22 Paleo-Spaghettikürbis-Rezepte für jede Mahlzeit

Vorbei, Kürbis: Spaghettikürbis ist ein Kürbis, den man das ganze Jahr über zubereiten kann. Im Gegensatz zu anderen Winterkürbissen enthält Spaghettikürbis nur sehr wenig Stärke und wenig Kohlenhydrate. Außerdem sind Spaghettikürbisrezepte mit ihrem milden Geschmack eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen.

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Spaghettikürbis enthält von Natur aus wenig Stärke und Kohlenhydrate und ist reich an Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin. Da er auch sehr wenig Fett und Kalorien enthält, sind Spaghettikürbisrezepte die perfekte Gelegenheit, sich mit gesunden Fetten und Proteinen zu versorgen.

Von der Pasta bis zur Pizzakruste, verwenden Sie diese Paleo-Spaghettikürbis-Rezepte, wann immer Sie einen nahrhaften Schub in Ihrer Mahlzeit brauchen:

Frühstücksrezepte mit Spaghettikürbis

Speck-Quiche mit Spaghettikürbis-Kruste

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Kein Mehl, kein Problem: Diese glutenfreie Quiche bekommt ein Upgrade mit einer buttrigen Spaghettikürbis-Kruste, die hält, wenn man sie schneidet. Um sie noch kugelsicherer zu machen, verwenden Sie Speck aus Weidehaltung und tauschen Sie die Paprika gegen leicht gedünsteten Spargel aus. Genießen Sie auch nur ab und zu vollständig gekochte Eier – Eier sind optimaler, wenn das Eigelb flüssig und das Eiweiß gerade gekocht ist.

Paleo-Frühstücksspaghetti Squash Boats

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Die Kürbishälften werden mit Paleo-Leckereien wie Spinat, Kokosmilch und flüssigen Eiern gefüllt. Um dieses Spaghetti-Kürbis-Rezept noch kugelsicherer zu machen, tauschen Sie die Wurst gegen gepökelten Speck aus, dämpfen Sie den Spinat leicht an, bevor Sie ihn zum Rezept hinzufügen, und genießen Sie Knoblauch und Zwiebeln nur gelegentlich.

Spaghetti Squash Patties mit Avocado und pochiertem Ei

Dieses Frühstück für eine Portion besteht aus Schichten von cremiger Avocado, gekochtem Spaghetti Squash und flüssigen Eiern, plus einem energiereichen Spritzer Brain Octane Oil. Wenn Sie Ihre Spaghetti im Voraus zubereiten, ist dieses Rezept auch ein schnelles, kohlenhydratarmes Frühstück.

Spaghetti Squash Baked Eggs With Bacon & Jalapeño

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Würzeln Sie Ihr Frühstück mit dieser brutzelnden Kombination aus Spaghetti Squash, knusprigem Speck und Jalapeños auf. Lassen Sie die Paprika weg, wenn Sie empfindlich auf Nachtschattengewächse reagieren, verwenden Sie Speck aus artgerechter Haltung und tauschen Sie die Zwiebeln gegen Ihre bevorzugten entzündungshemmenden Kräuter und Gewürze aus, um kugelsicherer zu bleiben.

Spaghettikürbis-Frühstücksauflauf

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Dieser einfache Frühstücksauflauf verwendet eine Mischung aus geraspelten Süßkartoffeln, Spaghettikürbis, Kräutern und Eiern für ein Frühstück, das Sie warm oder kalt genießen können. Um Bulletproof zu bleiben, sollten Sie nur gelegentlich vollständig gekochte Eier, Zwiebeln und Knoblauch verwenden.

Spaghettikürbis-Rezepte: Hauptgerichte

Nachtschattenfreie Taco Beef Spaghetti Squash Boats

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Hier gibt es keine Salsa: Stattdessen verwendet dieses Spaghettikürbis-Rezept warme Gewürze wie Kurkuma und Zimt, um das Hackfleisch zu würzen, und füllt es dann in Spaghettikürbishälften. Um dieses Rezept kugelsicher zu machen, verwenden Sie Rindfleisch aus Weidehaltung, lassen Sie Zwiebel, Knoblauch und Nährhefe weg und verwenden Sie eine Avocadoöl-Mayo.

