Marinebohnen sind erbsengroße Bohnen, die cremig-weiß und von dichter, glatter Textur sind. Als eine der 13.000 Arten von Hülsenfrüchten haben marine Bohnen bestimmte Vorteile, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Daher auch dieser Beitrag. Also, warum zögern? Lies einfach weiter, so schnell du kannst!
- Inhaltsverzeichnis
- Was sind Brechbohnen? Wie sind sie gut?
- Was sind die Vorteile von Bohnen?
- Senkung des Risikos für Herzkrankheiten
- Marinebohnen liefern Energie
- Verbessern das Gedächtnis
- Hilfe bei der Diabetesbehandlung
- Bohnen können die Gewichtsabnahme unterstützen
- Hilft beim Bodybuilding
- Kann die Gesundheit der Haut verbessern
- Wie kocht man Bohnen
- Marinebohnensuppe
- Was Sie brauchen
- Hinweise
- Abschluss
- Expertenantworten auf Leserfragen
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Inhaltsverzeichnis
- Was sind Navy Bohnen? Wie sind sie gut?
- Was sind die Vorteile von Brechbohnen?
- Wie kocht man Brechbohnen?
Was sind Brechbohnen? Wie sind sie gut?
Wie wir gesehen haben, sind Bohnen Hülsenfrüchte. Ihr Name rührt daher, dass sie im 20. Jahrhundert ein Grundnahrungsmittel der US-Marine waren. Diese Bohnen haben einen niedrigen glykämischen Index (zwischen 27 und 40 %), was für Diabetiker eine gute Nachricht ist.
Durch ihr Nährstoffprofil sind sie außerordentlich gut für die Gesundheit. Marine Bohnen sind reich an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen wie Mangan und Folsäure. Außerdem enthalten sie Eiweiß, Vitamin B1, Magnesium und Kupfer. Es gibt noch weitere Möglichkeiten, wie diese Bohnen für Sie nützlich sein können. Schauen wir sie uns jetzt an.
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Was sind die Vorteile von Bohnen?
Senkung des Risikos für Herzkrankheiten
Studien zeigen, dass der Verzehr von Bohnen den Spiegel des guten HDL-Cholesterins erhöhen kann (1). Das in den Bohnen enthaltene Folat senkt den Homocysteinspiegel, dessen hohe Werte zu Herzerkrankungen führen. Sie sind außerdem reich an Magnesium, das die Blutgefäße entspannt und den Blutdruck senkt.
Die Ballaststoffe in Marinebohnen sind eine weitere große Sache – sie senken den Cholesterinspiegel und ebnen den Weg für ein gesundes Herz.
Marinebohnen liefern Energie
Das Folat in den Bohnen kann eine gute Energiequelle sein (2). Und die Ballaststoffe, die so reichlich in den Bohnen enthalten sind, helfen dabei, die Nahrung effizient in Energie umzuwandeln.
Verbessern das Gedächtnis
Das in den Bohnen enthaltene Folat trägt in hohem Maße zur Gesundheit des Gehirns und des Gedächtnisses bei. Sie enthalten auch Vitamin B1, das für die kognitiven Funktionen eine Rolle spielt. Dieses Vitamin ist entscheidend für die Synthese von Acetylcholin, einem wichtigen Neurotransmitter. Ein Mangel an diesem Neurotransmitter kann zu Alzheimer und altersbedingtem kognitiven Verfall führen.
Folatmangel wird auch mit Alzheimer und Parkinson in Verbindung gebracht.
Hilfe bei der Diabetesbehandlung
Marinebohnen unterstützen die Diabetesbehandlung auf zweierlei Weise. Erstens haben sie einen niedrigen glykämischen Index. Und zweitens helfen die Ballaststoffe in ihnen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Das in den Ballaststoffen enthaltene Eiweiß trägt ebenfalls zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei – es hält den Blutzuckerspiegel in Schach und verhindert die Müdigkeit, die Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel plagt.
Die Ballaststoffe in den Bohnen sorgen auch dafür, dass Sie gesättigt bleiben – das heißt, Sie essen nicht mehr so viel wie zuvor. Das kann bedeuten, dass Sie weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen und folglich weniger Glukose im Blutkreislauf haben.
Bohnen können die Gewichtsabnahme unterstützen
Bohnen sind kalorienarm und enthalten viele Ballaststoffe, weshalb sie eine gute Ergänzung für eine Diät zur Gewichtsabnahme sein können. Die Proteine und die resistente Stärke, die sie enthalten, helfen auch, den Appetit zu zügeln und übermäßiges Essen zu verhindern – was letztendlich zur Gewichtsabnahme beiträgt.
