(UPDATED JUNE, 2019)
Die Auswahl der besten japanischen Restaurants auf Maui ist schwierig. Es gibt so viele tolle japanische Restaurants, dass es fast unmöglich ist, das beste auszuwählen. Anstatt also „das beste japanische Restaurant auf Maui“ zu nennen, werden wir diese in alphabetischer Reihenfolge auflisten. Außerdem geht es hier um japanisches Essen insgesamt, nicht um Sushi. Die meisten dieser Restaurants haben zwar fantastisches Sushi, aber wir haben die Restaurants nach ihren Mittags- und Abendgerichten ausgewählt. Die Tatsache, dass die meisten von ihnen hervorragendes Sushi haben, ist nur ein Bonus.
Nuka (Haiku)
Nuka, das denselben Betreibern gehört wie der beliebte Paia Fish Market, ist ein gehobenes japanisches Restaurant im Landesinneren von Haiku. Lohnt sich die Fahrt dorthin? Wir meinen ja. Aber beachten Sie, dass keine Reservierungen angenommen werden, also empfehlen wir Ihnen, früh zu kommen oder sich auf eine Wartezeit einzustellen. Eine weitere Möglichkeit ist ein Besuch im Nuka zum Mittagessen, auch wenn dort kein Sushi auf der Speisekarte steht. Das Essen, insbesondere das Sushi, ist wunderbar. Es wird in kleinen Tellern serviert, und wir empfehlen, etwa drei Gerichte pro Person zu teilen. Eine Gruppe von zwei Personen sollte also etwa 5 oder 6 Gerichte plus Sushi bekommen. (Nuka)
Japengo (Lahaina)
Das Japengo im Hyatt in Lahaina ist ein preisgekröntes japanisches Restaurant der Spitzenklasse. Wenn Sie glauben, dass Sie hier für weniger als 100 Dollar wegkommen, täuschen Sie sich selbst (Edamame zum Beispiel kosten 8 Dollar), aber Sie werden eine der besten Mahlzeiten essen, die Sie auf Maui haben können. Das Tolle am Japnengo ist, dass man halbe Gerichte für die Hälfte des Preises eines ganzen Gerichts bestellen kann, so dass man so viele Gerichte wie möglich probieren kann. Das Sushi ist großartig, aber wir empfehlen, aus dem Rest der Speisekarte zu kombinieren. (Japengo)
Restaurant Matsu (Kahului)
Hier gibt es nichts Ausgefallenes, sondern nur wirklich gutes Essen. Mit nichts Ausgefallenem meinen wir, dass es sich im Grunde um einen geparkten Wohnwagen handelt, der allerdings geschmackvoll eingerichtet ist. Das Essen ist sehr gut. Die Tempura Udon sind fantastisch. Nicht zu dick, nicht zu salzig (ein typisches Problem), genau richtig. Sowohl die Schweine- als auch die Hühner-Katsus sind perfekt zubereitet. Wenn Sie das Matsu finden können und es geöffnet hat, erwartet Sie ein preiswertes, aber ausgezeichnetes Essen. (Restaurant Matsu)
Sansei (Kapalua und Kihei)
Das Sansei, ein langjähriger Favorit auf Maui, eröffnete sein Restaurant in Kapalua im Jahr 1996. Das Lokal in Kihei folgte 2002. Das Sansei ist wohl vor allem für sein Sushi bekannt, bietet aber auch eine komplette japanische Speisekarte, die man nicht verpassen sollte. Die Meeresfrüchte, die nach traditioneller japanischer Art zubereitet werden, sind immer frisch und köstlich. Die Tempuras sind alle leicht und knusprig. Schließlich empfehlen wir die Krabben-Ramen mit asiatischer Trüffelbrühe. Wenn Sie dieses Gericht bestellen, sollten Sie es teilen. Die Schüssel ist nicht riesig, aber sie ist reichhaltig und der einzigartige Geschmack lässt sich am besten in kleinen Mengen genießen. (Sansei)
Morimoto Maui (Wailea)
Ja, in den meisten Großstädten gibt es einen Morimoto-Außenposten, aber das tut der Tatsache keinen Abbruch, dass das Essen absolut köstlich ist. Der Eiserne Chef selbst scheint Maui wirklich zu mögen, denn wir waren im letzten Jahr zweimal hier, und beide Male ging er durch den Speisesaal und begrüßte die Gäste. Unser Favorit auf der Speisekarte ist die Duck Duck Goose, ein „einfacher“ gebratener Reis, der durch seine Zutaten und seine Zubereitung noch besser wird. (Morimoto Maui)
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