Die Studie untersuchte Oligosaccharide, eine Art von Präbiotika, die das Wachstum nützlicher Bakterien fördern und vor schädlichen Bakterien im Darm schützen können.
Die Forscher fanden 14 natürlich vorkommende präbiotische Oligosaccharide in der Ziegenmilchnahrung. Fünf davon kommen auch in menschlicher Muttermilch vor.
Der leitende Forscher, Professor Harsharn Gill, sagte, die Studie sei vermutlich die erste, die die Vielfalt der Oligosaccharide in Säuglingsnahrung auf Ziegenmilchbasis und ihre Ähnlichkeit mit menschlicher Milch aufzeigt.
„Unsere Ergebnisse zeigen, dass Ziegenmilchnahrung starke präbiotische und infektionshemmende Eigenschaften hat, die Säuglinge vor Magen-Darm-Infektionen schützen könnten“, sagte Gill.
„Die Studie zeigt, dass die präbiotischen Oligosaccharide in Ziegenmilchnahrung das Wachstum gesunder Bakterien im Darm selektiv fördern können.
„Während diese Laborergebnisse vielversprechend sind, werden uns weitere Forschungen, einschließlich klinischer Studien, dabei helfen, diese Vorteile für Säuglinge zu bestätigen.“
Menschliche Milch enthält ein reichhaltiges Angebot und ein vielfältiges Spektrum an Oligosacchariden, von denen bekannt ist, dass sie Säuglingen erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich des Aufbaus und der Aufrechterhaltung einer gesunden Darmmikroflora, der Entwicklung des Immunsystems und des Schutzes vor Magen-Darm-Infektionen.
Wenn das Stillen nicht möglich oder unzureichend ist, wird häufig Säuglingsnahrung als Alternative verwendet, aber es gibt nur begrenzte Informationen über die darin enthaltenen Oligosaccharide oder deren wahrscheinlichen gesundheitlichen Nutzen.
Die neue Studie untersuchte das Vorhandensein natürlich vorkommender Oligosaccharide in zwei Ziegenmilchnahrungen (Oli6 Stufe 1 für Babys im Alter von 0 bis 6 Monaten und Oli6 Stufe 2 für Babys im Alter von 6 bis 12 Monaten) und ihre präbiotischen und infektionshemmenden Eigenschaften.
Während Kuhmilchnahrungen die am häufigsten verwendete Alternative zum Stillen sind, gilt Ziegenmilch in mancher Hinsicht, insbesondere bei den Oligosacchariden, als der menschlichen Milch ähnlicher.
Die Studie ergab, dass die natürlichen präbiotischen Oligosaccharide in der Ziegenmilchnahrung das Wachstum nützlicher Bakterien (Bifidobakterien) fördern und die Fähigkeit schädlicher Bakterien wie pathogener E. coli hemmen, sich an menschliche Darmzellen anzuheften.
Nahezu ein Drittel aller Fälle von Durchfall bei Kindern wird auf pathogene E. coli-Bakterien zurückgeführt.
Die Forscher fanden heraus, dass zwei Arten von Oligosacchariden – fucosylierte und sialylierte – in der Ziegenmilchformel am stärksten vertreten waren.
„Fucosylierte sind die am häufigsten vorkommenden Oligosaccharide in der menschlichen Milch und stehen im Mittelpunkt des kommerziellen und behördlichen Interesses“, so Gill.
„Diese Oligosaccharide spielen nachweislich eine wichtige Rolle bei den infektionshemmenden Eigenschaften der Muttermilch.“
Forscher der School of Science des RMIT planen nun klinische Versuche, um die Ergebnisse der Studie zu bestätigen.
Die Forschung wurde vom RMIT und einem Entrepreneurs‘ Programme unterstützt: Innovation Connections Grant“, das von der australischen Regierung und Nuchev Pty Ltd, dem Hersteller von Oli6, kofinanziert wurde.
Nuchev hatte keinen Einfluss auf die Konzeption der Studie, die Sammlung, Analyse oder Interpretation der Daten, die Abfassung des Manuskripts und die Entscheidung, die Ergebnisse zu veröffentlichen.