Hilft beim Bodybuilding
Marinebohnen sind eine großartige Quelle für Proteine und Ballaststoffe – zwei wichtige Bestandteile des Bodybuildings. Ballaststoffe helfen, ein normales Gewicht zu halten. Außerdem sorgen sie für eine angemessene Insulinreaktion, die für das Muskelwachstum wichtig ist. Ballaststoffe helfen auch bei der Aufnahme verschiedener Nährstoffe, die Bodybuilder häufig zu sich nehmen.
Kann die Gesundheit der Haut verbessern
Das Kupfer in den Bohnen wirkt als Antioxidans und fördert die Gesundheit der Haut. Es bekämpft freie Radikale, die sonst Anzeichen vorzeitiger Hautalterung verursachen können.
Das sind die wichtigsten Möglichkeiten, wie Marinebohnen Ihr Leben erleichtern können. Nehmen Sie sie einfach in Ihren Speiseplan auf, und Sie werden es Ihnen danken. Und ja, apropos – wie kocht man Bohnen?
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Wie kocht man Bohnen
Wenn Sie Bohnen aus der Dose verwenden, stellen Sie sicher, dass sie vor der Verwendung richtig gespült und abgetropft werden.
Und wenn Sie getrocknete Bohnen verwenden, weichen Sie sie ein, bevor Sie sie zum Kochen verwenden. Sie können die Bohnen abspülen, mit einem Zentimeter kaltem Wasser bedecken und eine ganze Nacht lang bei Zimmertemperatur einweichen lassen. Vor der Verwendung abgießen und abspülen.
Geweichte Bohnen kochen normalerweise etwa 60 Minuten. Sie können drei Tassen Wasser für jede Tasse ungekochter Bohnen verwenden. Sie können die Bohnen auch würzen, damit sie gut schmecken – geben Sie Lorbeerblätter, Knoblauchzehen oder Kräuterzweige in das Kochwasser. Sie können auch eine Prise Salz zu den Bohnen geben, während sie kochen, um ihren Geschmack weiter zu verbessern.
Wir haben ein beliebtes Rezept für Sie. Schauen wir es uns an!
Marinebohnensuppe
Was Sie brauchen
- 1 16-Unzen getrocknete Bohnen
- 6 Tassen Wasser
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 gehackte Selleriestangen
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel getrocknete Petersilie
- ½ Pfund gehackter Schinken
- 1 Würfel Hühner Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Tassen Wasser
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Worcestershiresauce
Hinweise
- Alle Zutaten miteinander vermengen, mit Ausnahme von Salz und Pfeffer, in einem Suppentopf. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 2 Stunden köcheln lassen.
- Nun etwas mehr Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere zwei Stunden köcheln lassen. Das Lorbeerblatt können Sie wegwerfen.
Sie können Marinebohnen auch in Ihren abendlichen Salat geben.
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Abschluss
Wenn sie im 20. Jahrhundert beliebt waren, sollten sie jetzt noch beliebter sein. Sie haben die Vorteile gesehen. Und Sie haben gesehen, wie einfach es ist, sie in Ihren Tagesablauf einzubauen. Also, warum warten? Nehmen Sie sie in Ihre tägliche Ernährung auf und profitieren Sie von ihren Vorteilen.
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Expertenantworten auf Leserfragen
Welche Nebenwirkungen kann der Verzehr von zu vielen Bohnen haben?
Da Bohnen reich an Ballaststoffen sind, kann der Verzehr von zu vielen Bohnen zu Krämpfen führen, da die Ballaststoffe unverdaut im Darm bleiben. Diese Bohnen können auch Blähungen, Durchfall und Verstopfung verursachen.
Wie viele Bohnen kann man an einem Tag essen?
Eine halbe Tasse der Bohnen sollte ausreichen. Nicht mehr.
Was ist ein guter Ersatz für marine Bohnen?
Sie können marine Bohnen durch jede andere weiße Bohne ersetzen. Dazu gehören Flageolets, weiße Kidneybohnen, Great Northern Bohnen und Cannellini-Bohnen.
Kann man rohe Bohnen essen?
Nein. Bohnen enthalten Lektine, und diese sind giftig, wenn die Bohnen roh oder unzureichend gekocht sind.
Wo können Sie marine Bohnen kaufen?
Sie können sie in Ihrem nächsten Supermarkt oder online bei Walmart oder Amazon bekommen.
1. „A pilot randomized controlled clinical…“. US National Library of Medicine.
2. „B-Vitamine und das Gehirn…“. US National Library of Medicine.
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