ReplyInesJuly 10, 2014 at 9:36 am
Geschichte von ALFREDO DI LELIO, der 1908 die „FETTUCCINE ALL’ALFREDO“ kreierte, die heute von seiner Nichte INES DI LELIO in dem Restaurant „IL VERO ALFREDO“ – „ALFREDO DI ROMA“ in Rom, PIAZZA AUGUSTO IMPERATORE 30, serviert wird
Mit Bezug auf Ihren Artikel, Ich habe das Vergnügen, Ihnen die Geschichte meines Großvaters Alfredo Di Lelio zu erzählen, der 1908 (und nicht 1914) in der „Trattoria“ seiner Mutter Angelina in Rom, Piazza Rosa (die Piazza verschwand 1910 durch den Bau der Galleria Colonna / Sordi), die „Fettuccine all’Alfredo“ erfand.
Wie vielen Liebhabern der „Fettuccine all’Alfredo“ bekannt ist, wurde dieses weltberühmte Gericht von Alfredo Di Lelio erfunden, der über die Appetitlosigkeit seiner Frau Ines besorgt war, die mit meinem Vater Armando schwanger war (geboren am 26. Februar 1908).
Alfredo di Lelio eröffnete sein Restaurant „Alfredo“ 1914 in Rom und verkaufte es 1943, während des Krieges, an andere außerhalb seiner Familie.
Im Jahr 1950 beschloss Alfredo Di Lelio, mit seinem Sohn Armando sein Restaurant in der Piazza Augusto Imperatore Nr. 30 wieder zu eröffnen. „Il Vero Alfredo“ („Alfredo di Roma“), dessen Ruhm in der Welt von seinem Neffen Alfredo gestärkt wurde und das nun von seiner Neffe Ines geführt wird, mit dem berühmten „Goldbesteck“ (Gabel und Löffel aus Gold), das 1927 von den beiden bekannten amerikanischen Schauspielern Mary Pickford und Douglas Fairbanks (als Dank für die Gastfreundschaft) gestiftet wurde.
Siehe auch die Website von „Il Vero Alfredo“ (die auch Neuigkeiten über Franchising enthält).
Ich muss klarstellen, dass andere Restaurants „Alfredo“ in Rom nicht zur Familientradition von „Il Vero Alfredo – Alfredo di Roma“ in Rom gehören.
Ich teile Ihnen mit, dass das Restaurant „Il Vero Alfredo -Alfredo di Roma“ im Register der „Historischen Geschäfte der Exzellenz“ der Stadt Rom Capitale eingetragen ist.
Mit freundlichen Grüßen Ines Di Lelio