10 italienische Frühstücksspeisen

Was ist ein typisches italienisches Frühstück? Von Croissants und Crêpes bis hin zu Brioche und Biscotti – hier sind 10 italienische Frühstücksgerichte, die Ihnen das Gefühl geben, in Italien zu sein!

Italien ist vielleicht am berühmtesten für seine Beiträge zu Architektur, Literatur, Mode und Design, aber auch seine Küche ist unvergleichlich. Ich für meinen Teil bin immer wieder erstaunt, wie umwerfend ihre Gerichte sind.

Die italienische Küche wird oft als elegant und luxuriös wahrgenommen. Aber obwohl die Italiener ein Händchen für die Kombination von exquisiten Aromen und Texturen haben, haben sie auch eine einzigartige Art, die Dinge einfach zu halten.

Wenn Sie sich nun fragen, was eine Frühstücksmahlzeit in dieser großen Nation ausmacht, dann sind Sie hier richtig. Ob Sie nun einen italienischen Gast zu Besuch haben oder einfach nur Lust auf ein luxuriöses Frühstück haben, dieser Artikel ist für Sie.

So, ohne weitere Umschweife, hier sind 10 sensationelle italienische Frühstücksgerichte, die Ihren Gaumen erfreuen werden.

Buon Appetito!

Kaffee

Man muss nicht nach Italien reisen, um zu wissen, dass die Italiener ihren Kaffee lieben, nicht nur zum Frühstück, sondern den ganzen Tag lang.

Für die Italiener ist eine heiße Tasse Kaffee die einzig richtige Art, den Tag zu beginnen. Ihnen haben wir die vielen Kaffeesorten zu verdanken, die wir alle lieben und genießen.

Aber kennst du den Unterschied zwischen einem Macchiato, einem Latte und anderen italienischen Kaffeegetränken? Falls nicht, lassen Sie es mich erklären:

• Un Caffe‘ – Der einfache, einfache Espresso.
• Caffe‘ al Vetro – Ein Espresso, der nicht in einer Keramiktasse, sondern in einer schicken Glastasse serviert wird.
• Caffelatte – Ein Espresso, der mit Milch übergossen und in einem großen Glas serviert wird.
• Macchiato – Ein Espresso, der mit schaumiger Milch übergossen wird. Macchiato bedeutet „befleckt“ oder „getupft“.
• Latte Macchiato – Das Gegenteil von Macchiato, ein Getränk auf Milchbasis mit einem Schuss Kaffee, das in einem hohen Glas serviert wird.
• Decaffeinato – Auch Espresso, aber koffeinfrei!
• Caffe‘ Lungo – Verwässerter Espresso. Er wird länger als üblich in der Espressomaschine belassen, damit er mit mehr Wasser verdünnt wird. In den USA nennt man das Americano.
• Cadde‘ d’orzo – Ein Kaffeeersatz auf Gerstenbasis.

Cappuccino

Cappuccino ist ein weiterer italienischer Kaffee, der zum Frühstück getrunken wird. Das Getränk wird mit einem doppelten Schuss Espresso und cremiger Milch zubereitet und mit extra schaumiger Milch gekrönt.

Da er fettig und schwer ist, betrachten die Italiener ihn als eigenständiges Frühstück und trinken ihn nicht zu anderen Speisen. Der weit verbreitete Irrglaube, dass die Italiener Cappuccino erst ab 11 Uhr morgens trinken, ist jedoch nicht zutreffend.

Wenn Sie also zum Mittag- oder Abendessen einen Cappuccino trinken wollen, dann nur zu, niemand wird Sie daran hindern!

Heiße Schokolade

Wenn Sie nicht in der Stimmung für einen Koffeinschub sind, aber ein leckeres heißes Getränk wollen, wie wäre es mit heißer Schokolade?

Nun, ich spreche hier nicht von einem Instant-Schokoladenpulver. Ich spreche von einem superdicken, schokoladigen, puddingähnlichen Getränk namens cioccolata calda.

Die italienische heiße Schokolade ist so reichhaltig und dekadent, dass sie manchmal auch als Dessert gereicht werden kann. Sie ist so dickflüssig, dass man einen Löffel benutzen muss, um sie zu trinken/zu essen!

Kein Wunder, denn sie wird aus echten Schokoladenstücken, Milch und Zucker hergestellt. Die Schokolade wird in einer speziellen Maschine geschmolzen, die sie in ein köstliches Meisterwerk verwandelt.

