Die besten Rezepte mit Spinat, einfach und lecker

Spinat war schon immer eines meiner Lieblingsgemüse, und ich weiß, dass es nicht etwas Gewöhnliches ist. Als Kind mochte ich fast nichts, und was ich aß, aß ich in kleinen Mengen, ein Alptraum, aber in diesem reduzierten Menü war Spinat, speziell mit Knoblauch und Pinienkernen sautiert und, Achtung, in einem Sandwich!

Ich mache mir immer noch ein Spinatsandwich, wann immer ich kann, aber ich bereite ihn auch auf viele andere Arten zu, denn er ist ein sehr vielseitiges Gemüse, und in dieser Zusammenstellung mit den besten Spinatrezepten (ihr findet sie alle unter diesem Link) werde ich euch viele Möglichkeiten vorstellen, ihn zuzubereiten. Manchmal ist er die Hauptzutat, manchmal wird er als Füllung in bestimmten Zubereitungen oder als Beilage verwendet.

Ein paar Tipps für die Zubereitung von Spinat:

Wenn ich Spinat gekauft habe, habe ich ihn immer frisch in einer Tüte, tiefgefroren oder mit den Stielen in Form eines Bündels auf den Märkten gefunden, wenn er Saison hat. Ich entscheide mich zweifelsohne für letztere, weil ihr Geschmack stärker ist, aber sie haben den Nachteil, dass sie nur in der Saison erhältlich sind und außerdem gewaschen werden müssen. Am besten wäscht man sie, indem man sie in eine Schüssel mit reichlich Wasser taucht und das Wasser mehrmals wechselt. Man kann die Blätter auch unter kaltem Wasser abspülen, aber das finde ich etwas umständlicher und es verbraucht auch viel Wasser.

Ich bin nicht zu faul, sie zu waschen, und ich kaufe sie frisch und ganz, wann immer ich kann, aber die Wahrheit ist, dass ich zu verschiedenen Zeiten, wenn ich aufgrund meines Lebensstils oder weil ich an einem bestimmten Ort lebe, nicht in der Lage war, sie zu finden, die gefrorenen verwendet habe, ohne Probleme, und das Ergebnis ist genauso gut. Sowohl die gefrorenen als auch die in Beuteln verpackten müssen nicht gewaschen werden und können direkt gekocht werden. Die gefrorenen können sogar direkt in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben werden, ohne sie vorher aufzutauen, und die auf dem Beutel angegebene Kochzeit einhalten.

Spinat, die Protagonisten des Rezepts:

• Spinat sautiert mit Knoblauch und Pinienkernen: wie gesagt, das ist meine liebste Art, Spinat zu kochen und einmal fertig, manchmal auf einem Teller mit Brotscheiben oder direkt in einem Sandwich. Ich weiß, das klingt etwas seltsam, aber ich versichere Ihnen, es ist köstlich.
  

  Sautierter Spinat mit Knoblauch und Pinienkernen

• Gratinierter Spinat: Das ist ein Klassiker und manchmal gibt es keine andere Möglichkeit für Kinder, Spinat zu essen, aber das überrascht mich nicht, denn er ist cremig und die Käseschicht hilft sehr.
  

  Gratinierter Spinat, ein sehr einfaches Rezept

• Frischer Spinatsalat mit Champignons und Mango: Nehmen Sie frischen Spinat und machen Sie ihn in einem Salat mit dem, was Sie am liebsten mögen. Diesmal wollte ich eine andere Mischung machen und habe mich entschieden, die Pilze auch roh zu essen. Die Kombination mit der Mango ist köstlich 😉
  

  Frischer Spinatsalat mit Pilzen und Mango

Spinatfüllung:

• Spinatlasagne: zwischen meiner Liebe zu Pasta und Spinat ist dies eines meiner Lieblingsgerichte. Außerdem zeige ich Ihnen, wie Sie eine gute, selbstgemachte Bechamelsoße zubereiten, die den letzten Schliff für ein komplettes und superleckeres Gericht darstellt.
  

  Spinatteig

• Spinatpasteten mit Ziegenkäse und Walnüssen: gebackene Pasteten sind meine Schwäche, seit ich entdeckt habe, wie gut sie sind, brate ich sie nie mehr und die Füllung ist fantastisch, denn Spinat passt hervorragend zu Nüssen und kräftigem Käse.
  

  Spinatkroketten mit Ziegenkäse und Walnüssen

• Kroketten mit Spinat und Pinienkernen: Diese Kroketten gehören zu den beliebtesten vegetarischen Snacks und überzeugen durch ihr cremiges und geschmackvolles Inneres.
  

  Kroketten mit Spinat und Pinienkernen

• Blätterteig gefüllt mit Lachs, Schafskäse und Spinat: Es scheint ein Gericht für besondere Anlässe zu sein, aber es ist so lecker, dass ich es immer wieder mache. Er vereint viele meiner Lieblingszutaten, denn ich liebe Blätterteig über alles, und die Füllung ist ein echter… Skandal!
  

  Lachs-Blätterteig mit Fetakäse und Spinat

• Gemüse-Käse-Quiche: Ich habe viele Quiches auf dem Blog und in letzter Zeit bereite ich am häufigsten diese zu, die voller Gemüse ist, darunter Spinat. Gemüse und Käse ist immer eine gelungene Kombination 😛
  

  Gemüse-Käse-Quiche

Spinat in traditionellen Gerichten und Löffelgerichten:

• Kichererbseneintopf mit Kabeljau und Spinat oder potaje de vigilia: Dies ist der klassische Eintopf, der normalerweise zu Ostern gegessen wird, aber die Wahrheit ist, dass er so lecker ist, dass man ihn den ganzen Winter über genießen kann. Sie werden sehen, dass ich Ihnen zeige, wie Sie dieses und die anderen Kichererbsengerichte sowohl in einem normalen Topf als auch im Schnellkochtopf zubereiten können, um eine Menge Zeit zu sparen, ohne dass der Geschmack verloren geht.
  

  Kichererbseneintopf mit Kabeljau und Spinat oder Vigil-Eintopf

• Kichererbseneintopf mit Spinat und Chorizo: Das ist eines meiner Lieblingsgerichte, die Chorizo gibt Eintöpfen und Aufläufen eine wunderbare Note und wenn Spinat dazu kommt, ist es für mich das Beste. Es ist super lecker, mit einer leicht dicken und milden Brühe, die ein Genuss ist.
  

  Potaje de garbanzos con espinacas y chorizo

• Tapa de garbanzos con espinacas: sehr typisch für Andalusien, insbesondere für Sevilla, wird dieses Gericht als Aperitif-Tapa serviert und hat dank der Gewürze, die es so besonders machen, einen sehr exotischen Touch.
  

  Kichererbsen mit Spinat. Traditionelle Tapa

• Einfaches, schmackhaftes und gesundes Gemüsepüree oder eine Gemüsecreme: Wie könnte man Spinat nicht in dieses gemüsereiche Rezept aufnehmen. Dem Spinat verdanken Sie auch die schöne grüne Farbe und sein Geschmack harmoniert perfekt mit den übrigen Zutaten.
  

  Ein einfaches, leckeres und gesundes Gemüsepüree oder eine Gemüsecreme. Einfaches, leckeres und gesundes Rezept

  Sagen Sie mir, was sind Ihre Lieblingsrezepte mit Spinat?