Das beste Tofu-Hackfleisch aus zerbröseltem Tofu und perfekt gewürzt ist eine gesunde pflanzliche Alternative zu Hackfleisch!
Der fleischlose Montag ist jetzt noch aufregender! Bei diesem Tofu-Hackfleisch wird jeder sagen: „Unglaublich, dass das kein Rindfleisch ist!“ Obwohl ich kein Vegetarier bin, bin ich ein großer Fan von Fleischalternativen in meinen Lieblingsgerichten. Es macht Spaß, Abwechslung zu schaffen und etwas Neues auszuprobieren. Tofu ist eine billigere Alternative zu Fleisch und eine großartige Proteinquelle.
Zubereitung von Tofu-Hackfleisch
Wie bei den meisten meiner Rezepte halte ich die Dinge gerne einfach. Und dieses Rezept ist super einfach zu machen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Block extra fester Tofu und ein paar Ihrer Lieblingsgewürze. Ich verwende gerne extra festen Tofu, weil er trockener ist und eine zähe, fleischige Konsistenz hat, die an Hackfleisch erinnert. Wenn Sie Tofu kennen, dann wissen Sie, dass er an sich keinen Geschmack hat. Aber Tofu saugt gerne jeden Geschmack auf, den man ihm zufügt. Die Gewürze, die ich diesem Rezept hinzugefügt habe, sind nur das, was ich mag, und Sie können es als Leitfaden verwenden. Viel Spaß damit und machen Sie es zu Ihrem eigenen, indem Sie Ihre eigene Note hinzufügen. Ich habe auch Tamari-Sauce für den milden salzigen Geschmack und zusätzliche Farbe hinzugefügt.
Ein wenig Öl hilft den Gewürzen, am Tofu zu haften, und verhindert, dass etwas anbrennt. Wenn du alle Zutaten beisammen hast, musst du nur noch die Gewürze, Tamari und das Öl vermischen und zu dem zerbröselten Tofu geben. Vergewissern Sie sich, dass Sie alles gut umrühren, damit der Tofu gleichmäßig bedeckt ist. Anschließend verteilen Sie den zerbröselten Tofu auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und schieben ihn für 30 bis 35 Minuten in den Ofen. Durch das Backen wird der Tofu dehydriert und erhält eine wunderbar fleischige Konsistenz. Achten Sie darauf, dass Sie häufig nachsehen und den Tofu umrühren, damit er gleichmäßig backt.
Verwendung von Tofu-Hackfleisch
Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie es für jedes Ihrer Lieblingsgerichte verwenden können, für das Sie Hackfleisch benötigen. Verwenden Sie es in Tacos, Nachos, Chili, Lasagne oder in Marinara-Sauce. Die Möglichkeiten sind endlos. Und wissen Sie was? Niemand wird vermuten, dass in diesem Rezept kein Fleisch enthalten ist. Überraschen Sie alle am Taco-Dienstag, indem Sie Tofu-Hackfleisch verwenden. Fügen Sie dem zerbröckelten Tofu einfach Ihre Lieblings-Taco-Gewürze hinzu und backen Sie ihn wie gewohnt. Dann mit Ihren Lieblingszutaten wie Salsa, Guacamole und Sauerrahm garnieren! Lecker!!!
Für weitere von Tofu inspirierte Rezepte siehe meine Butternusskürbis- und Spinat-Lasagne-Roll-Ups, knusprig gebackene Tofu-Nuggets und das beste milchfreie Tiramisu.
Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie ein Foto auf sozialen Medien teilen und mich mit @healthnutnutrition und #healthnuteats taggen, damit ich Ihre Kreationen sehen kann!
Rezept
Das beste Tofu-Hackfleisch
Zutaten:
- 1 Packung (350g) extra fester Tofu
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Chipotlepulver
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Tamari
- 1 Esslöffel Avocadoöl
Rezept druckenRezept speichern
Anleitung:
-
Den Ofen auf 350F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikoneinlage auslegen.
-
In einer großen Schüssel alle Gewürze mischen. Tamari und Avocadoöl dazugeben und verrühren.
-
Den Tofu in die Schüssel mit den Gewürzen bröseln und mischen, bis er gleichmäßig überzogen ist.
-
Den Tofu gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 30 bis 35 Minuten backen oder bis er gleichmäßig dunkelbraun ist, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
ähnliche Rezepte
Hey HealthNuts!
Wenn du eines dieser Rezepte nachkochst, teile bitte ein Foto in den sozialen Medien und
TAG mich @healthnutnutrition und #healthnuteats, damit ich sie leicht finden und mögen kann!