Hunan Shrimp ist ein gesundes und sehr chinesisches Gericht, und es ist sehr einfach zu machen. Es ist eine Vorspeise, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Was sind Hunan-Garnelen?
Hunan-Garnelen werden zubereitet, indem man Garnelenstärke mit einer scharfen Sauce würzt und dann bei hohen Temperaturen brät. Je nach persönlicher Vorliebe kann ein kleines Rezept auch Eiweiß hinzufügen, es ist eines der besten Hunan-Rezepte. Zusammen mit Reis und gedünstetem Gemüse ist es für viele Menschen die beste Wahl.
Hunan Garnelen Rezept
Sie benötigen:
500g Garnelen
Salz
2 Esslöffel Kochwein
2 Esslöffel leichte Sojasauce
2 Ingwerscheiben
1 grüne Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 rote Chilischoten
2 grüne Paprika
Stärke
Anis
Zimtstange
Wie man Hunan-Garnelen zubereitet
1.Waschen Sie die Garnelen und geben Sie sie in eine Schüssel, wobei der Garnelenstrang entfernt wird. 2 Esslöffel Kochwein, 2 Esslöffel leichte Sojasauce und Stärke hinzufügen. Alles gut vermischen und 10 Minuten marinieren. Den Ingwer schälen und hacken, dann den Knoblauch hacken.
2. Die grüne Paprika, die rote Chilischote und die grüne Zwiebel hacken. Einen Wok mit Öl auf 220°C oder 425°F erhitzen und die Garnelen unter Rühren braten, bis sie die Farbe wechseln. Auf einen Teller geben.
3. Einen sauberen Wok mit Öl erhitzen und Zimtstange, Anis, Knoblauch und Ingwer unter Rühren braten, bis sie duften. Grüne Paprika und rote Chilischoten hinzufügen, bis sie duften. Die Garnelen hineingeben und unter Rühren weiterbraten. Mit Salz würzen und mit grünen Zwiebeln bestreuen. Auf einen Teller geben und servieren.
Hunan-Garnelen
Zutaten
- 500g Garnelen
- Salz
- 2 Esslöffel Koch Wein
- 2 Esslöffel leichte Sojasauce
- 2 Ingwerscheiben
- 1 grüne Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 rote Chilischoten
- 2 grüne Paprika
- Stärke
- Anis
- Zimtstange
Anleitung
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Die Garnelen waschen, den Garnelenstrang entfernen und in eine Schüssel geben. 2 Esslöffel Kochwein, 2 Esslöffel helle Sojasauce und Speisestärke hinzufügen. Alles gut vermischen und 10 Minuten marinieren. Ingwer schälen und hacken, dann den Knoblauch hacken.
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Grüne Paprika, rote Chilischote und grüne Zwiebel hacken. Einen Wok mit Öl auf 220°C oder 425°F erhitzen und die Garnelen unter Rühren braten, bis sie die Farbe wechseln. Auf einen Teller geben.
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Einen sauberen Wok mit Öl erhitzen und Zimtstange, Anis, Knoblauch und Ingwer unter Rühren braten, bis sie duften. Grüne Paprika und rote Chilischoten hinzufügen, bis sie duften. Die Garnelen hineingeben und unter ständigem Rühren gut anbraten. Mit Salz würzen und mit grünen Zwiebeln bestreuen. Auf einem Teller anrichten und servieren.