Dies sind die BESTEN Sugar Cookie Bars! Sie sind weich und zart und kaubar und mit der besten Buttercreme-Zuckerplätzchen-Glasur aller Zeiten überzogen. Dieses Rezept ist einfach und schnell, und wer liebt nicht einen Zuckerplätzchen-Riegel?
Wenn ich mir nur ein einziges Plätzchen aussuchen könnte, das ich für den Rest meines Lebens essen würde, dann wären es Zuckerplätzchen. Egal, ob es Zuckerplätzchen in Tropfenform oder ausgestochene Zuckerplätzchen sind, ich liebe sie, mit oder ohne Zuckerguss.
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Ich tippe diesen Beitrag in einer Hotellobby in der Nähe von Salt Lake City, Utah. Es schneit. Sehr viel. Es hat die ganze Nacht geschneit und wird den ganzen Tag schneit… und ich habe ein Auto gemietet, um dorthin zu kommen, wo wir heute hinmüssen. Unnötig zu sagen, dass mein Angstpegel sehr hoch ist.
Gott sei Dank gibt es Uber…hoffentlich. Ich bete, dass sie uns bei einem Schneesturm abholen. Leider wird mir Uber morgen nicht helfen, wenn ich mein Auto vom Hotelparkplatz zurück zur Autovermietung bringen muss. Es soll heute Abend aufhören zu schneien, aber die Autos auf dem Parkplatz sind mit dem Zeug bedeckt. Irgendwie glaube ich, dass es nicht reichen wird, das Auto zu starten und es 5 Minuten laufen zu lassen, wie ich es zu Hause in Kalifornien mache, um die Windschutzscheibe zu enteisen.
(Ich verspreche, dass diese Geschichten mit diesem Rezept für Zuckerplätzchen zu tun haben, und ich komme gleich dazu.)
Ich war schon einmal in Salt Lake City, vor ein paar Jahren, aus beruflichen Gründen. Das war eine der Gelegenheiten, bei denen ich mich mit Lindsay von Life Love and Sugar getroffen habe. Liest du ihren Blog? Das solltet ihr; sie teilt die schönsten Torten (und mehr).
Lindsay ist nicht nur eine tolle Bloggerin, sondern auch eine gute Freundin, und ich freue mich so sehr für sie. Sie ist schwanger mit ZWILLINGEN! Sie hat ihren Weg zur Schwangerschaft mit mir geteilt und ich fühle mich mit ihr verwandt, weil ich auch mit der Fruchtbarkeit kämpfe.
Ich spreche heute über Lindsay, weil heute ihr BABY SHOWER DAY ist! Ein paar von uns Bloggern überhäufen sie heute mit Rezepten für eine virtuelle Babyparty. Überraschung Lindsay!! Wir lieben dich und diese Babys!!!
Ich habe mich aus mehreren Gründen entschieden, diese Zuckerplätzchen für ihre Party zu teilen:
- Zuckerplätzchen, na klar. Wer liebt sie nicht?
- SPRINKLES!!!
- Das erste, was ich vor einigen Jahren auf Lindsays Blog gelesen habe, war eine Zuckerplätzchentorte. Sie ist die Königin der Kekse!
Zuckerplätzchen-Riegel sind eines meiner Lieblingsdesserts – überhaupt. Sie sind einfacher zu machen als normale Zuckerplätzchen und haben eine dicke Schicht Zuckerguss oben drauf und Streusel, die in meiner Welt einfach dazugehören. Was gibt es Besseres als das?
Nichts.
Und sie sind fantastisch für den Valentinstag!
- Zuckerplätzchen-Riegel sind ein einfaches Rezept für einen Plätzchenriegel, der perfekt für jeden Anlass ist. Mit Streuseln und einer dicken Schicht Zuckerguss ist dies das Rezept, nach dem jeder immer wieder fragen wird.
- Die BESTEN Sugar Cookie Bars
- Zutaten
- Kekse:
- Frosting:
- Anleitung
- Ernährungsinformationen
Zuckerplätzchen-Riegel sind ein einfaches Rezept für einen Plätzchenriegel, der perfekt für jeden Anlass ist. Mit Streuseln und einer dicken Schicht Zuckerguss ist dies das Rezept, nach dem jeder immer wieder fragen wird.
Ich glaube, ich könnte Zuckerplätzchen-Riegel für jede Gelegenheit machen: Geburtstage, Weihnachten, Halloween, Valentinstag…die Möglichkeiten sind endlos.
