Die 8 besten italienischen Espressomaschinen

Die Zubereitung eines erstklassigen Espressos erfordert Geduld und die Bereitschaft zu lernen. Egal, ob Sie eine manuelle Espressomaschine, ein vollautomatisches Modell oder etwas dazwischen suchen, diese fünf besten italienischen Espressomaschinen werden Sie begeistern. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die besten Espressomaschinen in ihrem jeweiligen Segment vor und geben Ihnen viele Tipps, wie Sie Espresso auf italienische Art zubereiten können.

I. Unsere Top 5 Auswahl für italienische Espressomaschinen

• DeLonghi ESAM3300 Super Automatic Espresso Machine (Made in Italy) bei Amazon Unsere #1 Pick
• Rancilio Silvia Espresso Machine (Made in Italy) bei Amazon
• Gaggia Classic Pro Espresso Machine (Made in Italy) bei Amazon
• Gaggia Brera Super-Automatische Espressomaschine (Made in Italy) bei Amazon
• Nuova Simonelli Oscar II Espressomaschine (Made in Italy) bei Amazon

II. Top Marken italienischer Espressomaschinen

Dieser Test umfasst Maschinen der folgenden renommierten italienischen Marken:

• DeLonghi
• Nuova Simonelli
• Gaggia
• Saeco
• Rancilio
• La Pavoni

DeLonghi

DeLonghi ist seit weit über einem Jahrhundert im Geschäft und begann mit der Herstellung von tragbaren Klimageräten und Heizgeräten. Im Laufe der Jahre expandierte das Unternehmen aggressiv in alle Kategorien von Haushaltsgeräten. Die Gelatine- und Espressomaschinen gehören zu den beliebtesten Produkten des Unternehmens.

Wenn Sie eine präzisionsgefertigte Espressomaschine von einem Unternehmen suchen, das an der Mailänder Börse gehandelt wird, dann bringt DeLonghi den Coffee Shop zu günstigen Preisen zu Ihnen nach Hause.

Nuova Simonelli

Nuova Simonelli ist eine italienische Firma, die seit 1936 Espressomaschinen herstellt. Das Unternehmen führte die erste Espressomaschine mit hydraulischem Pumpensystem ein. Dies veränderte die Art und Weise, wie Espresso aufgegossen wurde, und ist bis heute gültig.

Gaggia

Das Unternehmen Gaggia wurde 1947 gegründet und begann mit der Herstellung von kommerziellen Maschinen. Die Gilda war die erste Gaggia-Maschine, die für den Hausgebrauch bestimmt war, eine Tradition, die bis heute Bestand hat.

Gaggia hat heute vier Hauptproduktlinien:

• Manuelle Espressomaschinen
• Automatische Espressomaschinen
• Zubehör
• Kaffeebohnen

Saeco

In 1999, übernahm Saeco die legendäre Gaggia, und ein Jahrzehnt später wurde das Unternehmen selbst vom niederländischen Riesen Philips aufgekauft. In den Jahren zwischen dem bahnbrechenden Vollautomaten und der Übernahme durch Philips führte Saeco drei bemerkenswerte technische Entwicklungen ein, die die Espressozubereitung revolutionierten:

• Der Cappuccinatore zum automatischen Aufschäumen von Milch
• SBS (automatische Brühdruckanpassung)
• Bluetooth-fähige Kaffeemaschinen

Rancilio

Ein weiterer wichtiger Akteur in der italienischen Espresso-Szene, Rancilio wurde im Jahr 1927 von Roberto Rancilio gegründet. Die erste Espressomaschine des Unternehmens verwendete einen vertikalen Kessel. In den 1950er Jahren wurde der Schwerpunkt auf horizontale Kessel verlagert, das Design war moderner geworden, aber die Methode des Zwangsdampfens war veraltet.

La Pavoni

La Pavoni wurde 1905 ins Leben gerufen. Der Gründer Desiderio Pavoni erwarb von Luigi Bezzera ein Patent für die erste Espressomaschine überhaupt. Unter dem Namen Ideale wurden die ersten Versionen dieser Maschine vertikal entwickelt. Ein Gasherd wurde verwendet, um den Kessel unter Druck zu halten.

