30-Minuten Gesunde Grüne Erbsensuppe

Eine cremige, buttrige, gesunde Grüne Erbsensuppe mit dem gesamten Rezept, das weniger als 400 Kalorien hat!

Fühlen Sie sich nicht auch betrogen, wenn Ihr Lieblingsprodukt im Laden ausverkauft ist? Also wirklich, Leute vom Lager… Habt ihr nicht ein paar davon in einem Geheimversteck für mich versteckt? Und würde mir bitte jemand sagen, wer die letzte gekauft hat?

Trader Joe’s Split Pea Soup ist das, worüber wir gerade reden. Ich kaufe sie schon seit über einem Jahr regelmäßig – sie ist ein Grundnahrungsmittel in unserer Küche. Wenn wir die ganze Nacht gearbeitet haben? Erbsensuppe. Wenn wir schon zwei Blogrezepte an einem Tag durchgekaut haben? Erbsensuppe. Wenn wir keine Lust haben, ein 5-Gänge-Menü zu kochen? Erbsensuppe.

Nun, Sie wissen ja, was man sagt – Not macht erfinderisch und verzweifelte Zeiten erfordern verzweifelte Maßnahmen. Was soll ein Mädchen tun, wenn es nicht bekommt, was es will? Suppe kochen.

Da wir keine echten Spalterbsen zur Hand hatten, mussten wir mit gefrorenen Erbsen arbeiten und von dort aus improvisieren. Da Schalotten eines der besten Aromen der Welt sind, haben wir mit ihnen als Basis begonnen und die Suppe um sie herum aufgebaut.

Sorry Trader Joe’s, aber wir brauchen Ihre Suppe nicht mehr, weil wir Sie übertrumpft haben.

Der Erbsengeschmack ist mild und sanft – keineswegs überwältigend – und wird durch warme, schmackhafte Schalotten ausgeglichen. Die Textur ist cremig und buttrig, obwohl weder Sahne noch Butter enthalten sind – nicht das, was man von Erbsen erwartet, ich weiß.

Diese Suppe wird Ihr neuer Favorit, denn sie ist in 30 Minuten fertig, erfordert nur 2 schmutzige Teller und benötigt nur 5 Zutaten. Das wird Ihre neue Suppe für die ganze Woche sein.

Auch wenn Sie kein „Erbsenfreund“ sind, sollten Sie dieser grünen Erbsensuppe eine Chance geben.

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