause zu kochen ist eine einfache Aufgabe. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle notwendigen Zutaten vorzubereiten (siehe das Rezept unten). Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie auch die Ananas hinzufügen und ein paar Minuten mit dem Schweinefleisch anbraten. Sojasauce und Rinderbrühe hinzugeben und warten, bis die Mischung kocht. Den Kochtopf abdecken und köcheln lassen, bis das Schweinefleisch zart wird.
Die letzten Schritte sind die einfachsten. Fügen Sie einfach Zucker, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen. Passen Sie Salz und Pfeffer an Ihre Vorlieben an.
Die Schweineschulter ist für dieses Gericht am besten geeignet, da sie Fett enthält, das das Fleisch feucht hält. Das sollte Sie aber nicht davon abhalten, mageres Schweinefleisch zu verwenden, wenn Sie es bevorzugen. Man kann auch Schweinekoteletts verwenden, aber ich bevorzuge es, wenn es einfach mit BBQ-Sauce gebacken wird.
Versuchen Sie dieses einfache Schweinefleisch-Hamonado-Rezept. Lassen Sie mich wissen, was Sie denken.
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Easy Pork Hamonado
Zutaten
- 1 lb. Schweineschulter in Würfel geschnitten
- 1 1/2 Tassen Ananas gewürfelt
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 mittelgroße gelbe Zwiebel gehackt
- 5 Knoblauchzehen gehackt
- 3 Esslöffel Speiseöl
- 1/4 Tasse granulierter weißer Zucker
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
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Das Speiseöl in einer Pfanne erhitzen.
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Wenn das Öl heiß ist, den Knoblauch und die Zwiebel anbraten.
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Das Schweinefleisch hinzugeben und braten, bis es hell- bis mittelbraun wird.
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Die Ananas hinzugeben. Umrühren und 3 Minuten kochen lassen.
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Die Sojasauce dazugeben. Umrühren. Die Rinderbrühe hinzugeben. Aufkochen lassen. 45 bis 50 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
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Zucker einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 3 bis 5 Minuten kochen lassen.
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Auf einen Teller geben.
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Servieren. Teilen und genießen!
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