23 beste pflanzliche Superfood-Smoothies + Toppings für Bowls

Eine der einfachsten, leckersten und unterhaltsamsten Möglichkeiten, mehr Obst und Gemüse zu essen, sind pflanzliche Smoothies mit ein paar Superfoods.

Wir reden hier nicht unbedingt von Ashwagandha oder anderen seltsamen und schwer zu findenden Superfoods, die fragwürdige Nebenwirkungen haben können.

Es gibt bereits überall Superfoods um dich herum! Sie sind vielleicht nicht so hip oder Instagram-freundlich wie einige der obskureren Auswahlen, aber du kannst den Nährwert deines pflanzlichen Smoothies auf jeden Fall steigern, indem du ein paar Leinsamen oder Grünzeug hinzufügst.

Vor allem, wenn du Speck und Eier, Frühstücksmuffins oder zuckerhaltiges Müsli gegen einen schnellen und einfachen flüssigen veganen Frühstückssmoothie eintauschst – diese kraftvolle Ladung an Antioxidantien, Ballaststoffen und anderen essenziellen Nährstoffen hilft dir, deinen Tag mit einer ganz anderen Note zu beginnen.

Sie können nicht nur Ihre tägliche Dosis „versteckten“ Gemüses und pflanzlicher Güte zum Frühstück genießen, sondern Superfood-Smoothies eignen sich auch als Shakes vor oder nach dem Training, als gesunde Snacks oder als schnelles Mittagessen zum Mitnehmen.

Die Aufnahme von mehr vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln ist eine großartige Möglichkeit, Ihre tägliche Ernährung sowie Ihr Immunsystem zu stärken – und was wäre besser geeignet als ein köstlicher und anpassbarer Superfood-Smoothie?

In diesem Artikel wollen wir einen Blick darauf werfen, was sich hinter „Superfoods“ verbirgt und wie man narrensichere pflanzliche Smoothies herstellt, und dann mehr als 20 leckere Rezepte mit dir teilen, damit du gleich richtig loslegen kannst!

10+ Einfache pflanzliche Frühstücksideen →

Vorteile pflanzlicher Smoothies

Lassen Sie uns mit einigen Gründen beginnen, warum wir pflanzliche Smoothies absolut lieben, damit Sie Lust bekommen, einige der Rezepte auszuprobieren.

• Budgetfreundlich und zugänglich
• Kann Gemüse leicht verstecken
• Himmlisch cremig
• Sehr praktisch &anpassbar
• Großartige Option für unterwegs
• Kinderfreundlich und abnehmfreundlich
• Nährstoff-dicht und cremig
• Skalierbar und für die Zubereitung von Mahlzeiten geeignet
• Die Rezepte für Anfänger sind idiotensicher
• Schmecken so gut wie immer
• Weniger Lebensmittelverschwendung durch die Verwendung von übrig gebliebenen Produkten

Wenn eines Ihrer Ziele darin besteht, mehr nährstoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, um Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern, um Ihre Gesundheit zu verbessern, Heißhungerattacken zu verringern, Ihre Ausstrahlung zu steigern und dabei Spaß zu haben – lesen Sie weiter.

Grundlegende pflanzliche Smoothie-Formel

Die gute Nachricht ist, dass Sie keine strengen Rezepte befolgen müssen, um einen köstlichen pflanzlichen Smoothie zu kreieren! Wenn Sie auf der Suche nach einer ausgewogenen flüssigen Mahlzeit sind, die einige sehr nahrhafte Superfoods enthält, finden Sie hier die richtige Vorgehensweise.

• Gemüse: Spinat, Grünkohl, Zucchini, Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Rüben, Gurken
• Obst: Banane, Mango, Ananas, Beeren, Apfel, Orange
• Nüsse & Samen: Ganz oder als Butter
• Flüssigkeit: Wasser, Kokoswasser, Pflanzenmilch, veganer Joghurt, Tee, Saft

Nahrungsmittel wirken oft synergetisch, das heißt, sie sind mehr als ihre einzelnen Bestandteile. Vitamin C zum Beispiel hilft bei der Aufnahme von Eisen, weshalb es eine gute Idee ist, etwas Zitronensaft zu grünem Gemüse zu geben.

