Zusammenfassung
Nachdem die Franzosen Crown Point aufgegeben hatten, kontrollierten die Briten die westlichen Grenzgebiete. Die französischen Hochburgen lagen jedoch weiter nördlich, in Quebec und Montreal. Dies waren auch die französischen Städte und Festungen, die am stärksten versorgt, finanziert und geschützt waren.
William Pitt betonte, wie wichtig die Einnahme von Québec für einen vollständigen britischen Sieg war, und beauftragte den berühmten General James Wolfe mit der Eroberung der Stadt. Wolfe und Vizeadmiral Charles Saunders organisierten ein Team aus Schiffen und Infanterie, um die Stadt zu belagern. Die Schlacht begann im Juni 1759 und dauerte drei Monate lang. Die Schiffe fuhren fehlerfrei den St. Lawrence hinauf und hielten den massiven französischen Angriffen mit Feuer und Kanonen stand.
Trotz des romantischen Anstrichs, der den Quebec-Feldzug umgibt, war es ein verzweifelter Kampf, der häufig brutal wurde. Wolfe war wie Montcalm nicht davor gefeit, die Zivilbevölkerung zu terrorisieren, und einer seiner ersten Befehle an Spähtrupps lautete, „das Land niederzubrennen und zu verwüsten“. Louis-Joseph de Montcalm reagierte mit der gleichen Brutalität und drohte den verängstigten Zivilisten mit „den Wilden“, wenn sie ihn sanftmütig zur Kapitulation aufforderten.
Da Quebec so mächtig und stark befestigt war, war Wolfe gezwungen, die Franzosen zweieinhalb Monate lang auszuhungern. Die britischen Streitkräfte waren nicht groß genug, um die Stadt vollständig zu umzingeln und von der Versorgung abzuschneiden; obwohl die französischen Lebensmittel und Materialien schnell schwanden, reichten sie noch aus, um die Soldaten am Leben zu erhalten.
Schließlich landete Wolfe am 13. September mitten in der Nacht mit einer kleinen Schar von Soldaten an der l’Anse au Foulon, stromaufwärts der Stadt. Bei diesem Erfolg spielte Glück ebenso eine Rolle wie Geschicklichkeit: Wolfe konnte einen Wachposten und einen General täuschen, indem er französisch sprach, und sammelte den Rest seiner Truppen für die Invasion. Montcalm war von dieser bizarren Wendung der Ereignisse so verwirrt, dass er bei der Verteidigung der Stadt viele Fehler machte. Zunächst versammelte er seine Truppen am falschen Ort in der Stadt, nämlich in einem Ort namens Beaumont. Als sie schließlich die Briten einholten, befahl Montcalm ihnen zu stürmen, anstatt auf Verstärkung zu warten. Die Schlacht dauerte nur fünfzehn Minuten, und sowohl Wolfe als auch Montcalm wurden getötet.
Nach der Einnahme von Quebec fiel der Rest Kanadas schnell. Die Franzosen versuchten vom 11. bis 16. Mai 1760 einen kurzen Gegenangriff, gaben aber schnell auf. Montreal kapitulierte im September 1760, und der britische General Amherst und die französische Marquise de Vaudreuil unterzeichneten Kapitulationserklärungen, die die Kapitulation Kanadas besiegelten. Um den 15. September herum wurde die britische Flagge über der Stadt Detroit gehisst, womit der Krieg endgültig beendet war.