III. Die 8 besten italienischen Espressomaschinen

Unsere Nummer 1: DeLonghi Super-Automatische Espresso- und Kaffeemaschine (Made in Italy)

Wenn Sie den Komfort einer super-automatischen Espressomaschine wünschen, ist dies eine vielseitige Option. Diese intelligente Maschine merkt sich Ihre Lieblingseinstellungen, was die Bedienung vereinfacht. Durch die Kombination von Drehreglern und einfachen Drucktasten war die Zubereitung von Espresso noch nie so einfach.

Das Mahlwerk verfügt über 13 Einstellungen, so dass Sie die Konsistenz erhalten, die Sie für Espresso oder jede andere Art von Kaffee benötigen, ohne dass Sie eine fremde Mühle benötigen. Die manuelle Aufschäumdüse erfordert ein wenig Aufwand, aber dafür haben Sie die Freiheit, längere, milchigere Kaffees ganz nach Ihrem Geschmack zuzubereiten.

Vom Espresso bis zum Cappuccino und vom Milchkaffee bis zum Macchiato ist diese DeLonghi in der Lage, Getränke für die ganze Familie auf Knopfdruck zuzubereiten.

Rancilio Silvia Espressomaschine (Made in Italy)

Rancilio produziert eine Reihe von industriellen Espressomaschinen. Die Silvia lehnt sich daran an und bietet Ihnen eine Profi-Maschine für den Heimgebrauch.

Starten Sie Ihr Getränk mit einem einfachen oder doppelten Schuss Espresso. Wenn Sie Ihren Koffeinschub in längerer Form bevorzugen, verwenden Sie den Milchaufschäumer und Ihre Espressobasis, um den von Ihnen bevorzugten Latte oder Cappuccino zu kreieren. Im Lieferumfang sind ein Portionierer, ein Tamper und zwei Filterkörbe enthalten, so dass Sie trotz des recht hohen Preises einen guten Gegenwert erhalten.

Eine Reihe einfacher Schalter und ein einziger Drehknopf sorgen dafür, dass die Bedienung dieser Maschine ein Kinderspiel ist, auch wenn Sie nicht der größte Technikfan sind. Wenn Sie auf der Suche nach einer Kombination aus Verarbeitungsqualität, Langlebigkeit, Benutzerfreundlichkeit und einer großen Auswahl an Kaffee sind, werden Sie kaum eine bessere Maschine als die Rancilio Silvia finden. Probieren Sie eine aus und Sie werden nie wieder zurückblicken.

Gaggia Classic Pro Espressomaschine (Made in Italy)

Gleich wie die Rancilio oben, leiht sich die Gaggia Classic Pro stark von der kommerziellen Abteilung des Herstellers. Sie erhalten ein Drei-Wege-Magnetventil, das normalerweise nur bei Industriegeräten zu finden ist. Die Brühgruppe und der Brühstab entsprechen ebenfalls der Ausstattung einer kommerziellen Espressomaschine.

Die Thermoblock-Heizung bringt die Gaggia in fünf Minuten auf Temperatur. Dann können Sie einen oder zwei kräftige Espressi einschenken, um den Tag zu beginnen. Wenn Sie Milchkaffee bevorzugen, können Sie mit dem manuellen Dampferzeuger Ihre Milchkaffee-Kunst voll und ganz kontrollieren.

Die Schalter sind so angeordnet, dass Sie Stromzufuhr, Dampfzufuhr und Brühvorgang getrennt voneinander steuern können. Trotz dieser leistungsstarken Funktionalität ist die Bedienung dieser Espressomaschine ein echtes Kinderspiel.

Für ein Edelstahl-Schmuckstück von einem Schwergewicht der Branche verdient die Classic Pro einen Platz auf jeder Shortlist der besten italienischen Espressomaschinen.