Das Betacarotin in Karotten und Mangos kann besser aufgenommen werden, wenn es zusammen mit einer Fettquelle gegessen wird – es gibt viele Beispiele wie diese. Aber das bedeutet nicht, dass du ausgefallene Superfood-Smoothies mit mehr als 10 Komponenten machen musst!

Du kannst deine pflanzlichen Smoothies ganz einfach halten und jeweils nur ein paar Zutaten verwenden – wie Bananen, Leinsamen und Spinat.

In jedem Fall empfehlen wir dir, zumindest einige gefrorene Früchte oder Gemüse zu verwenden, um die Textur deines pflanzlichen Smoothies deutlich zu verbessern!

Ein toller Tipp, den wir mit Ihnen teilen möchten, ist, dass Sie Ihr Obst und Gemüse, sobald es sehr reif und ein wenig matschig ist, einfach klein schneiden und für einen kommenden Smoothie einfrieren können.

Was sind Superfoods?

Es gibt viele falsche Vorstellungen über Superfoods und was sie sind. Laut Ansley Hill, RD, gibt es so etwas wie ein echtes „Superfood“ nicht.

Es handelt sich dabei meist um einen von der Industrie geprägten Begriff für nährstoffreiche Lebensmittel, die die Gesundheit positiv beeinflussen können.

Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass kein einzelnes Lebensmittel der Schlüssel zu Langlebigkeit oder Krankheitsvorbeugung ist – es ist das gesamte Ernährungsmuster, das wichtig ist.

Wenn man jeden Tag ein Glas Weizengrassaft trinkt, vergisst man nicht den fettigen Bacon-Burger, den man zum Mittagessen gegessen hat. Es kann leicht sein, die Wahl ungesunder Lebensmittel zu rechtfertigen, indem man versucht, ihre negativen Nebenwirkungen auszugleichen, aber tappen Sie nicht in diese Falle.

Werfen wir einen Blick darauf, welche Lebensmittel ein gutes Nährstoffverhältnis bieten, so dass Sie versuchen können, sie öfter einzubauen – wenn möglich anstelle des Specks, nicht daneben.

Die besten Superfoods zur Verbesserung der Ernährung

• Dunkles Blattgrün – Grünkohl, Spinat und Kohlgemüse bieten eine gute Menge an Folsäure, Kalzium, Eisen, Vitamin C und Zink.
• Beeren – nicht nur Goji oder Acai, sondern auch gängige Sorten wie Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren enthalten viele Antioxidantien, essentielle Vitamine & und Mineralien.
• Hülsenfrüchte – diese unterschätzte Lebensmittelgruppe spielt eine Rolle bei der Vorbeugung verschiedener Krankheiten und enthält reiche Quellen von B-Vitaminen, Mineralien, Eiweiß und Ballaststoffen; du kannst sogar weiße Bohnen, schwarze Bohnen, Tofu oder Sojamilch zu deinen Smoothies hinzufügen!
• Flachs-, Hanf- & Chia-Samen – diese drei sind vollgepackt mit Ballaststoffen und essentiellen Omega-3-Fettsäuren, während sie auch zur Sättigung und zur Aufnahme einiger Nährstoffe beitragen.
• Grüner Tee & Matcha – reich an Antioxidantien und polyphenolischen Verbindungen, die stark entzündungshemmend wirken, können diese leicht koffeinhaltigen Getränke allein genossen oder einem Superfood-Smoothie hinzugefügt werden!
• Kakao – dieses leckere braune Pulver kann die Durchblutung fördern, ist reich an Flavonoiden und so lecker! Kombinieren Sie es mit etwas Maca oder Kaffee, um noch mehr Antioxidantien und Energie zu erhalten!
• Ingwer & Kurkuma – am besten zusammen genossen, haben diese scharfen gelb-orangenen Wurzeln mehrere medizinische Wirkungen und können das Risiko vieler chronischer Krankheiten verringern. Achten Sie darauf, Kurkuma mit schwarzem Pfeffer und Fett zu kombinieren!
• Süßkartoffeln – dieses köstliche Wurzelgemüse ist reich an Kalium, Ballaststoffen und Vitamin A, sorgt für Sättigung und eignet sich hervorragend für cremige Smoothies auf pflanzlicher Basis!
• Avocado – wenn Sie den Fettgehalt erhöhen oder einen bananenfreien Smoothie zubereiten möchten, ist Avocado Ihr Freund! Diese grüne Frucht enthält fast 20 Vitamine und Mineralstoffe und kann vor chronischen Krankheiten schützen.
• Probiotische Lebensmittel – Joghurt und Kefir auf pflanzlicher Basis sind fermentierte Lebensmittel, die den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken, die Verdauung verbessern und eine entzündungshemmende Wirkung haben.
• Algen – das klingt vielleicht nicht sehr appetitlich, aber die beiden häufigsten pulverisierten Supernahrungsmittel, die Sie in Ihre Smoothies geben können, sind Spirulina und Chlorella, zwei verschiedene Arten von Algen, die sehr nahrhaft sind und von süßen Früchten leicht überwältigt werden können.

