1. Schneller gebratener Reis mit Ei
Diese schnelle Variante des klassischen gebratenen Reises mit Ei schmeckt genauso gut zu all Ihren chinesischen Lieblingsgerichten, aber wir haben in diesem Rezept vorgekochten Reis verwendet, um Zeit zu sparen.
2. Aromatisches Eiercurry
Kochen Sie unser Rezept für eine duftende Currysauce oder verwenden Sie einfach eine Currysauce aus dem Glas für dieses einfache vegetarische Curry mit Ei, Spinat und Kartoffeln. Es ist außerdem milch- und glutenfrei – so kann es jeder genießen!
3. Avocado, Speck und Spiegelei auf Toast
Starten Sie den Tag (oder beenden Sie ihn) auf die richtige Weise mit diesem einfachen Frühstücksrezept mit Avocado, durchwachsenem Speck und Spiegelei. Wenn Sie keine Avocado im Kühlschrank haben, können Sie sie auch weglassen. Und Speck kann man immer gegen Wurst austauschen, wenn die Vorräte knapp sind.
4. French Toast (Eierbrot)
Ein einfaches French-Toast-Rezept; geschnittenes Weißbrot wird in eine Vanille-Ei-Mischung getaucht und dann gebraten, bevor man es in Zucker taucht. Ein teuflisches Frühstücks- oder Brunchrezept. Lassen Sie den Zucker und die Vanille weg, wenn Sie es lieber herzhaft mögen – und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Ketchup optional!
5. Einfaches Shakshuka (gebackene Eier)
Dieses beliebte Brunch-Gericht ist in letzter Zeit überall in den Geschäften aufgetaucht. Wir sind der Meinung, dass dieses einfache Shakshuka – ein klassisches orientalisches Mittagsrezept – jederzeit mit gutem Brot serviert werden kann. Im Grunde genommen brauchen Sie nur eine Dose gehackte Tomaten, ein paar Eier, Paprika und Chilischoten, und schon kann es losgehen…
6. Pochierte Eier mit Harissa-Kichererbsen und Knoblauchjoghurt
Wenn Sie diesem einfachen Kichererbsenrezept einen Hauch von Harissa hinzufügen, verwandelt sich diese einfache Mahlzeit in ein sättigendes, geschmacksintensives Abendessen für die Wochenmitte. Wenn Sie kein Harissa haben, können Sie dieses Gericht auch mit ein paar Chilischoten und einer Prise zusätzlicher Gewürze zum Leben erwecken!
6. Frittata mit Käse und Kräutern
Nur fünf Zutaten (plus ein Stück Butter) stehen zwischen Ihnen und diesem einfachen Frittata-Rezept. Es ist die ultimative Rettung, wenn Ihnen wirklich die Ideen ausgehen.
7. Chili-Eier aus der Pfanne
Ein einfaches Spiegelei-Rezept mit einem kleinen Premium-Upgrade, das sich genauso gut zum Abendessen wie zum Frühstück eignet. Servieren Sie diese Eier aus der Pfanne mit allem, was Sie gerade da haben: Brot, Pittas oder sogar Bohnen!
8. Schnelles und einfaches Tomaten-Omelett
Versuchen Sie, dieses gesunde Omelett-Rezept zum Frühstück oder Abendessen zuzubereiten – es ist vollgepackt mit Proteinen, damit Sie länger satt bleiben. Wir haben gehackte Tomaten und Petersilie verwendet, aber wenn es um Omeletts geht, liegt die Wahl der Beläge ganz in Ihrer Hand; verwenden Sie, was immer Sie in Ihrem Kühlschrank haben!
Klicken Sie hier für eine praktische Anleitung, wie man das perfekte Omelett zubereitet.
9. Einfache dünne Pfannkuchen
Wenn Sie dachten, Pfannkuchen seien nur etwas für die Fastnacht, haben Sie sich gewaltig getäuscht. Probieren Sie unser einfaches Pfannkuchenrezept für eine tolle Mahlzeit im Vorratsschrank. Wenn Sie Lust auf ein Dessert haben, können Sie die Pfannkuchen mit einer Fülle von süßen Belägen bestreuen, oder Sie können sie mit Käse, Fleisch und Kräutern herzhaft zubereiten. Klicken Sie hier für unsere Anleitung für die perfekten Pfannkuchen oder stöbern Sie in allen unseren Pfannkuchenrezepten.
10. Klassische Quiche Lorraine
Für alle, die etwas mehr Zeit zur Verfügung haben, ist eine Schachtel Eier die perfekte Ausrede, um eine Quiche zuzubereiten. Unser klassisches Quiche-Lorraine-Rezept passt wunderbar zu einem Salat zum Abendessen oder ist ein tolles Mittagessen für sich allein.
11. Gebackene Kartoffel und Ei Florentine
Ein einfaches Gericht mit herzhaften vegetarischen Zutaten, darunter Spinat, Pinienkerne und Mozzarella.
12. Komfort mit Huhn und Ei
Dieses Gericht basiert auf dem griechischen Avgolemono – eine Suppe mit Huhn, Orzo-Nudeln und einem pochierten Ei, verfeinert mit Petersilie. Das Gericht ist zitronig-frisch, gemütlich und belebend, wie der Frühling in einer Schüssel.
Wir haben über 200 Eierrezepte, so dass es Ihnen nie an Ideen mangeln wird. Klicken Sie hier für alle unsere Rezepte mit Eiern.