10 High-End-Grills, die Sie zum König des Sommer-Cookouts machen

Wenige Dinge rechtfertigen so viel Stolz, wie ein Steak perfekt selbst zu grillen. Aber ein Steak, das außen meerfarben und innen rosa ist, zuzubereiten, ist oft ein frustrierendes Unterfangen. Die Hitzequellen und Kochflächen von Gartengrills sind ungleichmäßig, unzuverlässig und ineffizient. Es ist an der Zeit, Ihren Weber aufzurüsten.

Jetzt gibt es Grills mit Hightech-Ausrüstung wie Infrarotbrennern und Salamandern, die man in Profiküchen findet. Und lustiges Zubehör wie Rotisseries, die früher nur in Werbespots zu sehen waren.

Die Technologie hat Ihren Garten so sehr verbessert, dass Sie jetzt professionelle Ergebnisse erzielen können, mit denen Sie Ihre Freunde beeindrucken. Vielleicht werden Sie nicht wie Aaron Franklin (aber Sie werden sehen, dass Sie eine von ihm geschaffene Grube haben können), aber Sie werden mit Sicherheit der Beste in Ihrem Viertel sein. Hier sind sieben einzigartige Hinterhofeinrichtungen, die Sie garantieren können.

Hestan Outdoor

Hestan hat den traditionellen Grill auf den Kopf gestellt: Seine Outdoor-Grills haben einen keramischen, infraroten Top-Brenner unter der Haube. Mit den Wärmequellen unten und oben können Sie Ihr Fleisch anbraten, grillen und fertigstellen wie in einer professionellen Küche unter einem Salamander. Die Haube verfügt über federunterstützte Scharniere, die sie in jedem Öffnungswinkel in Position halten, und bewegungsaktivierte „Stadionlichter“ beleuchten den Kochbereich für nächtliche oder morgendliche Grillsessions. Und alle Grills – eingebaut, freistehend oder auf einem Wagen – sind in 12 Farben erhältlich, die das typische Edelstahl-Finish aufpeppen.

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Komodo Kamado

Kamado-Grills sind keramische, kuppelförmige Kocher, die in Japan und dann auch hierzulande durch Big Green Egg bekannt wurden. Die Gefäße sind fest umschlossen und eignen sich daher ideal für die präzise Steuerung von Luftstrom und Temperatur. Der Komodo’s Serious Big Bad ähnelt einem klassischen Big Green Egg – wenn dieses Ei von Godzilla gelegt worden wäre. Dieser Kocher ist 42 Zoll breit und 22 Zoll tief; da passt ein ganzes Schwein hinein. Der Serious Big Bad wiegt stolze 1.688 Pfund und verfügt über drei Ebenen von Rosten und einen Holzkohlekorb-Splitter, so dass Sie in mehreren Zonen mit unterschiedlichen Temperaturen kochen können. Bestellen Sie ihn mit hochglänzenden Keramiksteinen oder -kacheln, um seinen schuppenartigen Kaiju-Look zu vervollständigen.

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Traeger Ironwood 885

Viele Menschen fühlen sich vom Grillen angezogen, weil es so primitiv ist. Sie schalten die Welt ab und konzentrieren sich auf das Feuer, das Fleisch und die Kohle. Manche Menschen möchten jedoch nicht die ganze Zeit über dem Feuer stehen und den ganzen Rauch einatmen. Hier kommt Traeger ins Spiel. Der Ironwood 885 Pelletgrill von Traeger, der Platz für 10 Hähnchen, sieben Rippchen und neun Schweineköpfe bietet, ist Wi-Fi-fähig. Der Grill, der wie ein Seitenwagen eines indischen Motorrads aussieht, verbindet sich mit einer App auf Ihrem Telefon, um Sie über die Temperatur des Grills auf dem Laufenden zu halten, den Garfortschritt Ihrer Speisen zu überwachen und Sie zu warnen, wenn der Brennstoff zur Neige geht – egal, wo Sie stehen.

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Kalamazoo Gaucho

Mit dem Gaucho von Kalamazoo holen Sie sich die Theatralik eines argentinischen Asado nach Hause. Dieser holzbefeuerte Grill hat ein angebautes 30-Zoll-Speichenrad, das Sie drehen, um den Grillrost auf die Flamme zu heben und zu senken. Die Roste haben eine vertikale Reichweite von 28 Zoll, was ein präzises Garen garantiert. Die Gasbrenner bringen das Feuer in weniger als fünf Minuten zum Lodern. Und der Gaucho verfügt über einen motorisierten, eingebauten Drehspieß, der groß genug ist, um ein ganzes Tier zu braten. Er kann gleichzeitig zum Grillen verwendet werden. Fügen Sie dem Tisch ein paar Flaschen Malbec hinzu, und Sie haben Abendessen, Getränke und eine Show geliefert.

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Twin Eagles 36-Zoll-Pelletgrill

Der 36-Zoll-Pelletgrill von Twin Eagles wurde für Grillmeister entwickelt, die eine ultimative, quantitative Kontrolle wünschen. Der Wi-Fi-fähige Grill verfügt über drei eingebaute Temperaturfühler, mit denen sich die Innentemperatur von verschiedenen Fleischsorten über eine Telefon-App überwachen lässt. Außerdem verfügt er über einen integrierten, wetterfesten Touchscreen zur Einstellung der Gartemperaturen, entweder auf einer vorprogrammierten Stufe oder manuell von 140 bis 725 Grad. Das Einzige, was dieser Twin Eagles nicht kann, ist die Eingabe der Daten für alles, was Sie grillen, backen, anbraten, räuchern und grillen lassen, in eine Tabelle für Sie.

