Vegetariánské chilli z bílých fazolí

Vegetariánské chilli z bílých fazolí! Tento recept na chilli z bílých fazolí je bezlepkový a snadno veganský! Je v něm tolik chuti, že vám maso nebude chybět! Poprvé publikováno v roce 2015 a aktualizováno v roce 2021.

Toto vegetariánské chilli z bílých fazolí. ❤️ V sobotu odpoledne jsme dorazili domů z naší mini dovolené do třicetistupňového počasí a lehkého poprašku sněhových závějí. Takže jsme udělali to, co dělají všechny správné kalifornské děti, které teď žijí na Středozápadě: zapnuli jsme krb, zabalili se do dek a jedli tohle chilli, zatímco jsme se probírali hrou Queens Gambit. Nebo, jak tomu ráda říkám, Netflix a chilli.

Ačkoli mám na svých stránkách desítky receptů na chilli, tento je mou oblíbenou komfortní variantou. Bohaté a vydatné chilli z bílých fazolí doplněné zakysanou smetanou, strouhaným sýrem, šalvějí a koriandrem. Je vegetariánské i snadno veganské s použitím bezmléčné varianty zakysané smetany a sýra. Pro chilli z bílých fazolí bez mléka vřele doporučuji zakysanou smetanu Kite Hill a drcený čedar od společnosti Violife. V průběhu let jsem vyzkoušela mnoho bezmléčných značek a tyto dvě možnosti jsou pro tento recept mým nejlepším výběrem.

Tento vegetariánský recept na chilli z bílých fazolí je neuvěřitelný. Recept jsem získala od dlouholetého rodinného přítele, jehož bílé kuřecí chilli bylo možná mou nejoblíbenější polévkou všech dob. Udělala jsem v něm jen pár úprav, kuřecí maso jsem nahradila bílými fazolemi a část chilli jsem pročistila, abych mu dodala extra krémovitost bez smetany.

V tomto pokrmu z bílého chilli jde především o profil koření, takže se nenechte zlákat k vynechání jednoho nebo dvou koření, protože já uvádím pouze 1/8 nebo 1/4 čajové lžičky. Záleží na tom! Kombinace mletého chilli, kmínu, hřebíčku a oregana dodává tomuto chilli nečekanou hřejivost a hloubku.

Jak připravit vegetariánské chilli z bílých fazolí

Původní recept mých rodinných přátel vyžaduje čerstvá nakrájená rajčata, ale protože ho obvykle dělám uprostřed zimy, zvolila jsem místo nich rajčata z konzervy. Do návodu jsem uvedla obě možnosti a oba způsoby byly vyzkoušeny a vyšly skvěle.

Chuť tohoto chilli je dána jedinečnou směsí koření a zelenými chilli z konzervy. Pokud máte rádi extra pálivost, jako já, pak vřele doporučuji přidat ještě trochu kajenského pepře. Jakmile koření rozkvete spolu s konzervovanými bílými fazolemi a rajčaty, je vaše chilli téměř hotové.

Rozmixujte 2 šálky chilli v mixéru (nebo použijte ponorný mixér) a poté přidejte zpět do chilli. Tímto trikem vytvoříte husté, krémové chilli, aniž byste potřebovali další smetanu jako u mnoha receptů na bílé chilli.

Jaké přílohy k chilli jsou nejlepší?

Přílohy jsou nutností. Jistě, základ chilli z bílých fazolí je vynikající sám o sobě, ale vrstvy chutí a textury jsou to, co dělá chilli chilli, chilli.

Po nabrání štědré porce do misky vytvořím mistrovské dílo chilli s čerstvými nakrájenými rajčaty, strouhaným sýrem, zakysanou smetanou a šalotkou. Vřele doporučuji také nakrájenou červenou cibuli, avokádo a pálivou omáčku. Pokud jde o dochucení chilli, není opravdu co zkazit!

Pokud tento vegetariánský recept na chilli z bílých fazolí vyzkoušíte, dejte mi vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho a označte své fotografie na Instagramu #delishknowledge . Naprosto ráda se podívám na vaše výtvory. Šťastné a veselé vaření!

Vytisknout

.