Das warme Wetter naht. Für einige von uns ist es bereits da. Für weniger andere wird es vielleicht für eine aufregende Woche auf dem Wetterbericht auftauchen und dann in die Kühle abtauchen. Nichtsdestotrotz ist es an der Zeit, sich auf die Terrasse zu setzen, eine Kühlbox mitzunehmen und sich mit ein paar Bieren abzukühlen. Aber werden wir uns mit denselben alten Bieren zufrieden geben, die wir schon immer getrunken haben? Haben wir uns zu leicht der Routine hingegeben? Wir leben in aufregenden Zeiten. Treffen Sie aufregende Entscheidungen. So viele Paradigmen verschieben sich in unserer Welt, und wenn so etwas passiert, suchen wir Trost, nicht im Gewohnten, sondern an neuen Orten. Wenn Sie sich also ein Bier holen, warum nicht etwas, das mehr nach „La Dolce Vita“ schmeckt, anstatt nach einem robusten amerikanischen oder einem herzhaften deutschen Bier zu greifen. Etwas Italienisches.
Italien ist dafür bekannt, dass es im europäischen Weingürtel liegt und dort eine gewaltige Macht darstellt. Sie sind nicht berühmt für ihre Brauereien, wie Belgien oder Deutschland, aber das könnte der Vergangenheit angehören. In den letzten Jahrzehnten sind im ganzen Land etwa 600 Brauereien entstanden, die mit ihren IPAs, Honigbieren und fabelhaften Pilsnern, um nur einige Beispiele zu nennen, immer wieder neue Innovationen hervorbringen.
Hier sind 5 italienische Biere, die Sie in dieser Terrassensaison probieren sollten:
„Toccalmatto“ ist ein Ausdruck, der frei mit „Jetzt ist der Narr dran“ übersetzt werden kann, und dieser Narr könnte Bruno Carilli sein. Obwohl er diese Brauerei 2008 gegründet hat und in einem kurzen Jahrzehnt viele hochgeschätzte Getränke hervorgebracht hat, darunter auch Re Hop, macht er dem Namen dieses Unternehmens alle Ehre.
Das Re Hop ist ein üppiges American Style Pale, das mit einer Vehemenz von pikanter Fruchtigkeit auf den ahnungslosen Trinker losgelassen wird und dabei reichlich Einflüsse von amerikanischen und kontinentalen Stilen aufweist. Es fängt die Zunge und geht für die Kombination mit Pfirsich-Grapefruit-Noten, Clinching den Gaumen mit einem bittersüßen Karamell Finish.
La Rossa Birra Moretti, 7,2%
Gewinner vieler Auszeichnungen, Meister der Malzbier-Enthusiasten, und der Liebling seiner Heimatstadt in Udine, Italien, Birra Moretti’s La Rossa ist ein hervorragendes Beispiel dafür, was Italien zu bieten hat. La Rossa ist ein Doppelmalzbier aus Gerste und Hopfen, und die tiefe Bernsteinfarbe kommt von der Art und Weise, wie das Malz während des Brauprozesses getrocknet und geröstet wird. Wenn es in den Mund tröpfelt, explodiert der Geschmack wie eine Invasion von Kanonen mit Aromen von dunkler Schokolade, Toffee und Melasse, aber irgendwie ausgewogen und viel besser als die meisten Malze auf dem Markt. Der bittere Nachgeschmack ist allerdings ein trauriger Abschied, denn das Aroma der verpassten Liebe liegt in der Luft.
Seien Sie jedoch vorsichtig, denn nach vielleicht 2 oder 3 Drinks dieses mutigen bernsteinfarbenen Getränks werden Sie das Summen in Ihrem Kopf spüren. Dieses Getränk passt gut zu rotem Fleisch, Fisch und Desserts.
Carata Costa Est, 6,7%
Die starken Bernsteinfarben sind in dieser Liste stark und lebendig, da Pesaros Honigbier-Wunderkind, Carata von der Brauerei Costa Est, in der Liste auftaucht. Costa Est trat 2014 auf den Plan und hat sich bereits ein Jahr nach der Gründung mit preisgekrönten Bieren einen Namen gemacht. Carata ist eines dieser Biere.
Es ist ein weiteres Bier, das mit einem Malz geboren wurde, aber es hat so viel mehr. Da sind die Aromen von Karamell, Toffee und dergleichen, ja, aber auch die Art und Weise, wie der Honig mit ihm spielt und einen Hopfenpalast stürmt, der seinen Geschmack mit diesen würzigen und denkwürdigen Lakritz- und Kakao-Noten radikalisiert. Der Geruch erinnert an Vanille und Sherry und Tabak und sogar Leder, aber wir versprechen, auf die bestmögliche Art und Weise.
La Granda EssenziAle Brifficio Della Grande, 4,7%
Zum Team unseres nächsten Bieres gehören ein Biologe, ein Metal-Bassist, ein Grafikdesigner, ein ehemaliger Koch und ein Heimbrauer. Dieses eklektische Team steht hinter vielen ausgezeichneten Bieren und einer Brauerei, die kaum mehr als ein paar Jahre alt ist, aber eines ist wirklich erwähnenswert in ihrer Sammlung: das American Pale Ale „La Granda EssenziAle“
Es gibt eine spürbare, greifbare Trockenheit im Körper dieses Ale, da es nicht aus den fruchtigen Mischungen der vorgenannten Getränke entsteht. In dieser Flasche ist ein Gefühl von Frühsommer zu spüren, wenn es mit Zitrusaromen und kleinen grasigen Noten in die Nase weht. Dieses Ale ist ein bitteres, nektariges, geschmolzenes Gold mit Andeutungen von Kiefer und Würze. Es ist sehr ideal für das warme Wetter, vielleicht sogar einen Tag in einem Park oder sogar eine Wanderung mit seinem leichten Inhalt.
Stile Vienna Birra Antoniana, 5,4%
Wenn wir auf Preise und Auszeichnungen hören würden, könnten wir behaupten, dass Birra Antoniana vielleicht die größte italienische Brauerei des Jahres 2015 war. Als leidenschaftliches Projekt von Michael und Sandro Vecchione Vecchiata hat sich Birra Antoniana zum Ziel gesetzt, in die Kulturgeschichte Italiens einzugehen und das Bier der Region Padua zu sein. In Udine und in Terraglio gibt es zwei eigene landwirtschaftliche Betriebe, in denen die Früchte und der Hopfen angebaut werden, so dass sie die Mittel ihrer Zutaten kontrollieren können. Eines dieser speziell behandelten Getränke ist ihr preisgekröntes Lagerbier – Stile Vienna.
Auf der Webseite kann man, wenn man Italienisch lesen kann, sehen, wie genau und sorgfältig die Metrik und der Wert dieses Bieres gemessen werden. Es ist ihre erste Liebe, ihr Baby. Von der Ernte bis zur Flasche ist es fast erdrückend, aber es ist es wert. Leicht trinkbar. Antikes Gold mit einem oxidierten Kupferton. Geschmeidig, weich, sättigend. Es ist eine gekühlte Karamell Delikatesse.