Gebackener Spaghetti-Kürbis-Auflauf

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Diese Paleo-Variante des Spaghetti-Auflaufs verwendet weder Nudeln noch Käse. Eine reichhaltige Mischung aus Rindfleisch, Tomatensoße und Spaghettikürbissträngen wird mit Tomatenscheiben belegt und zu einer schmackhaften Ein-Gericht-Mahlzeit überbacken. Wenn Sie empfindlich auf Nachtschattengewächse reagieren, sollten Sie dieses Gericht nicht zubereiten – und um Bulletproof zu bleiben, sollten Sie den Knoblauch und die Zwiebeln hier nur ab und zu genießen.

Creamy Whole30 Bacon Garlic Spaghetti Squash

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Anstelle von schwerer Sahne erhält dieses Spaghetti-Kürbis-Rezept seine ganze Cremigkeit aus vollfetter Kokosmilch. Geben Sie sie zusammen mit gekochtem Spaghettikürbis, Brokkoli und Speck in Ihr Gericht, um eine sättigende Mahlzeit oder Beilage zu erhalten. Um dieses Gericht kugelsicher zu machen, verwenden Sie Speck aus Weidehaltung und tauschen Sie den Knoblauch gegen Ihre Lieblingskräuter aus.

Spaghetti-Kürbis-Auflauf

Dieser einfache Spaghetti-Kürbis-Auflauf ist reich an Ballaststoffen und Eiweiß. Das Anbraten der Gewürze mit Wurst verleiht ihm eine köstliche Geschmacksdimension. Wenn Sie es paleo halten wollen, entscheiden Sie sich für hochwertige Wurst mit wenigen Zutaten und verwenden Sie eine Spaghettisauce ohne Zuckerzusatz.

Spaghettikürbis-Rezepte: Pasta swaps

Paleo Spaghetti Squash With Meat Sauce

Modernisieren Sie Ihre Spaghetti-Abende mit diesem einfachen getreidefreien Rezept. Braten Sie Ihren Spaghettikürbis und geben Sie ihn dann in eine reichhaltige Bolognesesoße für ein Paleo-Abendessen, das Ihre ganze Familie lieben wird.

Pesto-Spaghettikürbis mit knusprigem Hähnchen und Speck

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Der nussige Spaghettikürbis wird in einer kräuterartigen Pesto-Soße mit zarten Hähnchen- und Speckstückchen geschwenkt. Verwenden Sie ein Pesto ohne Käse oder Nährhefe, und halten Sie Huhn und Speck aus Weidehaltung (und vermeiden Sie Überkochen).

Spaghetti Squash Shrimp Scampi

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Diese Paleo-Variante eines klassischen Nudelgerichts kombiniert buttrige Spaghetti Squash Nudeln mit zarten, zitronigen Garnelenstücken. Vermeiden Sie es, den Kürbis in der Mikrowelle zu rösten, und braten Sie ihn mit Avocadoöl anstelle von Olivenöl. Verwenden Sie für dieses Rezept grasgefütterte Butter oder Ghee und besorgen Sie sich Shrimps aus Wildfang, um bulletproof zu bleiben.

Paleo-Hühnernudelsuppe

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Mit klassischen Zutaten wie geschreddertem Hühnerfleisch, Sellerie und Karotten ist diese Hühnersuppe immer noch sättigend, auch wenn sie herkömmliche Nudeln mit Spaghetti Squash ersetzt. Um noch kugelsicherer zu werden, verwenden Sie Hühner- und Knochenbrühe aus Weidehaltung, tauschen Sie die Zwiebel gegen Lauch aus und verwenden Sie frischen, gemahlenen Qualitätspfeffer.