Du hast wahrscheinlich bemerkt, dass einige dieser Lebensmittel im Supermarkt leichter zu bekommen sind als andere – aber im Großen und Ganzen finden wir es toll, dass es so nahrhafte und gesunde Supernahrungsmittel gibt, die uns zur Verfügung stehen! Einige können sogar im eigenen Garten angebaut werden.

Wenn du also keine Lust hast, einen Haufen teurer Pulver und getrockneter Beeren zu kaufen, ist das kein Problem!

Wir haben die folgenden nahrhaften pflanzlichen Smoothies wirklich zugänglich gehalten und es nicht mit den ausgefallenen Superfoods übertrieben. Die meisten Zutaten sind leicht zu finden, und Sie können Zutaten wie Spirulina oder Hanfsamen einfach weglassen.

Die besten gesunden Smoothies auf Pflanzenbasis

Sind Sie bereit für die köstlichste und kreativste Art und Weise, regelmäßig Ihre „5 am Tag“ zu bekommen? Sogar Ihre Kinder werden die meisten dieser pflanzlichen Superfood-Smoothies lieben, besonders wenn sie bei der Zubereitung helfen können. Schauen wir uns diese schnellen Anfängerrezepte an!

Mango-Spinat-Smoothie

Rezept von Shivani Loves Food →

Ausgehend von einem einfachen grünen Smoothie benötigt dieses 5-Minuten-Rezept frischen Spinat, gefrorene Mango und etwas Sojamilch für pflanzliches Protein. Diese Kombination gesunder Zutaten ist reich an Mineralien, sehr leicht zugänglich und eignet sich hervorragend für grüne Smoothie-Anfänger!

Tropische Süßkartoffel-Smoothie-Bowl

Rezept von Nutriciously →

Fluffige, karamellig geröstete Süßkartoffeln und gefrorene Bananen bilden die Grundlage für diese Beta-Carotin-reiche Frühstücks-Smoothie-Bowl! Sie ist wunderbar strukturiert, sättigend und kann nach Herzenslust mit Früchten, Nüssen und Samen der Saison garniert werden.

Blaubeer-Latte-Frühstücks-Smoothie-Gläser

Rezept von Feasting On Fruit →

In diesen wunderschönen Gläsern befindet sich Chia-Pudding mit kaltem Aufguss, gekrönt von einem Smoothie aus zwei Zutaten und frischen, antioxidantienreichen Blaubeeren. Sie enthalten heimlich viel pflanzliches Eiweiß und machen jeden Morgen viel fröhlicher!

Grüner Smoothie mit Avocado und Minze

Rezept von Quite Good Food →

Natürlich muss eine Rezeptsammlung mit pflanzlichen Superfood-Smoothies einen Haufen grüner Leckereien enthalten, oder? Dieser cremig-grüne Smoothie besteht aus frischem Spinat, einer reifen Banane und etwas Avocado für zusätzliche gesunde Fette, Cremigkeit und Vitamin E! Der Limettensaft hilft auch bei der Eisenaufnahme aus dem Spinat.

