10-Minuten Teriyaki Huhn & Brokkoli

In nur wenigen Schritten können Sie mit diesem einfachen & würzigen Teriyaki Huhn & Brokkoli zu Hause zubereiten! Es besteht aus 9 einfachen Zutaten, erfordert kein Marinieren und ist in nur 10 Minuten zubereitet. Servieren Sie dieses saftige Hähnchen und die hausgemachte Teriyaki-Sauce über Reis als schnelles Abendessen oder als Vorbereitung für eine Mahlzeit!

Saftiges, zartes Hähnchen in einer erstaunlich süßen Ingwersauce. Diese Soße ist besser als jede gekaufte Teriyaki-Soße und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten, ohne dass man das Gefühl hat, man hätte etwas zu essen. Was ich an diesem Rezept so liebe, ist, dass es mich an die Wochenenden erinnert, an denen Drew und ich uns etwas zum Mitnehmen bestellt haben (normalerweise Hühnchen & mit Gemüse und einer großen Schüssel Reis) und es uns auf der Couch gemütlich gemacht haben, um eine Folge von Gilmore Girls zu schauen. Wir lieben beide ein gutes Hühnchen mit Soße und viel Gemüse auf Reis oder Quinoa.

Wir lieben dieses Rezept so sehr, dass wir es immer wieder machen.

Dieses Gericht ist nicht nur superlecker, sondern auch ein schnelles und einfaches Abendessen, das die ganze Familie lieben wird. Alles, was Sie brauchen, ist eine Handvoll einfacher Zutaten und ein paar Minuten Zeit, um dieses fantastische 10-Minuten-Menü zu zaubern.

Zutaten – Was Sie brauchen

Das klassische japanische Teriyaki-Huhn wird mit Sojasauce, Zucker, Ingwer, Sake und Mirin zubereitet. Ich habe die Zutaten für die Sauce vereinfacht und diese 9 Zutaten verwendet:

• Öl
• Huhn
• Brokkoli
• Sojasauce/flüssige Aminosäuren
• Kokosnusszucker
• Sesamöl
• Maisstärke
• Ingwer
• Knoblauch

Herstellung von Teriyaki-Hühnchen (von Grund auf)

Sauce zubereiten

Alle Zutaten für die Teriyaki-Sauce in einer Schüssel oder einem Messbecher verquirlen und beiseite stellen.

Wenn die Sauce mit dem gekochten Hähnchen erhitzt wird, verdickt sie sich und wird so klebrig und lecker!

Huhn anbraten

(1) Pfanne erhitzen und gewürfeltes Hühnerfleisch in der heißen Pfanne mit Öl anbraten.

(2) Sauce zum gekochten Hühnerfleisch geben und 1-2 Minuten köcheln lassen. Die Sauce sollte eingedickt und das Hähnchen durchgekocht sein.

Mit gedämpftem Brokkoli auf Reis servieren!

Serviervorschläge

Sie können dieses Huhn mit weißem oder braunem Reis oder Quinoa servieren. Um mehr Gemüse in Ihr Rezept zu bringen, geben Sie sautierte Paprika oder Karotten zum Hähnchen hinzu. Mit Sesam und grünen Zwiebeln bestreuen!

Hilfreiche Kochtipps

Tipp

Dieses Rezept vorbereiten

Glasvorratsbehälter

Ich liebe es, dieses Rezept für das Mittag- oder Abendessen vorzubereiten! Um das Essen frisch zu halten und das Aufwärmen zu erleichtern, verwenden wir diese luftdichten Glasbehälter. Sie eignen sich nicht nur für die Zubereitung von Mahlzeiten, sondern sind auch perfekt, um weitere Reste im Kühlschrank frisch zu halten!

• Für das Eiweiß in diesem Rezept können Sie Hühnerbrüste, Schnitzel oder knochen- und hautlose Oberschenkel verwenden.
• Andere natürliche Süßungsmittel, die Sie verwenden können, wenn Sie keinen Kokosnusszucker haben – tauschen Sie ihn gegen Agave, Honig oder Ahornsirup aus.
• Als Mahlzeit vorbereiten: in versiegelten Behältern über Reis/Quinoa aufbewahren und die ganze Woche über genießen.
• Fügen Sie Ihrem Teriyaki-Huhn zusätzliches Gemüse hinzu, wie sautierte Karotten (geraspelt oder in Scheiben geschnitten), Blumenkohl, Pilze oder in Scheiben geschnittene Paprika.
• Kochwerkzeuge: Ich verwende gerne meine gusseiserne Pfanne, um dieses Rezept zuzubereiten. Sie können auch Edelstahl oder einen Wok verwenden.