Paleo Spaghetti Squash Carbonara

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Diese Variante der traditionellen Spaghetti Carbonara verwendet hochwertiges Fett und Eiweiß, so dass Sie die Nudeln nicht einmal vermissen werden. Wie beim traditionellen Rezept werden die „Nudeln“ in eine seidige Sauce auf Eibasis mit knusprigen Speckstückchen gehüllt. Ersetzen Sie das knoblauchhaltige Olivenöl durch Ghee aus Weidehaltung, und achten Sie darauf, dass Huhn und Speck aus Weidehaltung stammen, um bulletproof zu bleiben.

Spaghetti Squash Chicken Chow Mein

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Das knackige frische Gemüse in diesem Rezept harmoniert perfekt mit dem zarten Huhn und den weichen Spaghetti Squash Nudeln, die mit Kokosnuss-Aminos und Salz gewürzt sind. Um dieses Spaghettikürbis-Rezept noch kugelsicherer zu machen, verwenden Sie Hühnerfleisch aus Weidehaltung, lassen Sie die Zwiebel weg und dämpfen Sie den Kohl separat, bevor Sie ihn in das Rezept geben.

Spaghettikürbis-Rezepte: Beilagen

Spaghettikürbis im Instant Pot

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Instant Pot-Rezepte kochen Lebensmittel schnell und einfach – sogar hartschalige Kürbisse wie Spaghettikürbis. Verwenden Sie dieses Rezept, um weiche Spaghetti-Kürbis-Nudeln für all Ihre Lieblingsrezepte oder als einfache Beilage zuzubereiten.

AIP Paleo Italian Spaghetti Squash

Verwenden Sie dieses Spaghetti-Kürbis-Rezept als Grundlage für Fleischbällchen aus Weiderindfleisch, Nudelsaucen auf Blumenkohlbasis oder genießen Sie es ganz allein. Machen Sie es Bulletproof und tauschen Sie das Olivenöl gegen Avocadoöl oder Ghee aus, lassen Sie die Nährhefe weg und tauschen Sie das Knoblauchpulver gegen mehr Kräuter aus.

Speck-Kräuter-„Nudelsalat“

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Spaghettikürbis ist der perfekte glutenfreie Ersatz für diesen kalten Nudelsalat. Mit frischen Kräutern und Speckwürfeln schmeckt diese Beilage auch aufgewärmt köstlich. Bleiben Sie Bulletproof und verwenden Sie Ghee anstelle von Speckfett, um Ihren Kürbis zu rösten, und achten Sie darauf, dass Ihr Speck aus Weidehaltung stammt.

Paleo Spaghetti Squash Nuggets

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Machen Sie diese dippbare, kinderfreundliche und perfekt knusprige Beilage ohne Kartoffeln! Wenn Sie ein Gelatine-Ei verwenden, benutzen Sie eine Gelatine aus Weidehaltung wie Collagelatin, um dieses Spaghettikürbis-Rezept kugelsicher zu machen.

Spaghettikürbis-Rezepte: Brot

Spaghettikürbis-Pizzakruste

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Mit einer Mischung aus gekochtem Spaghettikürbis und Kokosmehl ergibt dieses Rezept einen Boden, der stabil genug ist, um alle Ihre Lieblings-Paleo-Pizzabeläge aufzunehmen. Um dieses Spaghettikürbis-Rezept kugelsicher zu machen, tauschen Sie einfach das Knoblauchpulver gegen mehr Kräuter aus.

Paleo-Sandwich-Brötchen

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Hier ist eine einzigartige Möglichkeit, Gemüse zu essen und gleichzeitig ein Sandwich zu genießen 😉 Wenn Sie Spaghettikürbis übrig haben, können Sie mit diesem Rezept mit ein paar anderen Zutaten wie Kokosmehl und Eiern schnell Brötchen backen. Machen Sie es kugelsicherer und braten Sie es in Avocadoöl oder Ghee statt in Olivenöl, und lassen Sie den Knoblauch weg.

Spaghettikürbis-Wraps

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Dieses weiche, wickelbare Spaghettikürbis-Brot eignet sich für alles, von Sandwich-Wraps bis zu Paleo-Taquitos, und verwendet einfache Zutaten wie Kräuter und gemahlenen Flachs. Um hier Bulletproof zu bleiben, solltest du Flachs nur ab und zu genießen, da er deinen Darm reizen kann.