Dieses einfache Salatrezept ergibt den besten Haussalat, der zu allem passt! Mit einfachen Gemüsesorten und Zutaten ist dies der beste Beilagensalat aller Beilagensalatrezepte!
Jahrelang habe ich Salate für Hauptgerichte wie meinen Chefsalat, meinen Steaksalat und sogar meinen Büffelhuhnsalat mit anderen geteilt. Und die sind definitiv alle gut. Aber eines habe ich bis jetzt noch nicht verraten: unser allerliebstes Haussalatrezept. Das ist DER Salat, den ich mache, wenn ich nicht gerade einen Salat als Hauptgericht serviere. Manche nennen es einen Beilagensalat, andere nennen es einen Haussalat.
So wie wir unsere Hausgewürzmischung Stone House Seasoning genannt haben, wurde auch dieser Salat benannt. (Ich habe nie behauptet, dass wir super kreative Leute sind! 🙂 ). Da mein Nachname Stone ist und dies unser Haussalat ist (wie unsere Hausgewürzmischung), ist das der Name.
Es mag ein wenig seltsam erscheinen, ein so einfaches Salatrezept zu teilen. Und das ist es wahrscheinlich auch. Aber mein Sohn geht in die Oberstufe der High School, und wir haben uns überlegt, welche Gerichte ich zubereite, die er nächstes Jahr, wenn er aufs College geht, wahrscheinlich auch zubereiten möchte. Dieser Salat war eines der Dinge, die ganz oben auf der Liste standen. Wenn Sie bereits einen Lieblingssalat haben, den Sie zu Hause zubereiten, können Sie diesen Salat einfach überfliegen. Wenn nicht, lade ich Sie ein, ihn auszuprobieren. Und halten Sie Ausschau nach weiteren Grundlagen, die ich in Zukunft mit Ihnen teilen werde.
Grundlagen für Haussalate
Mundgerecht. Seit Sam ein kleiner Kerl war, habe ich unsere Salate immer so geschnitten, dass sie mundgerecht waren. Das kostet mich zwar ein paar Minuten mehr Zeit bei der Zubereitung, aber der Salat lässt sich dann viel leichter essen.
Vorbereiten. Da wir diesen Haussalat fast jeden Tag essen, bereite ich einen Großteil des Salats gerne im Voraus zu, um das Essen noch einfacher zu machen. Ich bewahre die Zutaten in separaten, luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.
Grundzutaten. Im Laufe der Jahre habe ich die grundlegenden Zutaten und Kombinationen für meinen Haussalat gefunden, die jeder liebt. Das sind unsere Grundzutaten, aber Sie können jedes frische Gemüse hinzufügen, das Sie gerade zur Hand haben und das Sie bevorzugen. Ich liebe es, auch kleingeschnittene Paprika, Kürbis oder Zucchini hinzuzufügen oder sogar Grünkohl oder Spinat unterzumischen, wenn ich welchen habe, der verwendet werden muss. Verwenden Sie, was Sie haben!
Basis-Haussalat-Zutaten
- Salatgrün – wir bevorzugen entweder Frühlingsmischsalat oder einen grob zerrissenen Buttersalat.
- Tomaten – wir lieben Tomaten, von denen, die wir in den Sommermonaten in unserem Garten anbauen, bis hin zu kleinen Kirschtomaten vom Gemüsestand. Wir lieben sie einfach!
- Gurke – wir lieben es, Gurken in unseren Haussalat zu geben. Sie können Ihre Lieblingsgurke verwenden.
- Karotten – Karotten geben dem Salat ein wenig Süße und Knackigkeit. Ich liebe es, dem Salat geschnittene, gewürfelte oder sogar geraspelte Karotten hinzuzufügen.
- Frühlingszwiebeln – Ich gebe gerne geschnittene Frühlingszwiebeln in meinen Haussalat, um dem Salat eine zusätzliche Würze zu verleihen. Wenn jemand empfindlich auf Zwiebeln reagiert, lassen Sie sie einfach weg oder servieren Sie sie wie eine Beilage auf der Seite.
- Käse – Cheddar-Käse ist immer ein Favorit, aber verwenden Sie jeden Käse, den Sie bevorzugen, wenn Sie Käse haben können. Wenn nicht, lassen Sie ihn einfach weg. Wir lieben es auch, von Zeit zu Zeit rasierten Parmesan oder Mozzarella zu verwenden.
- Croutons – Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um diese köstlichen Croutons für Ihren Salat zu machen. Sie werden es nicht bereuen.
Vorbereiten und aufbewahren
Wie oben erwähnt, bereite ich alle meine Zutaten gerne im Voraus zu und bewahre sie in separaten Behältern im Kühlschrank auf. So kann ich meinen Haussalat schnell zusammenstellen, nachdem ich alle Zutaten im Voraus vorbereitet habe. Ich bereite die Zutaten in der Regel zweimal pro Woche vor.
Lieblings-Salatdressings für diesen Salat
Buttermilch-Ranch-Dressing
Balsamico-Vinaigrette
Honig-Senf
Hier ist mein einfaches Steinhaus-Salat-Rezept. Ich hoffe, er schmeckt Ihnen genauso gut wie uns!
Steinhaussalat-Rezept
Rezept überprüfen
Rezept drucken
Zutaten
- 10 Unzen frisches Salatgemüse Frühlingsmischung, Buttersalat, oder Ihr bevorzugtes Salatgemüse in mundgerechte Stücke zerrissen
- 1 Pint Traubentomaten halbiert
- 2 große Gurken geschält und gewürfelt
- 3 Frühlingszwiebeln geputzt und in Scheiben geschnitten
- 2 große Karotten geschält und in Scheiben geschnitten oder gehobelt
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse geraspelt
- Homemade Croutons
Anleitung
-
Salat in eine große Salatschüssel geben.
-
Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln und Karotten hinzugeben. Alles gut vermischen. Mit geriebenem Käse und Croutons garnieren. Mit Ihrem Lieblingssalatdressing und selbstgemachten Croutons servieren.