Cranberry Orange Smoothie Bowl

Rezept von Short Girl Tall Order →

Tarte gefrorene Cranberries kombiniert mit gefrorenen Bananen, frischen Blutorangen und einem Spritzer Mandelmilch werden benötigt, um diese lebendige und nahrhafte pflanzliche Smoothie Bowl zu kreieren! Sowohl die Blutorangen als auch die Cranberries enthalten viel Vitamin C, das Ihrem Immunsystem einen schönen Schub gibt.

Kurkuma-Mango-Smoothie

Rezept von Rachael Hartley Nutrition →

Geben Sie der aufkommenden Erkältung keine Chance, sich an Sie zu klammern! Dieser leuchtende Orangen-, Kurkuma- und Mango-Smoothie mit Ingwer und Karotten ist ein erfrischendes, würziges und super nahrhaftes Frühstück oder einen Snack auf pflanzlicher Basis.

Maca Mocha Cold Brew Smoothie

Rezept von Fit Mitten Kitchen →

Was gibt es Besseres, als den Tag mit einem mit Datteln gesüßten, cremigen Cold Brew Smoothie zu beginnen? Mit Kakao, Mandelbutter und sogar gefrorenem Blumenkohl für einen zusätzlichen Nährstoffschub kann dieser Shake auch mit einem Esslöffel Maca-Pulver zubereitet werden – einer Kreuzblütlerpflanze, deren Wurzel „adaptogen“ ist.

Pink Pitaya Smoothie Bowl

Rezept von Eating by Elaine →

Diese atemberaubende pinke Smoothie Bowl ist süß, säuerlich und super dick! Die Basis besteht hauptsächlich aus Himbeeren, Datteln und pflanzlicher Milch, die alle sehr nährstoffreich sind, und kann mit allem Möglichen getoppt werden! Auf dem Bild sehen Sie etwas Drachenfrucht oder Pitaya, Mandelbutter, Kokosnuss, Chia-Marmelade und gefrorene Beeren.

Mint Chocolate Green Protein Smoothie

Rezept von Nutrition In The Kitch →

Genussvoll, gesund und reich an pflanzlichem Protein! Dieses herrliche Gebräu wird mit Babyspinat, Mandelmilch, Pfefferminzextrakt und gehackter Zartbitterschokolade zubereitet – Sie können sicher sein, dass niemand den Hauch von Spinat in diesem geschmackvollen Superfood-Smoothie schmecken wird. Wir sind verliebt in den Schokoladenwirbel!

Ingwer-Snap-Smoothie

Rezept von Wholehearted Eats →

Dieser sättigende und schmackhafte pflanzliche Smoothie verlangt nach all den köstlichen Herbstgewürzen wie Ingwer, Zimt und Muskatnuss, die dann in eine köstliche Basis aus gebackenem Kürbis und Avocado gemischt werden! Natürlich gesüßt mit Medjool-Datteln, ist diese köstliche Leckerei wie ein gesundes, trinkbares Dessert, das dich zurückliebt.

Kürbis-Chia-Smoothie-Bowl

Rezept von Real and Vibrant →

Lassen Sie uns das Herbstthema noch ein bisschen weiterführen – denn diesen Kürbis-Chia-Smoothie sollten Sie sich nicht entgehen lassen! Dieser Smoothie, der fast wie ein flüssiger Kuchen schmeckt, ist eine cremige, stärkehaltige, natürlich gesüßte pflanzliche Frühstücksidee, die mit all den gemütlichen Gewürzen angereichert ist, die man sich nur wünschen kann. Toppen Sie ihn mit nährstoffreichen Nüssen, Trockenfrüchten oder etwas Müsli!

Karottenkuchen-Smoothie

Rezept von Foolproof Living →

Ein weiteres Dessert in einer Tasse! Aber dieser Smoothie ist völlig bananenfrei, was bei pflanzlichen Smoothies nicht üblich ist. Stattdessen erhält er seinen süßen Geschmack durch Ananas und Rosinen sowie durch Karotten, die reich an Beta-Carotin sind! Außerdem versteckt er heimlich einen ganzen Kopf Römersalat (wie bitte?).