Gaggia Brera Super-Automatic Espresso Machine (Made in Italy)

Ein weiterer Gaggia als nächstes mit der Brera. Dieser Super-Automat ist preislich mit der Classic Pro vergleichbar und bietet eine weitgehend vergleichbare Erfahrung in Bezug auf Design und Funktionalität.

Brühen Sie entweder ganze Bohnen mit dem Keramikmahlwerk oder verwenden Sie den Bypass-Dosierer, um Ihren bevorzugten vorgemahlenen oder koffeinfreien Kaffee zu verwenden. Sie erhalten fünf Einstellungen, die verbessert werden könnten, aber immer noch alle wichtigen Basen abdecken.

Die Reinigung könnte nicht weniger mühsam sein. Die Brühgruppe lässt sich komplett herausnehmen, und Sie können auch die Tropfschale entfernen, um die Reinigung weiter zu vereinfachen.

Schnell aufzuheizen, genießen Sie mit der Brera in Sekundenschnelle Dampf auf Abruf.

Von einfachen Grundnahrungsmitteln bis hin zu individuellen Getränkespezialitäten ist nichts mehr als ein paar Tastenklicks entfernt.

Nuova Simonelli Oscar II Espressomaschine (Made in Italy)

Nuova Simonelli macht keine billigen Kaffeemaschinen, aber sie machen einige der allerbesten. Wenn Sie über ein größeres Budget und einen anspruchsvollen Geschmack verfügen, wird Sie die Oscar II nicht enttäuschen.

Sie profitieren von Komponenten in Gewerbequalität und einer aggressiven Edelstahloberfläche, die jede Küchentheke in Szene setzt.

Die automatische Nachfüllfunktion füllt den Kessel mit mehr Wasser auf, sobald er einen bestimmten Füllstand erreicht. Dies ist ein wertvolles Sicherheitsmerkmal, das es bei der Konkurrenz nicht gibt.

Behalten Sie bis zu 12 Tassen auf der Oberseite der Maschine. Die Umgebungstemperatur des Kessels hält sie heiß und bereit für den nächsten Schuss Espresso.

Dies ist ein Back-to-Basics-Halbautomat, also rechnen Sie damit, dass Sie sich ein wenig anstrengen müssen, und stellen Sie sich darauf ein, nur Espresso zu trinken.

La Pavoni Professional Espresso Machine (Made in Italy)

Wenn Sie zu den Wurzeln der manuellen Espressozubereitung zurückkehren möchten, sieht diese Hebelmaschine von La Pavoni nicht nur fantastisch aus, sondern liefert auch außergewöhnlichen Espresso. Wenn Sie auf der Suche nach der Einfachheit von Drucktasten sind, ist dies nicht das richtige Modell für Sie. Wenn Sie jedoch bereit sind, ein wenig Zeit und Mühe in die Zubereitung Ihres morgendlichen Espressos zu investieren, werden Sie sich darüber freuen.

Diese aufwendige Espressomaschine ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich und verfügt über eine Dampfdüse, die mit der automatischen Cappuccinomaschine ausgetauscht werden kann, wenn Sie Ihren Kaffee länger und cremiger bevorzugen.

Nichts für Leichtsinnige und nicht ideal für Anfänger, aber wenn Sie sich an diese klassische Maschine wagen, werden Sie am Ende einen Espresso haben, um den Sie die Italiener beneiden würden.

DeLonghi Digitale Super-Automatische Espressomaschine (Made in Italy)

Eine weitere hervorragende Bohnen-zu-Tasse-Maschine von DeLonghi folgt mit diesem Super-Automaten.

Ein Mahlwerk ist an Bord, damit Sie Ihren Espresso auf die richtige Grundlage stellen können.

Geben Sie die Variablen Ihres Getränks ein, und die intelligente Maschine merkt sich Ihre Einstellungen und macht Ihnen das Leben leichter.

Mit einem Paar Heizelemente können Sie Espresso und Milch gleichzeitig zubereiten. Sie haben eine große Auswahl an Getränken, vom einfachen Espresso und Macchiato bis hin zu Cappuccino, Latte und Americano. Hier ist für die ganze Familie etwas dabei.