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Napoleon Prestige Pro 825

Sicher, Ihr Grill kann kochen. Aber kann er auch eine Lichtshow veranstalten? Das ist zwar nicht das beeindruckendste Merkmal des Napoleon Prestige Pro 825, aber seine beleuchteten Bedienknöpfe sind sicherlich das lustigste: Ausgestattet mit LED-Spectrum-Lichtern können sie in praktisch jeder Farbe leuchten und den Regenbogen selbständig durchlaufen. Als zusätzliches Sicherheitsmerkmal schalten sie auf Rot um, wenn Sie versehentlich das Gas anlassen. Der Prestige Pro 825 kann mit Propan- oder Erdgas betrieben werden und verfügt über glühend heiße Infrarotbrenner an der Unterseite und an der Rückseite sowie über einen Seitenbrenner mit einer Gesamtfläche von 1.430 Quadratzoll. Das ist genug Platz, um 51 Burger gleichzeitig zu braten. Ein integriertes Holzspäne-Räuchertablett ist als Bedienknopf getarnt und lässt sich herausziehen, so dass Sie es mit Spänen füllen und Ihrer Mahlzeit einen Hauch von Rauchgeschmack verleihen können, ohne Ihren Garten mit Smog zu verpesten.

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Fire Magic

Ein bewachter Topf kocht nie, und eine Grillhaube, die immer wieder geöffnet wird, kocht nie. Fire Magic hat das Problem des ungeduldigen Grillmeisters mit seinem Magic View Window gelöst, einer hitzebeständigen Scheibe aus Keramikglas, die direkt in die Haube eingebaut ist. Durch die transparente Öffnung können Sie alles, was in der Haube vor sich geht, von innen sehen, so dass Sie beim Öffnen und Schließen des Deckels keine wertvolle Hitze verlieren. Das Fenster ist sogar so konstruiert, dass ein natürlicher Luftstrom darunter hindurchfließen kann, der Rauch, Fett und sichtbehindernde Ablagerungen von Ihrem Guckloch wegtransportiert. Der einzige Nachteil? Sie können nichts für zu wenig oder zu viel gekochtes Fleisch verantwortlich machen.

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Lynx

Gas-, Holz- und Holzkohlebrennstoffe können unberechenbar sein. Heiße und kalte Stellen können sich auf der Grillfläche bilden, was zu ungleichmäßigen Garzeiten und -ergebnissen führt. Mit den Sedona-Grills von Lynx ist das Rätselraten vorbei. Ein Drittel der Roste befindet sich über einem leistungsstarken Infrarotbrenner, während der Rest über Reihen von Keramikbriketts, einem Ersatz für echte Holzkohle, schwebt. Diese weißen Blöcke speichern die Hitze und sind fettabweisend, so dass sie, wenn sie während des Kochens auf das Fleisch getropft werden, das Aroma und den Geschmack an das Fleisch darüber abgeben. Sowohl die Briketts als auch die künstlichen Infrarot-Wärmequellen sind so konzipiert, dass sie gleichmäßig und leicht zu überwachen sind und ein Leben lang halten. Das kann man von einer Tüte Kingsford nicht behaupten.

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Everdure Hub II

Kochen mit Holzkohle ist nicht nur nützlich, sondern macht auch Spaß. Heston Blumenthal, der Designer des Everdure Hub II, hat einen freistehenden Grill entworfen, der zu dieser spielerischen Stimmung passt. Dieser Holzkohlegrill verfügt über eine Druckknopfzündung im Stil eines Gasgrills, so dass Sie nicht mit scharfen Anzündchemikalien hantieren müssen. Er ist in 10 Minuten einsatzbereit, und seine verchromten Roste haben lange Griffe, die sich kühl anfühlen, so dass Sie sie hochklappen, die Kohlen zur Seite schieben und nach und nach mehrere Kochstellen schaffen können. Ein integrierter, einziehbarer Drehspieß, der Tiere in voller Größe aufnehmen kann, verleiht dem modernen Design des Gartencenters einen Hauch von mittelalterlichem Flair.

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Franklin Barbecue Pit von Aaron Franklin

Der König des texanischen Barbecues, Aaron Franklin, schickt sich an, der König der Hinterhofräucherungen zu werden. Der Mann, der hinter Franklin Barbecue steht, hat jahrelang an diesem haushaltsfreundlichen Design getüftelt und es auf maximale Luftzirkulation und Konvektion ausgelegt, und jetzt ist er endlich bereit, es der Öffentlichkeit zu präsentieren. Jede 600 Pfund schwere Stahlgrillgrube verfügt über einen doppelwandigen Feuerraum, eine 42-Zoll-Kochkammer mit einer Wasserpfannenablage und einem Kochrost sowie einen abnehmbaren Schornstein, der mehr als einen Meter hoch ist. Jede Grube wird in Austin von Hand gefertigt und kann in ihrer natürlichen Stahlpatina oder mit einer bunten Pulverbeschichtung geliefert werden. Auch wenn Sie Franklins Leistung nicht so schnell erreichen werden – er räuchert jeden Tag mehr als 100 Rinderbrustfilets – können Sie doch drei Rinderbrustfilets auf einmal räuchern, was Ihren Haushalt hoffentlich einen Tag lang satt macht.

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