Rüben-Orangen-Smoothie

Rezept von Running on Real Food →

Suchen Sie in den Herbst- und Wintermonaten nach zusätzlichen immunstärkenden Vorteilen? Dieser rosafarbene Superfood-Smoothie ist reich an Vitamin C und anderen Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien und besteht aus Spinat, Zucchini, Orangen, Rüben und einer Handvoll anderer einfacher Zutaten.

Summer Superfood Smoothie Bowls

Rezept von Crowded Kitchen →

Diese drei gefüllten Superfood-Smoothie-Bowls strotzen nur so vor Farbe, Geschmack und Nährstoffen! Mit einer Reihe von gefrorenen Beeren, Rübenpulver, Hanfsamen, Spirulina und Kurkumapulver sind diese pflanzlichen Frühstücksschalen eine wahre Fundgrube an Nährstoffen.

Geschichteter Mango-Blaubeer-Smoothie

Rezept von Vibrant Plate →

Würden Sie glauben, dass diese umwerfenden Frühstücks-Smoothie-Gläser mit nur 4 Zutaten hergestellt werden? Dank der gefrorenen Früchte und des pflanzlichen Joghurts sind sie super dickflüssig und reichhaltig – füllen Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten auf (einige Ideen finden Sie unten) und genießen Sie sie in nur 5 Minuten.

Chlorella Green Smoothie

Rezept von Delightful Mom Food →

Dieser Chlorella-Smoothie strotzt nur so vor köstlichen tropischen Aromen und ist vollgepackt mit Superfoods, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Seine leuchtend grüne Farbe erhält er vor allem durch die Algen (die Sie nicht schmecken können!) sowie durch kalziumreiches Grünzeug.

Strawberry + Blueberry Bean Smoothie

Rezept von Nutriciously →

Erinnern Sie sich daran, dass wir festgestellt haben, dass Hülsenfrüchte zu den gesündesten und nahrhaftesten Lebensmitteln gehören? Dann sollten wir sie in unsere cremigen pflanzlichen Smoothies einbauen! Dieser fruchtige Frühstücks- oder Post-Workout-Shake enthält Beeren, Blumenkohl, Hanfsamen und ein paar weitere gesunde Zutaten.

Schokoladen-Mandel-Butter-Smoothie-Bowl

Rezept von The Simple Veganista →

Wer hätte gedacht, dass dieser dekadent aussehende (und schmeckende!) Schokoladen-Smoothie-Bowl ein heimlich gesunder, glückseliger Genuss ist? Trotz ihrer sehr einfachen Zusammensetzung ist sie vollständig pflanzlich, besteht aus einer Handvoll veganer Grundnahrungsmittel und kann nach Belieben getoppt werden.

Blaubeer-Brokkoli-Smoothie

Rezept von Nourish Plate →

Dieser Blaubeer-Brokkoli-Smoothie ist vollgepackt mit gesundheitsförderndem Obst und Gemüse, das dir den nötigen Schub gibt, um jeden Tag zu verschönern! Er ist köstlich, selbst für diejenigen, die Brokkoli nicht mögen, und ist unglaublich nahrhaft und einfach zuzubereiten!

Mango-Matcha-Grüntee-Smoothie

Rezept von Hey Nutrition Lady →

Suchen Sie nach einem sanften Schub am Morgen oder in der Mittagspause? Dieser Matcha-Smoothie könnte perfekt für Sie sein. Mit Banane, gefrorenem Brokkoli, Mango und pflanzlicher Milch ist dieser grüne Superfood-Smoothie reich an Geschmack und Antioxidantien und erhält durch die Limette einen leichten Pfiff.

Luscious Lemon Cheesecake Smoothie

Rezept von A Virtual Vegan →

Dieser bananenfreie Smoothie ist wie ein Dessert im Glas, denn er schmeckt wie Zitronenkäsekuchen! Er ist dickflüssig, sättigend und unglaublich lecker. Er wird mit Kokosmilch und gekochten Kichererbsen zubereitet und erhält seine Süße durch Mango und Datteln. Wir lieben dieses geniale Rezept!