Biscuits

Während die Briten ihre Biscuits gewöhnlich zum Nachmittagstee servieren, essen die Italiener sie mit Kaffee oder Milch zum Frühstück. Tauchen Sie diese krümeligen Leckerbissen in eine dampfende Tasse Kaffee und genießen Sie sie.

Brioche

Brioches sind ein weiteres italienisches Gebäck aus süßem Teig. Man sieht sie in italienischen Konditoreien und Cafés, wo sie meist mit Kaffee serviert werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Brioche zu essen, aber sie sind mit Vanillecreme, Marmelade oder Mandelpaste gefüllt.

Biscotti

Wenn Sie etwas Nussiges und Knuspriges in Ihren Kaffee tunken wollen, dann greifen Sie zu Biscotti! Biscotti sind süße Kekse auf Mandelbasis, die super knusprig und geschmackvoll sind.

Brot, Butter und Marmelade

Auf Italienisch heißt diese Kombination pane, burro e marmellata. Es ist ein weiteres traditionelles Frühstück, das normalerweise mit Kaffee serviert wird, wie Sie vielleicht schon erraten haben.

Okay, so macht man es richtig: Man nimmt eine Scheibe frisch gebackenes Brot (welche Sorte auch immer), bestreicht es mit einer dünnen Schicht Butter und belegt es mit seiner Lieblingsmarmelade. Einfach, aber voller Geschmack. Delizioso!

Frittatas

Wenn Sie schon einmal einen Frühstücksauflauf, eine Quiche oder ein Omelett gegessen haben, dann wissen Sie mehr oder weniger, wie eine Frittata schmeckt. Dieses traditionelle italienische Frühstück besteht ebenfalls aus Ei und wird in der Regel mit Fleisch, Gemüse und Käse zubereitet.

Eine Frittata ist wie ein aufgeklapptes Omelett oder eine Quiche ohne die Kruste.

Frittata: Das italienische Wort bedeutet übersetzt „gebraten“. Es bezeichnete früher jede Eierspeise, die in Butter oder Öl gebraten wurde.

Crepes

Crepes mögen ihren Ursprung in Frankreich haben, aber Italien hat eine ebenso schmackhafte Version.

Sie werden Crespelle genannt. Diese italienische Variante ist viel dünner und knuspriger als ihr französisches Gegenstück. Aber genau wie die französischen Crêpes kann man sie mit süßen und/oder herzhaften Füllungen oder Belägen würzen.

Ob mit Nutella, frischen Früchten, Schokolade oder Spinat, Pilzen und Ricotta-Käse – Crespelle schmecken fantastisch.

Eine interessante Tatsache über Crêpes: Während sie heute als elegantes Gericht gelten, galten sie früher als Arme-Leute-Essen.

Dieser Ruf änderte sich jedoch 1895, als ein Koch dem damaligen Prinzen von Wales, Edward VIII, versehentlich eine viel dünnere Version der Pfannkuchen servierte. Dem jungen Prinzen gefiel es so gut, dass er vorschlug, das Gericht nach seinem Freund Crepes Suzette zu benennen.

Croissants

Croissants sind ein weiteres französisches Gebäck, aber auch in Italien gibt es dieses leckere Brot, und man nennt es Cornetto. Cornetto bedeutet „kleines Horn“, was perfekt beschreibt, wie das Gebäck aussieht.

Im Gegensatz zu seinem französischen Gegenstück ist das Cornetto jedoch viel weicher und enthält weniger Butter.

Nun, Sie werden sich vielleicht wundern, sind Croissants/Cornetto nicht das gesündeste Frühstücksessen. Wie kommt es also, dass die meisten Italiener eine so fitte Figur haben? Nun, die Antwort ist einfach: alles in Maßen. Sie essen nicht jeden Morgen Croissants!

Es ist vielmehr etwas, das sie nur von Zeit zu Zeit essen, wenn ihnen nach Genuss zumute ist.

10 italienische Frühstücksspeisen

Zutaten

• Kaffee

• Cappuccino

• Heiße Schokolade

• Kekse

• Brioche

• Biscotti

• Brot, Butter und Marmelade

• Frittatas

• Crepes

• Croissants

Anleitung

• Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept.
• Organisiere alle benötigten Zutaten.
• Bereite ein leckeres Frühstück zu, an das du dich erinnern wirst!

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