Mit diesem Rezept können Sie die traditionelle australische Methode zum Grillen von Shrimps anwenden. Es ist einfach und passt zu jeder Gelegenheit.
In Australien sagt man nicht Shrimp, sondern Garnelen, da es dort viele Süßwassergarnelen und keine Salzwassergarnelen gibt. In der unten erwähnten Tourismuswerbung wird jedoch der Begriff verwendet, der den Amerikanern geläufiger ist. Wenn Sie mit einem Australier über Shrimps sprechen, werden Ihnen wahrscheinlich einige gut gewürzte Schimpfwörter entgegengeschleudert. Aber es ist in Ordnung, Shrimps statt Garnelen zu verwenden, wenn Sie das auf Ihrem Markt finden.
Australier grillen oft Garnelen zu Weihnachten, das in der südlichen Hemisphäre mit dem Sommer kommt. Sie genießen ein Picknick im Park oder am Strand mit einem tragbaren Grill oder benutzen den Grill, der an diesen Orten zur Verfügung steht. Neben Garnelen, Würstchen, Lamm-, Schweine- und Rindfleisch kann man auch Känguru und Emu auf dem Grill sehen.
Barbie ist der australische Slang für Barbecue, womit in Australien meist das Grillen gemeint ist. In einer australischen Tourismuswerbung der 1980er Jahre lud der Schauspieler Paul Hogan (der später die Hauptrolle in „Crocodile Dundee“ spielte) die Amerikaner ein, in das Land unter der Erde zu kommen, und er würde „einen zusätzlichen Shrimp für Sie auf den Grill legen.“