Kokosnuss-Spirulina-Superfood-Smoothie

Rezept von Cotter Crunch →

Dieser herrlich grüne und himmlisch cremige Superfood-Smoothie besteht aus Kokosmilch, Spirulina, Avocado, Ingwer und ein paar weiteren antioxidantienreichen Gewürzen! Sie können die Spirulina gegen ein anderes Superfood-Pulver wie Gerste oder Weizengras austauschen und diese dicke Basis mit Chia und Haferflocken verfeinern.

Blueberry Acai Bowls

Recipe by Choosing Chia →

Einer der neuesten Trends in der Foodie-Szene ist Acai, eine Beerenart, die für atemberaubende Superfood-Smoothie-Bowls wie die auf diesem Foto verwendet wird. Zum Glück kostet diese selbstgemachte Version kein Vermögen und besteht aus 6 einfachen Zutaten, die Ihr Frühstück auf ein neues Niveau heben!

Creamy Minty Wheatgrass Smoothie

Rezept von Eating by Elaine →

Endlich ein weiterer grüner Smoothie, der sowohl lecker als auch randvoll mit nahrhaften Superfoods ist! Sowohl frische Zucchini als auch eine Prise Weizengras sind in diesem natürlich gesüßten, minzigen und eiskalten pflanzlichen Smoothie versteckt. Ein Muss für den Sommer!

Fragen und Antworten zu pflanzlichen Smoothies

Nachdem Sie nun mehr als 20 leckere und gesunde pflanzliche Smoothies kennengelernt haben, möchten wir Ihnen einige häufig gestellte Fragen beantworten.

Wie oft sollte man Smoothies trinken, und sind sie gut zum Abnehmen? Kann man sie aufbewahren, und was sind gute Toppings? Gehen wir kurz auf einige dieser Fragen und Antworten ein.

Wie man pflanzliche Smoothies aufbewahrt

Ja, das passiert uns allen – wir geraten in den Freestyle-Modus und haben am Ende einen riesigen Krug mit gemixter Güte. Was nun? Wird Ihr pflanzlicher Smoothie innerhalb eines Tages schlecht?

Die gute Nachricht ist, dass Sie Smoothies für die Vorbereitung von Mahlzeiten verwenden und sie im Voraus zubereiten können, indem Sie die cremige Güte in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. Sie können schnell Gerüche aufnehmen und oxidieren, wenn sie mit Luft in Berührung kommen.

Es kann passieren, dass der Smoothie nach ein paar Stunden auseinanderfällt. Schütteln Sie Ihr Einmachglas (oder was auch immer Sie zur Aufbewahrung verwenden) einfach gut durch und genießen Sie Ihr homogenes Getränk!

Eine tolle Idee ist es, Ihren Superfood-Smoothie in kleinen Würfeln in einem Eiswürfelbehälter einzufrieren, wo sie bis zu 2-3 Monate lang schön frisch bleiben – eine praktische Art, einen schnellen und erfrischenden Shake zu machen!

Veganer Speiseplan →

Köstlich & Gesunde vegane Smoothie-Toppings

Es ist zwar wichtig, was du in deine pflanzlichen Smoothies gibst, aber du kannst die Nährstoffe, die Farbe und die Konsistenz verbessern, indem du ein paar tolle Superfood-Smoothie-Toppings wählst! Einige eignen sich am besten für trinkbare Smoothies in Gläsern, während andere besser in einer hübschen Smoothie-Schale aufgehoben sind.

• Erdnussbutter oder Mandelbutter
• Blaubeeren, Gojibeeren, Himbeeren
• Geschnittene Mandeln oder gemahlene Walnüsse
• Chiasamen oder Hanfsamen
• Kakaonibs oder gehackte dunkle Schokolade
• Geschnittene Banane oder Mango
• Puffreis oder Quinoa
• Haferflocken oder Müsli
• Granatapfelkerne

Smoothies und Gewichtszunahme

Flüssigkeiten sorgen nicht immer für ein so starkes Sättigungsgefühl wie feste Lebensmittel – durch das Mixen von Obst und Gemüse, werden sie gewissermaßen „vorverdaut“, was bedeutet, dass unser Körper nicht mehr viel Arbeit leisten muss.