Die digitale Benutzeroberfläche ist einfach zu bedienen, auch wenn Sie nicht der größte Technikfan sind. Wenn Sie Getränkevielfalt, Qualität und Erschwinglichkeit in einem attraktiven Gerät suchen, ist dieser DeLonghi-Superautomat einen Platz auf Ihrer Auswahlliste wert.

Saeco PicoBaristo Automatische Espressomaschine (Made in Europe)

Eine in Europa hergestellte Maschine von der hart schlagenden Saeco, dieses automatische Juwel gibt Ihnen eine Bohne zu Tasse Erfahrung, die ihresgleichen sucht. Dieses Modell ist zwar nicht billig, aber wenn Sie schnell handeln, können Sie von einem hohen Rabatt profitieren.

Das Keramikmahlwerk gibt Ihnen den Mahlgrad, den Sie für das Getränk Ihrer Wahl benötigen. Sieben programmierte Getränke bieten Ihnen viel mehr als Espresso, so dass Sie den ganzen Tag über trinken können. Sie können sowohl heißes Wasser auf Abruf als auch Milch zubereiten, um Ihr Repertoire weiter zu erweitern.

Mit dem Druckknopfsystem können Sie die Einstellungen ganz einfach anpassen, sodass Sie einen erstklassigen Espresso erhalten, ohne einen Finger krumm machen zu müssen. Was gibt es da nicht zu lieben?

IV. Wie man Espresso wie ein echter Italiener trinkt

Ob Sie nun nach Europa in den Urlaub fahren oder einfach nur Ihren Espresso so authentisch wie möglich genießen wollen, je mehr Sie über Espresso lernen, desto leichter können Sie die Mythen durchschauen und Ihren kurzen Schuss so trinken, wie es die Italiener beabsichtigen.

Verstehen Sie das wahre Wesen des Espressos

Die Art und Weise, wie Ihr Kaffee extrahiert wird, macht Ihren Espresso zu einem Espresso, nicht die Bohne. Während Brühkaffee mit Hilfe der Schwerkraft extrahiert wird, wird beim Espresso extremer Druck eingesetzt.

Während jeder mit den Variablen herumspielt, wird der traditionelle Espresso mit 7 Gramm fein gemahlenem Kaffee zubereitet und in 25 Sekunden extrahiert. Viele kommerzielle Coffeeshops sind dazu übergegangen, bis zu 20 Gramm Kaffee für den Espresso zu verwenden, wobei die gleiche kleine Menge Wasser verwendet wird. Das Ergebnis ist ein Espresso, der überextrahiert und dadurch bitter ist. Außerdem enthält der Espresso verhältnismäßig viel Koffein.

Ein Espresso, wie ihn die Italiener zubereiten, sollte nicht bitter sein und weniger Koffein enthalten als normaler Kaffee.

Bestellen Sie Ihren Espresso im Stehen an der Bar

Wenn Sie in Italien Urlaub machen, werden Sie kaum Italiener treffen, die ihren Espresso mit an den Tisch nehmen. Espresso ist per definitionem kein Getränk, bei dem man sich hinsetzt und verweilt, sondern etwas, das man schnell an der Bar zu sich nimmt. Wenn Sie vor allem die Art und Weise nachahmen wollen, wie dieses klassische Getränk getrunken wird, sollten Sie ihn an der Theke trinken.

Don’t stand on ceremony

Sie sollten Ihren Espresso zu Ende trinken, solange die Crema noch auf der Oberfläche ist. Diese Crema ist das Öl des Kaffees in Emulsionsform und hält alle Aromen für eine kurze Zeit fest. Sobald Ihr Espresso trinkbar ist, sollten Sie ihn trinken.

Auf die Crema kommt es an

Wenn Ihnen ein Espresso ohne Crema angeboten wird, ist er entweder abgestanden oder möglicherweise koffeinfrei. Dies ist der Hauptgrund für Kaffee-Puristen, die Espresso an der Bar bestellen. Die Crema ist entscheidend für den besten Espresso, und wenn sie an Ihren Tisch geliefert wird, ist sie wahrscheinlich schon weg.

