Crock-Pot Bratwürste und Sauerkraut

Crock-Pot Bratwürste und Sauerkraut sind voller Geschmack und eines, das man einfach für die nächste Party haben muss!

Dies ist eines dieser einfach zuzubereitenden Rezepte, die jeder genießen wird. Ich habe für dieses Rezept normale Bratwürste, Bierbratwürste und Bratwürste mit Cheddar darin verwendet. Ich konnte keinen geschmacklichen Unterschied zwischen den Bierbratwürsten und den normalen Bratwürsten feststellen. Die Cheddar-Bratwürste sind meine Lieblingsbratensorte, und ich mag den zusätzlichen Geschmack, den sie mit den harten Cheddar-Stücken in den Bratwürsten in dieses Rezept bringen.

Nach dem Hinzufügen der Zutaten in den langsamen Kocher ist ein guter Zeitpunkt, um die Soße zuzubereiten. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Schneebesen, um die Zutaten gut zu vermischen. Bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. Ich serviere gerne mit einem Löffel oder einem Messer, damit man die Sauce schön dick auf der Innenseite des Brötchens verteilen kann.

Ein kleiner Trick beim Kochen mit Sauerkraut: Ich spüle mein Sauerkraut gerne mit Wasser ab, bevor ich es in den Slow Cooker gebe. Das hilft, etwas von dem sauren Geschmack und Geruch zu entfernen, der von frischem Sauerkraut ausgeht, ohne den gewünschten Geschmack zu verfälschen.

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Bratwürste langsam gekocht mit süßen Zwiebeln, Sauerkraut und Bier bis zur Perfektion gegart. Servieren Sie dies auf Ihrer nächsten Party mit Schweizer Käse und der hausgemachten Sauce.

Kurs Hauptgericht

Küche Amerikanisch

Portionen 10 Personen

Vorbereitungszeit 30 Minuten

Kochzeit 8 Stunden

Zutaten

Bratwürste

• 10 Bratwürste
• 2 große süße Zwiebeln in Scheiben geschnitten
• 14 oz Sauerkraut abgespült und gutabgetropft
• 3 12 oz helles Bier
• 10 Hoagie Buns geteilt
• 10 Schweizer Käsescheiben

Soße

• 3/4 Tasse Mayonnaise
• 1/4 Tasse Chili-Sauce
• 2 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel Zwiebel fein gehackt
• 2 Teelöffel Gewürzgurken-Relish
• 1 Gewürznelke Knoblauch gehackt
• 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung

1. Die Bratlinge in einer Pfanne oder auf dem Grill anbraten und in den Crock-Topf geben.

2. Mit Zwiebeln und Sauerkraut belegen. Bier über die Bratlinge gießen.

3. Abdecken und auf LOW für 4 Stunden oder HIGH für 8 Stunden kochen.

4. In einer kleinen Rührschüssel die Zutaten für die Sauce vermischen.

5. Eine Scheibe Käse auf ein Hoagie-Brötchen geben und mit einem Bratling, Sauerkraut und ein wenig Soße belegen. Enjoy!