Sie durchlaufen unser System viel schneller, als wenn wir alle Zutaten kauen müssten. Auch die Gesamtgröße der Smoothies ist im Vergleich zum ursprünglichen Obst und Gemüse kleiner.

Besonders für diejenigen, denen es schwerfällt, den Kalorienbedarf bei einer pflanzlichen Ernährung zu decken, oder die Muskeln aufbauen wollen, kann die Zugabe von mehr Superfood-Smoothies helfen, mehr Energie zu bekommen!

Sie können Ihren pflanzlichen Smoothie ganz einfach in eine sättigende Mahlzeit verwandeln, indem Sie Haferflocken, Seidentofu, Nussbutter oder gekochte Quinoa hinzufügen – wenn Sie abnehmen möchten, sollten Sie sich bewusst sein, dass sich die Kalorien in flüssiger Form leicht summieren können.

Anpassen des Geschmacks &Nährstoffgehalt

Suchen Sie nach einem pflanzlichen Smoothie mit mehr Eiweiß? Wir lieben es, unseren fruchtigen Shakes ein paar weiße Bohnen, Seidentofu oder Sojamilch hinzuzufügen.

Während wir persönlich keine pflanzlichen Eiweißpulver verwenden, können Sie durchaus einen Messlöffel davon in Ihren Superfood-Smoothie geben. Vor allem, wenn Sie Bohnen oder Hülsenfrüchte nicht so gut verdauen können, kann das helfen, Ihre Gesamteiweißzufuhr zu erhöhen.

Erhöhen Sie den Ballaststoffanteil in Ihrem pflanzlichen Smoothie, indem Sie Haferflocken, Nüsse oder Samen hinzufügen – auch Bohnen eignen sich hervorragend dafür.

Wenn pflanzliche Smoothies für Sie etwas gewöhnungsbedürftig sind, warum fügen Sie nicht etwas mehr Süße hinzu? Wählen Sie zwischen Bananen, Datteln, Ahornsirup, kalorienfreiem Stevia oder all den anderen veganen Süßungsmitteln.

Geld sparen & Die Umwelt

Haben Sie zu viele Bananen oder zu viel Grünkohl gekauft und jetzt fängt Ihr Gemüse an, schlecht zu werden?

Schälen, waschen und schneiden Sie einfach alles und füllen Sie es in einzelne Gefrierbeutel oder kombinieren Sie es zu kleinen gemischten Smoothie-Beuteln – selbst matschiges und fast überreifes Obst und Gemüse macht es nichts aus, eingefroren und gemischt zu werden.

Sie sind immer noch nahrhaft und lecker; Sie müssen sie nicht wegwerfen und Ihr Geld verschwenden! Außerdem sorgen gefrorene pflanzliche Smoothie-Zutaten für eine angenehme Konsistenz.

Welcher Mixer eignet sich am besten für Smoothies?

Im Laufe der Jahre haben wir verschiedene Mixer ausprobiert, von billig bis teuer – und alle haben köstliche pflanzliche Smoothies ergeben.

Wenn Sie keinen leistungsstarken Hochgeschwindigkeitsmixer wie einen Vitamix haben, sollten Sie Ihr Grünzeug zuerst mit etwas Flüssigkeit pürieren, bevor Sie Obst hinzufügen. Außerdem brauchen Sie generell etwas mehr Flüssigkeit und sollten Ihre Superfood-Smoothies etwas länger pürieren, damit sie wirklich geschmeidig werden.

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Alena Schowalter ist eine zertifizierte vegane Ernährungsberaterin, die seit ihrer Kindheit vegetarisch und seit 2012 vegan lebt. Gemeinsam mit ihrem Mann gründete sie 2015 nutriciously und hat seitdem tausende von Menschen durch die verschiedenen Phasen des Übergangs zu einer gesunden pflanzenbasierten Ernährung begleitet. Sie hat Ausbildungen in den Bereichen Ernährung, Musiktherapie und Sozialarbeit absolviert. Alena liebt Diskussionen über vegane Ethik, Spaziergänge durch die Natur und das Kreieren neuer Rezepte.