Fluffige und leichte Angel Food Cupcakes sind das leckerste Dessert – vor allem mit einem Ananas-Geschmack als Sahnehäubchen. Perfekt für Duschen, Familienessen oder einen Mädelsabend mit Freunden!
Sie können den klassischen Angel Food Cake mit Schlagsahne und Beeren genießen, als geschichtetes Trifle, oder ihn in dieser Cupcake-Form machen! Probieren Sie sie alle aus!
Ein Klassiker in Cupcake-Form
Angel Food Cake ist ein klassisches Dessert, das nie aus der Mode kommt. Aber haben Sie ihn schon einmal in Cupcake-Form gegessen?
Ich liebe es, ein Dessert in einer Mini-Version zuzubereiten. Mit etwas Schlagsahne und Beeren oben drauf werden diese Cupcakes so schön! Bring sie zu deiner nächsten Party mit und mach dich darauf gefasst, dass alle beeindruckt sein werden.
Das Beste an diesen Cupcakes ist, dass sie wirklich einfach zu machen sind. Sie sind fluffig und so weich. Man kann sie mit verschiedenen Dingen belegen, aber der Zuckerguss mit Ananasgeschmack ist unser FAVORIT. So lecker!! Sie werden dieses Rezept lieben.
Wie man Angel Food Cupcakes macht
CUPCAKES. Heizen Sie den Ofen zunächst auf 375 Grad vor. Bereiten Sie den Kuchen nach den Anweisungen auf der Verpackung zu. Den Teig in 30 mit Papier ausgekleidete Muffinförmchen füllen, so dass sie zu etwa 2/3 gefüllt sind. 13-14 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist. Stellen Sie sicher, dass der Teig gekühlt wird, wenn Sie in Chargen backen.
Kühlen Sie die Muffins 5-10 Minuten in der Form ab, bevor Sie sie herausnehmen.
TOPPING. In einer mittelgroßen Schüssel Ananassaft, Puddingmischung und Schlagsahne vermischen. Verrühren, bis alles gut vermischt ist, und die Cupcakes damit glasieren. Die Cupcakes mit verschiedenen Beeren und Minzblättern garnieren, falls gewünscht.
TIPPS ZUM BACKEN
Engelskuchen neigt dazu, ziemlich hoch zu gehen, also seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Muffinformen füllen
Wenn Sie außerdem keine ausreichend große Form haben, um alle Muffins auf einmal zu backen, bewahren Sie den Teig im Kühlschrank auf und backen Sie ihn so schnell wie möglich.
Woher weiß ich, dass der Engelskuchen fertig ist? Engelskuchen ist anders als andere Kuchen, und Sie sollten nicht den traditionellen Zahnstochertest verwenden. Wenn die Oberseite golden aussieht, drückst du mit dem Finger vorsichtig in die Mitte des Kuchens. Wenn du ihn berührst, sollte er zurückfedern.
Lagerungstipps
Vorzeitig zubereiten: Wenn Sie sie im Voraus zubereiten möchten, sollten Sie die Cupcakes getrennt von den Belägen aufbewahren. Sie können die Angel-Food-Cupcakes 1-2 Tage vorher zubereiten oder für 4-6 Monate einfrieren.
Wenn du bereit bist, sie zu machen, glasiere sie und bewahre sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
Reste aufbewahren: Bewahren Sie die gefrosteten Cupcakes 4-5 Tage im Kühlschrank auf.
Für mehr Cupcakes, schau mal rein:
- Frische Erdbeer-Cupcakes
- Cookies and Cream Cupcakes
- Kirsch-Mandel-Cupcakes
- Erdnussbutter-Cupcakes
- Karottenkuchen-Cupcakes
Engelsfutter-Cupcake-Rezept
Zutaten
- 1 16 oz. Angel Food Kuchenmischung
- 1/2 Tasse Ananassaft
- 1 3,4 ox. Vanillepuddingmischung
- 3 Tassen Schlagsahne
- 2 Tassen verschiedene Beeren
Anleitung
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Ofen auf 375 vorheizen.
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Kuchen nach Packungsanweisung zubereiten. Den Teig in 30 mit Papier ausgekleidete Muffinförmchen füllen, bis sie zu etwa 2/3 gefüllt sind. 13-14 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist. Stellen Sie sicher, dass der Teig im Kühlschrank aufbewahrt wird, wenn Sie ihn schubweise backen.
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Kühlen Sie die Muffins 5-10 Minuten in der Form ab, nehmen Sie sie dann heraus und lassen Sie sie abkühlen.
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Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Ananassaft, Puddingmischung und Schlagsahne zusammen. Verrühren, bis alles gut vermengt ist, und die Cupcakes damit glasieren.
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Nach Belieben mit verschiedenen Beeren und Minzblättern garnieren.
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