Vom klassischen trockenen bis zum würzigen Chai haben wir 8 verschiedene Stout-Rezepte zusammengestellt, die eine Reihe von Richtungen abdecken, in die der Stout-Stil gehen kann.
Viele weitere Stout- und andere Bierrezepte finden Sie in unserem Archiv für Hausbraurezepte.
Black is Beautiful
Imperial Stout
Die Initiative „Black is Beautiful“ wurde von Marcus Baskerville, dem Gründer und Chefbrauer von Weathered Souls Brewing in San Antonio, Texas, ins Leben gerufen und ist eine gemeinsame Anstrengung der Brauereigemeinschaft und ihrer Kunden, um das Bewusstsein für die Ungerechtigkeiten zu schärfen, denen viele farbige Menschen täglich ausgesetzt sind.
Ihre Aufgabe ist es, die seit langem bestehende Kluft zu überbrücken und eine Plattform zu bieten, die zeigt, dass die Brauereigemeinschaft ein inklusiver Ort für alle Menschen jeglicher Hautfarbe ist.
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Dusty Mud
Irish-Style Dry Stout
Charlie Papazians Rezept für ein trockenes Stout zum Selberbrauen steht für Einfachheit.
Erwarten Sie Noten von Karamell, gerösteter Gerste, Kakao und vielleicht sogar einen Hauch von Fruchtigkeit. Mit 3,7 % ABV ist dies ein weiches und leicht zu trinkendes trockenes Stout-Rezept.
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No Fail Stout
Glutenfreies Stout
Dieses glutenfreie Stout-Rezept erforscht die Alternativen zur gemälzten Gerste.
Eine Reihe von Hirse-, Buchweizen- und Reissorten werden verwendet, um ein starkes, kräftig schmeckendes Stout zu kreieren, das auch glutenintolerante Biertrinker genießen können! Witzige Tatsache: Hirse kann bei niedrigem Röstgrad einen gerstenähnlichen Geschmack verleihen.
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Lov-a-ly Bunch of Coconuts
Coconut Sweet Stout
Das Rezept für das süße Stout von Nate Levengood wurde von der Millersburg Brewing Company (Ohio) hochskaliert und beim Great American Beer Festival (GABF) Pro-Am Wettbewerb 2016 eingereicht.
Lov-a-ly Bunch of Coconuts kombiniert eine gesunde Dosis gerösteter Kokosnüsse und Mandeln mit Laktosezucker, um eine tropische Variante des klassischen Sweet Stout zu kreieren.
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Stout-Hose
Amerikanisches Stout
Dieses Rezept für amerikanisches Stout, das mit biologischen Zutaten hergestellt wird, ist perfekt für den Hopfenkopf.
Ein paar Unzen Fuggles- und Cascade-Hopfen gegen Ende des Kochvorgangs verleihen diesem American Stout Hopfengeschmack und -aroma, unterstützt von einer röstigen Malznote.
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6. Yak & Yeti’s Chai Milk Stout
Chai Milk Stout
Yak & Yeti’s Chai Milk Stout erhielt eine Silbermedaille beim Great American Beer Festival 2013.
Gebraut, um mit der indischen Küche genossen zu werden, hat dieses süße Stout eine Basis reich an milchigen Schokoladennoten, die die interessanten Gewürze des Chai-Tees unterstützt.
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Danado de Bom Oatmeal Stout
Session Oatmeal Stout
Dieses Rezept für ein Haferflocken-Stout mit niedrigem Alkoholgehalt ist perfekt für alle Jahreszeiten.
Eine cremige, braune Schaumkrone und eine weiche, samtige Textur umhüllen leichte Aromen von Kakao und Kaffee mit einem subtilen Hauch von Hopfenaroma.
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8. Bell’s Brewery Expedition Stout
Imperial Stout
Dieses Rezept für Imperial Stout basiert auf dem starken Expedition Stout von Bell’s Brewery (Michigan).
Basierend auf den starken, gut gehopften Ales, die England einst an den Zarenhof lieferte, misst Expedition Stout zwischen 10 und 11% ABV.
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