Dieses Rezept beginnt mit meinem perfekten Zuckerplätzchen-Rezept. Anstatt sie zu stürzen, habe ich den Teig in eine 9×13-Zoll-Form gedrückt. Sobald die Riegel gebacken und abgekühlt sind, überzieht man sie mit einer unglaublichen Glasur. Ich liebe mein Zuckergussrezept wegen einer geheimen Zutat: schwere Schlagsahne. Sie macht den Zuckerguss so glatt und lecker.
Natürlich kann man den Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe in jeder beliebigen Farbe einfärben, aber ich liebe das Aussehen von Streuseln. Heutzutage ist man nicht mehr nur auf Nonpareilles oder Jimmies beschränkt; Streusel gibt es jetzt in allen möglichen Kombinationen! Früher gab es sie nur online, aber in letzter Zeit habe ich sie sogar bei JoAnn’s und Michaels gesehen.
Egal, wie man sie dekoriert, sie sind perfekt und hübsch für jede Party…besonders für eine Babyparty!
Tipps für die Herstellung der perfekten Zuckerplätzchen:
- Beim Backen werden sie kurz bevor sie fertig aussehen fertig, d.h. leicht golden an den Rändern, aber nicht golden in der Mitte. Sie sind fertig, wenn sie abkühlen.
- Bei der Zubereitung des Zuckergusses unbedingt mit zimmerwarmer Butter beginnen.
- Sie können auch Milch für die Glasur verwenden, aber die schwere Schlagsahne ergibt ein seidiges und köstliches Rezept für die Glasur!
Genießen Sie es, und vergessen Sie nicht, meine anderen Freunde zu besuchen, die heute Lindsay feiern!
Sehen Sie, was jeder zur Party mitbringt!
Bananenpudding-Cupcakes, Zitronen-Kokosnuss-Cupcakes, Chicken Salad Cups,
weiche und knusprige Chocolate Chip Cookies, mit Stern und Mond verzierte Cookies,
Zitronen-Mohn-Cupcakes, Frischkäse-Cookies mit Nutella-Glasur,
gesalzene Karamell-Popcorn-Brownies, Sugar Cookie Bars, Funfetti Cheesecake Pie,
Bananen Chocolate Chip Cheesecakes, Sweet and Sour Slow Cooker Smokies
Red velvet Cookie Bars, Veggie Egg Muffins, 2 Layer Espresso Chocolate Cake
Die BESTEN Sugar Cookie Bars
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Zutaten
Kekse:
- 3/4 Tasse ungesalzene Butter, weich gemacht
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Mandelextrakt optional
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Weinstein
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Allzweckmehl
Frosting:
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, erweicht
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Puderzucker
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1-3 Esslöffel Milch oder schwere Schlagsahne
- Streusel und/oder Lebensmittelfarbe, falls gewünscht
Anleitung
-
Ofen auf 350°F vorheizen. Eine 9×13-Zoll-Form mit Folie auslegen und mit Antihaft-Kochspray besprühen.
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Butter und Zucker in der Schüssel eines Standmixers mit Rührbesen schaumig schlagen. Ei und beide Extrakte einrühren. (Mandelextrakt ist optional, verleiht dem Teig aber einen tollen Geschmack!) Backpulver, Weinstein und Salz einrühren. Langsam das Mehl einrühren.
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Den Teig in die vorbereitete Form drücken.
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Für 14-19 Minuten backen. Die Seiten werden gerade golden und die Mitte ist noch nicht ganz durch. Vor der Glasur vollständig abkühlen lassen.
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Die Glasur herstellen: Die Butter mit dem Hand- oder Standmixer cremig schlagen. Salz einrühren. Langsam den Puderzucker einrieseln lassen, bis die Masse krümelig ist. (Bei Verwendung eines Handrührgeräts wird die Masse sehr krümelig, bei Verwendung eines Standrührgeräts eher glatt). Vanille und 1 Esslöffel Milch oder Sahne hinzugeben. So lange mixen, bis der Zuckerguss sich zusammenfügt und glatt wird, und je nach Bedarf weitere Teelöffel Milch hinzufügen, um die Konsistenz zu erreichen. Wenn der Zuckerguss farbig sein soll, färben Sie ihn jetzt.
Ernährungsinformationen
Nährwertangaben ohne Gewähr
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Kokosnuss-Zuckerplätzchen-Riegel
Das BESTE Zuckerplätzchen-Rezept
Alle Texte und Bilder © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn Sie dieses Rezept erneut veröffentlichen möchten, schreiben Sie es bitte in Ihren eigenen Worten um oder verlinken Sie auf diesen Beitrag für das Rezept. Haftungsausschluss: Die Nährwertangaben sind ohne Gewähr.
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Veröffentlicht am: Januar 24, 2018