Trinken Sie Espresso den ganzen Tag über, aber heben Sie sich Cappuccino für den Morgen auf

Wenn Sie auf einer Reise nach Italien sind, ist Espresso als ganztägiges Getränk allgemein akzeptiert. Cappuccino hingegen sollte nicht nach 11 Uhr vormittags getrunken werden. Wie bei allen Milchkaffees gilt auch hier, dass die Italiener ihn am besten für den Vormittag reservieren. Wir sagen hier nicht, dass es eine feste Regel gibt, aber wenn Sie es den Italienern gleichtun wollen, sollten Sie die Regel des Cappuccino vor dem Mittag respektieren.

Halten Sie die Milch von Ihrem Espresso fern

Fügen Sie Milch hinzu und Ihr Espresso wird zu einem Espresso Macchiato. Als allgemeine Regel gilt, dass ein echter Espresso niemals mit Milch getrunken wird.

Mahlen Sie die Bohnen immer direkt vor dem Aufbrühen

Wenn Sie in eine Espressomaschine investieren und Ihren Espresso zu Hause zubereiten wollen, gibt es keinen Ersatz für das Mahlen der Bohnen direkt vor dem Aufbrühen. Die Kaffeebohnen beginnen kurz nach dem Mahlen zu zerfallen. Wenn Sie frische Bohnen ganz aufbewahren und sie erst kurz vor der Zubereitung mahlen, wären die Italiener stolz.

Sie haben die Wahl. Einige Vollautomaten sind mit einem integrierten Mahlwerk ausgestattet, was nützlich ist, wenn Sie eine enge Küche haben oder noch kein Mahlwerk besitzen. Sie können auch in ein externes Mahlwerk investieren. Vermeiden Sie die billigeren und weniger effektiven Klingenmühlen.

Benutzen Sie eine Waage, um Ihren Kaffee abzumessen

Wenn Sie einen gleichbleibend guten Espresso wollen, müssen Sie alle Variablen einstellen, damit Sie sie reproduzieren können. Kaffeebohnen haben eine unterschiedliche Dichte, so dass das Abmessen nach Augenmaß oder nach Volumen nicht so gut funktioniert. Besorgen Sie sich eine Digitalwaage, dann können Sie mit den 7 Gramm fein gemahlener Kaffeebohnen beginnen, die für den besten Espresso ideal sind. Konsistenz ist alles, und das Letzte, was Sie wollen, ist ein großartiger Schuss einmal dann ein lausiger Espresso mit Ihrer nächsten Charge von Bohnen. Konsistenz ist alles.

Wenn Sie eine Maschine benutzen, stellen Sie sicher, dass Sie eine wählen, die Ihren Bedürfnissen entspricht

Wie Sie heute deutlich gesehen haben, haben Sie eine große Auswahl an Stilen, wenn Sie nach einer Espressomaschine suchen.

Es gibt hier absolut keine richtige oder falsche Antwort, aber wenn Sie Espresso wie die Italiener trinken wollen, werden Sie davon profitieren, eine geeignete Maschine zu bekommen. Wenn Sie in der Kunst des Espressos schon recht erfahren sind und die volle Kontrolle über den Brühvorgang haben wollen, entscheiden Sie sich für eine manuelle Maschine oder einen Halbautomaten, bei dem Sie viel Spielraum haben. Anfänger bevorzugen vielleicht die einfache Bedienung per Knopfdruck bei einem Vollautomaten. Sie sind zwar in Bezug auf die Variablen eingeschränkter, aber die Zubereitung von Espresso auf diese Weise erfordert fast keine Lernkurve.

V. Fazit

Überlegen Sie, ob Sie bereits eine Mühle haben oder ob Sie einen Vollautomaten mit integrierter Mühle bevorzugen würden. Einige der oben genannten Geräte haben eine integrierte Kaffeemühle. Wenn nicht, sind Sie gut beraten, in ein externes Mahlwerk zu investieren.