3 Tage in Montréal, Kanada

Auch wenn die Stadt 125 Jahre älter ist als das Land, in dem sie zu Hause ist, strahlt Montréal heute eine neue Energie aus. Seine Restaurants ziehen anspruchsvolle (manche würden sagen versnobte?) New Yorker an, die gerne anderthalb Stunden fliegen, nur um ein Wochenende lang zu essen. Die Stadt ist nah (und kompakt) genug, um sie in drei Tagen zu erkunden – sei es zu Fuß, auf den kopfsteingepflasterten Straßen von Old Montréal oder in einer schnellen Fahrt mit dem Uber zum Gipfel des Mount Royal. Hier erfahren Sie, wie Sie das Beste aus Ihrem verlängerten Wochenende in Québecs größter Stadt machen können.

Einchecken

Das The Ritz-Carlton, Montréal, ist eine kanadische Grande Dame ohnegleichen und wurde 1912 eröffnet und war das erste Hotel in Nordamerika, das den Namen Ritz-Carlton trug. Es wurde einem vierjährigen, 200 Millionen Dollar teuren Facelifting unterzogen, das 2012 abgeschlossen wurde. Das Ergebnis ist nach wie vor unaufdringlich und elegant – jetzt mit technischen Upgrades wie Lichtbewegungssensoren und beheizten Fußböden, und das alles in bester Lage an der Goldenen Meile. (Wir verzeihen Ihnen, wenn Sie zu Hause bleiben und an der Dom Pérignon Champagner Bar im berühmten Palm Court nippen). Wenn Sie etwas Moderneres suchen, sollten Sie das Hôtel Nelligan ausprobieren, ein hochmodernes Hotel im Kunstviertel von Montréal, das aus drei Gebäuden aus Stein und Mauerwerk aus dem 19. Jahrhundert. Die Gästezimmer mit Backsteinwänden sind mit Kirschholzmöbeln ausgestattet, und auf den Gemälden finden sich Texte des französisch-kanadischen Dichters Émile Nelligan.

Tag 1: Historisches Montreal

Vieux-Montréal ist das Montréal, das auf den meisten Postkarten abgebildet ist – und das aus gutem Grund. Beginnen Sie Ihren Tag im Olive et Gourmando, das mit seinen Tartines, Chia-Schalen und pochierten Eiern die Massen anzieht. Wenn Sie nicht auf einen Tisch warten möchten, können Sie sich an der Schlange vorbeiquetschen (und glauben Sie uns, es wird eine geben) und stattdessen ein Rosinengebäck oder ein Gruyère-Sesam-Croissant zum Mitnehmen bestellen. Gehen Sie dann die Rue Saint-Paul O in Richtung Norden und biegen Sie links in die Rue Saint-Sulpice ein, um zur Basilika Notre-Dame zu gelangen. Diese berühmte Kirche wurde in den 1820er Jahren erbaut und ist bekannt für ihre jahrhundertealte Pfeifenorgel von Casavant Frères, die Glasmalereien, die die religiöse Geschichte Montreals darstellen, und die strahlend blaue Decke. Der Eintritt kostet 6 CAD (ca. 4,70 $), aber alle 15 Minuten werden kostenlose, 20-minütige Führungen durch die Kathedrale in englischer und französischer Sprache angeboten – und die sind ausgezeichnet.

Gehen Sie weiter in Richtung Norden und halten Sie am Place Jacques-Cartier für einen Drink auf der blumengeschmückten Terrasse des Jardin Nelson. Als Nächstes sollten Sie das nahe gelegene Château Ramezay besuchen, eine National Historic Site of Canada, die im ehemaligen Anwesen des Gouverneurs von Montreal untergebracht ist und in der Besucher mehr über die mehr als 500-jährige Geschichte der Stadt erfahren können. (Planen Sie mindestens eineinhalb Stunden ein.) Hungrig? Ruhen Sie sich aus – und stillen Sie Ihren Appetit – im Stash Café, das zehn Minuten zu Fuß in Richtung Süden liegt. Sie werden die Inneneinrichtung (Balken, Ziegelsteine und Kirchenbänke als Sitzgelegenheiten) auf Instagram festhalten wollen, aber Sie werden Ihr Handy zweifellos weglegen, wenn das Essen – traditionell polnisch – auf den Tisch kommt: Wir haben eine Vorliebe für Kielbasa, Sledz (eingelegter Hering) und Golabki (mit Schweinefleisch und Reis gefüllte Kohlrouladen), aber hier kann man nur wenig falsch machen. Wenn Sie sich gestärkt fühlen, gehen Sie ein paar Minuten in Richtung Osten die Rue de Callière entlang zur Pointe-à-Callière, einer weitläufigen archäologischen Stätte und einem Museum, das an der Stelle errichtet wurde, an der Montreal 1642 erstmals gegründet wurde. Sie fasst die Geschichte der Stadt, die Sie heute zu Fuß erkundet haben, sehr schön zusammen.

Zeit, wieder zu essen! Für québécois-Gerichte wie Gänsestopfleberterrine, Rehcarpaccio und Täubchen mit Wildreis sollten Sie sich frühzeitig einen Tisch im Toqué! sichern, das kürzlich zum zweitbesten Restaurant Kanadas (nach dem Alo in Toronto) gekürt wurde; Reservierungen sind sehr zu empfehlen.

Tag 2: Ein guter, altmodischer Food Crawl

Starten Sie mit einem handgerollten Bagel (oder zwei) von St-Viateur Bagel, einem festen Bestandteil des Viertels Mile End seit 1957, der 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche geöffnet hat und sogar die Quebecer Sängerin Celine Dion zu seinen Fans zählt. Es gibt nicht viele Möglichkeiten, in dem Laden zu essen, also nehmen Sie Ihre Waren mit zum Mount Royal, dem Namensgeber Montreals und einem ganzjährig geöffneten, 200 Hektar großen öffentlichen Park, der die Stadt überragt. Der Fußweg zum Gipfel des Mount Royal dauert etwa 45 Minuten, aber wir verurteilen Sie nicht, wenn Sie stattdessen den Berg besteigen. Planen Sie mindestens eine Stunde ein, um die Aussicht zu genießen, und eine weitere halbe Stunde, um den Park zu erkunden, der von dem Landschaftsarchitekten Frederick Law Olmsted entworfen wurde, dem auch die Gestaltung des Central Park zugeschrieben wird.