Ein einfaches Pfirsichsirup-Rezept sorgt für einen köstlichen Belag auf Pfannkuchen, Waffeln und sogar Eiscreme. Dieser leckere hausgemachte Sirup eignet sich perfekt zum Einmachen und lässt Sie das ganze Jahr über den Geschmack von Sommerpfirsichen genießen.
Gibt es etwas Köstlicheres als frische Sommerpfirsiche? Mir fällt nichts ein.
Wir lieben den süßen, saftigen Geschmack und genießen ihn gerne auf allen möglichen süßen Leckereien.
Anstatt nur Pfirsiche aufzuschneiden, mit denen wir unser Frühstück und unsere Desserts garnieren, habe ich einen frischen Pfirsichsirup gemacht, der so gut schmeckt.
How to Make
Dieses Rezept ist sehr einfach. Sie brauchen die Pfirsiche nicht einmal zu schälen!
Um es zuzubereiten, entfernen Sie die Kerne aus den Stücken und schneiden Sie dann jeden in Stücke.
Rühren Sie die in Scheiben geschnittenen Pfirsiche, den Zucker und das Wasser in einer großen Pfanne zusammen.
Dann bringen Sie die Mischung bei starker Hitze zum Kochen. Unter häufigem Rühren 2-3 Minuten kochen lassen.
Dann die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Er wird beim Abkühlen eindicken.
Nach etwa einer halben Stunde sollte die Mischung so weit abgekühlt sein, dass sie durch ein Sieb gepresst werden kann.
Nach dem Passieren gießen Sie den gepressten Sirup in ein sauberes Glasgefäß. Das Fruchtfleisch wegwerfen.
Den Sirup in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank 3-4 Wochen aufbewahren.
Einmachen
Einmachen ist eine gute Möglichkeit, die Sommerpfirsiche für die Wintermonate haltbar zu machen.
Dieser Pfirsichsirup kann mit der traditionellen Wasserbadmethode eingemacht werden.
Wenn er richtig eingemacht wird, ist er bis zu einem Jahr haltbar.
Wenn das Siegel jedoch gebrochen ist, müssen Sie den Sirup (versiegelt) im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Wochen verbrauchen.
Serviervorschläge
Ich liebe es, diesen Sirup auf Pfannkuchen und Waffeln zu träufeln. Er ist auch köstlich:
- als Eiscreme-Topping
- in einen Milchshake gemischt
- in Selters oder Club Soda gerührt für selbstgemachte Pfirsichlimonade
- als Mixer in einem Cocktail verwendet
Tipps und Tricks
- Die Pfirsiche müssen nicht geschält werden. Durch Abseihen der Mischung werden das Fruchtfleisch und die Schalen entfernt.
- Rühren Sie weiter, wenn die Mischung kocht, damit sie nicht anbrennt.
- Sie können auch einen anderen Kristallzucker verwenden, solange er die gleichen Schmelzeigenschaften hat.
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Dieses einfache Pfirsichsirup-Rezept ist der beste Sommersirup. Machen Sie ihn und genießen Sie das ganze Jahr über den süßen Geschmack von Pfirsichen.
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Einfaches Pfirsichsirup-Rezept
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Zutaten
- 2 große reife Pfirsiche
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse Wasser
Anleitung
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Entkerne die Pfirsiche, und schneiden Sie sie in Stücke.
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Die geschnittenen Pfirsiche, den Zucker und das Wasser in eine große Pfanne geben. Umrühren.
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Die Mischung bei starker Hitze zum Kochen bringen.
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Die Mischung unter häufigem Rühren 2-3 Minuten lang kochen lassen.
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Die Pfanne vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen lassen. Er wird beim Abkühlen eindicken.
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Lassen Sie die Mischung etwa 30 Minuten lang abkühlen und pressen Sie sie dann durch ein feines Sieb oder einen Seiher.
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Füllen Sie den gepressten Sirup in ein sauberes Glasgefäß und entsorgen Sie das Fruchtfleisch.
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Den Sirup in einem verschlossenen Glas, gekühlt, für 3-4 Wochen aufbewahren.