Ribera del Duero je významná vinařská oblast v Kastilii a Leónu na severu Španělska. Svou pověst získala především díky vysoké kvalitě červených vín vyráběných převážně z hroznů odrůdy Tempranillo. Nejlepší příklady jsou proslulé po celém vinařském světě.
Ribera del Duero získala status DO až v roce 1982. Stalo se tak navzdory dlouhé historii vinařství, v jehož centru stojí přední místní výrobce Bodegas Vega Sicilia. Jeho víno Unico je obecně považováno za nejlepší španělské víno a podává se na královských slavnostech. I když se mu některá vína svou kvalitou blíží, žádné z nich ji nespojuje s tradicí a historií v takové míře. Vega Sicilia byla založena v roce 1864 jako průkopnické vinařství v této oblasti.
©Ribera y Rueda / Pago Carraovejas
Tinto Pesquera je další proslulou značkou, kterou vytvořil nejznámější vinař regionu Alejandro Fernández. Úspěch značek Vega Sicilia a Pesquera rychle odvrátil místní výrobce od rosé ve velkém a prodeje družstvům. Místo toho zaměřili svou pozornost na výrobu kvalitních červených vín. Mezi další významné výrobce patří Dominio de Pingus a Emilio Moro.
Dnes se Ribera del Duero věnuje téměř výhradně červenému vínu. Nejrozšířenější pěstovanou odrůdou je Tempranillo, místně známé buď jako Tinto Fino, nebo Tinta del Pais. Dává vína sytě zbarvená, s pevnou tříslovinovou strukturou a komplexní vůní tmavého ovoce. Většina špičkových exemplářů stárne elegantně po mnoho let.
Podle předpisů DO musí Tempranillo tvořit minimálně 75 % všech vinos tintos (červených vín). Zbytek obvykle tvoří převážně Cabernet Sauvignon, Merlot a Malbec. Všechny tyto odrůdy byly zavedeny společností Vega Sicilia před více než sto lety. Povoleno je také až pět procent Albillo nebo Garnacha.
Garnacha se používá pro většinu růžových vín. Albillo je jedinou bílou odrůdou s vinnou révou vysazenou v Ribera del Duero. Vyrábí se z něj vína pro místní spotřebu, která nesplňují podmínky pro udělení titulu Ribera del Duero DO. Může se také používat v malém množství jako změkčovadlo pro těžká červená vína.
Požadavky na zrání používané pro Ribera del Duero odpovídají požadavkům na zrání pro označení Rioja. Červená vína Crianza musí zrát nejméně dva roky, z toho 12 měsíců v dubu. Vína Reserva zrají nejméně tři roky, z toho jeden rok v dubu. Vína Gran Reserva musí před uvedením na trh zrát pět let, z toho dva roky v dubu.
Ribera del Duero se nachází na vyvýšené severní plošině Pyrenejského poloostrova v nadmořské výšce 800 metrů. Ribera del Duero znamená „břeh řeky Duero“ a řeka skutečně rozděluje tento region. Zároveň poskytuje místním vinicím tolik potřebný přísun vody. Řeka také poskytuje sousednímu Portugalsku jeho přední vinařskou oblast, neboť se přejmenovala na Douro a protéká stejnojmenným údolím, které je domovem portského a nejlepších portugalských červených stolních vín.
Vnitrozemská poloha regionu spolu s ochranným vlivem pohoří Sierra de la Demanda a Sierra de Guadarrama vytváří extrémní klima. Horká a suchá léta střídají drsné zimy. Teploty se pohybují od -18 °C do 40 °C a v zimě od -0,4 °C do 104 °C. Reálnou hrozbou jsou zde také jarní mrazy.
Ve vegetačním období se vysoké denní teploty kombinují s výrazně chladnějšími nocemi. To napomáhá optimální akumulaci aromatických látek a dalších chemických sloučenin (fenolů) v hroznech.
Zdejší půdě se připisuje zásluha za to, že dodává vínům Ribera del Duero komplexnost a charakter. Střídající se vrstvy vápence, slínovce a křídy se nacházejí pod bahnitou a jílovitou ornicí.
Hlavním městem oblasti Ribera del Duero je historické město Aranda de Duero. Pyšní se řadou starobylých podzemních sklepů (bodegas) postavených za účelem skladování vína. Propojené sklepy dosahují místy hloubky až 12 m.
.