Aufbewahren & Reste einfrieren

Einfrieren: Gekochtes Huhn und Soße (ohne Brokkoli) in einen luftdichten Glasbehälter geben. Abkühlen lassen, mit dem Datum beschriften und im Gefrierschrank 1-2 Monate aufbewahren. Vor dem Servieren herausnehmen, auftauen lassen und in der Pfanne erwärmen – mit frisch gedünstetem Brokkoli servieren.

Kühl stellen: Reste halten sich gekühlt 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

Soße einmachen: Machen Sie extra Soße und bewahren Sie sie in einem verschlossenen Einmachglas im Kühlschrank für 1-2 Wochen auf. Es ist eine großartige Soße für viele Rezepte zu verwenden!

Weitere Rührbraten-Rezepte, die wir lieben

Wenn Sie ein großer Fan dieses Rührbratens sind, mögen Sie vielleicht auch unser 30-Minuten-Rührbraten-Gemüse oder diesen Zucchini-Rührbraten.

Wenn du noch mehr asiatisch inspiriertes Hühnchen möchtest, solltest du unbedingt unser klebriges & süßes Honig-Sesam-Hühnchen probieren – auch SEHR lecker und in nur 30 Minuten zubereitet!

Wir glauben, Sie werden dieses Gericht lieben. Es wird von SO vielen Lesern schon seit mehreren Jahren genossen und ist weiterhin eines unserer beliebtesten Rezepte!

Ganz gleich, ob Sie gerade erst mit dem Kochen beginnen oder bereits ein Experte in der Küche sind – dieses Rezept ist genau das Richtige für Sie. Es hat jede Menge Geschmack, ist einfach und narrensicher für Kochanfänger, und ist für wählerische Esser geeignet! Sie werden die ganze Familie zum Lachen bringen und ganz schön verblüfft sein, dass dieses Rezept zum Mitnehmen direkt in Ihrer eigenen Küche zubereitet wurde 😉

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Mit diesem einfachen & würzigen Teriyaki-Hühnchen & mit Brokkoli kannst du dir ein Essen zum Mitnehmen nach Hause holen! Minimale Zutaten, kein Marinieren erforderlich und nur 10 Minuten Kochzeit. Servieren Sie dieses saftige Hähnchen mit hausgemachter Teriyaki-Sauce auf Reis als schnelles Abendessen oder als Vorbereitung für eine Mahlzeit!

Portionen 4

Vorbereitungszeit: 10 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Gesamtzeit: 20 Min.

Kurs:Hauptgericht

Küche:Amerikanisch, Japanisch

Tags:Huhn und Brokkoli, Huhn Teriyaki, einfaches Huhn Teriyaki

Kalorien: 244 kcal

Autor: Bethany Kramer

Zutaten

• 3organische Hühnerbrüste, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 3TassenBrokkoli, gedünstet
• 1EsslöffelÖl

Teriyaki-Sauce

• 1/4Tassenatriumarme Sojasauce(oder flüssige Aminos)
• 3EsslöffelKokosnusszucker
• 1EsslöffelSamenöl
• 1EsslöffelIngwer (frisch oder getrocknet gerieben)
• 2EsslöffelMaisstärke
• 2Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Teelöffel Sesamkörner* optional

Anleitung

1. Alle Zutaten der Teriyaki-Sauce in einer kleinen Schüssel verquirlen.

2. Bei mittlerer Hitze in einer gusseisernen Pfanne das Hähnchen in Öl anbraten, bis es auf allen Seiten gar und leicht knusprig ist.

3. Die Teriyaki-Sauce zum gekochten Huhn geben und 1 bis 2 Minuten rühren, damit die Sauce eindickt.

4. Brokkoli mit Huhn und Sauce unterrühren. Mit Sesam bestreut über Reis servieren und genießen!

Rezeptvideo

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