Veganský francouzský cibulový dip (snadný recept) - Elavegan | Recepty

Lies auf:
Deutsch

Tento klasický domácí veganský francouzský cibulový dip je lahodně krémová, pikantní kombinace domácí veganské zakysané smetany, karamelizované cibule a několika koření. Výsledkem je veganský cibulový dip hodný chipsů, zeleniny, a dokonce i použití jako koření! Žádné mléčné výrobky, žádný glutaman sodný a super jednoduchá příprava v pouhých třech krocích!

Není nic lepšího, než si naložit velkou hromadu dipu na svůj oblíbený nástroj k namáčení, ať už jsou to chipsy, zelenina, preclíky atd. Tento veganský francouzský cibulový dip je krémový, sytý a 100% bez mléka a je ideální pro všechny vaše potřeby namáčení!

Stejně jako většina lidí jsem samozřejmě vyzkoušela klasický „rychlý“ podvod s cibulovým dipem pomocí suché balíčkové cibulové polévkové směsi a veganské majonézy nebo zakysané smetany. V nouzi to funguje, ale na tento veganský francouzský cibulový dip připravený od základu z pomalu vařené karamelizované cibule to nemá.

Zapomeňte na levné balíčky suché cibulové polévkové směsi – plné pochybných přísad. Místo toho tento dip ze zakysané smetany a cibule používá skutečné ingredience pro rychlý a chutný vegetariánský dip.

Krémový domácí francouzský cibulový dip
Návod krok za krokem
Jak podávat
Jak skladovat
Užitečné poznámky k receptu &Varianty
Související cibulové recepty
Jiné recepty na veganské dipy
Veganský francouzský cibulový dip
Složení 1x2x3x
Návod
Poznámky
Pokud používáte Pinterest, neváhejte připnout následující fotografii:

Krémový domácí francouzský cibulový dip

Dlouhou dobu poté, co jsem se stala vegankou, jsem se nepokoušela připravovat žádné veganské dipy na krémové bázi a v té době rozhodně neexistovala žádná možnost koupená v obchodě. Vlastně, v závislosti na tom, kde žijete, pravděpodobně stále není, a – pokud by byla – bude pravděpodobně plná konzervantů a dalších méně než hvězdných ingrediencí.

Naštěstí se tento domácí recept na dip skládá z pouhých 10 základních ingrediencí – většinu z nich už pravděpodobně máte ve své kuchyni, včetně jednoduché domácí veganské zakysané smetany.

Tento recept na dip ze zakysané smetany je také super přizpůsobivý vaší chuti. Všechna dochucovadla jsou nastavitelná; můžete přidat pálivost, pokud preferujete, uzení, více cibule, pokud chcete, a dokonce upravit strukturu.

Nejlepší ze všeho? Celý tento recept se skládá pouze ze tří superjednoduchých kroků! Budete potřebovat tyto ingredience:

Návod krok za krokem

Krok první – uvařte cibuli:

Na pánvi rozehřejte olej a jakmile se rozpálí, přidejte nakrájenou cibuli. Smažte ji na středním plameni 5 minut za častého míchání. Poté přidejte trochu vody nebo zeleninového vývaru. Cibuli vařte asi 20 minut, v případě potřeby přidejte více tekutiny, dokud cibule pěkně nezkaramelizuje.

Poznámka – tekutina pomůže odmastit pánev a zabrání tomu, aby cibule zkřehla.

Krok druhý – Spojte všechny ingredience:
Po dokončení nechte cibuli vychladnout. Poté do středně velké mísy přidejte veganskou zakysanou smetanu, karamelizovanou cibuli a všechny ostatní ingredience. Dobře promíchejte, aby se důkladně spojily.

Třetí krok – ochutnejte:
Ochutnejte a v případě potřeby upravte koření. Případně můžete přidat špetku kajenského pepře pro trochu pálivosti. Poté ji ozdobte čerstvou petrželkou (nebo případně zelenou cibulkou/ pažitkou).

Pro úplný seznam ingrediencí, míry ingrediencí a nutriční informace si přečtěte kartu s receptem níže.

Jak podávat

Stejně jako u většiny receptů na dipy existuje spousta způsobů, jak tento veganský francouzský cibulový dip podávat.

Klasickou kombinací je podávat ho s oblíbenými lehce osolenými bramborovými lupínky. Můžete ho však podávat také s chlebem, krekry, preclíky, a dokonce i jako zeleninový dip k nakrájené zelenině, jako je mrkev, okurka, paprika a celer. Obzvlášť ráda do něj namáčím brokolici – mňam!

Nejen jako domácí dip k chipsům ho však můžete použít i jako koření.

Pokropte jím pizzu; jako je tento recept na mexickou pizzu se smaženými fazolemi NEBO avokádovou pizzu s cizrnou
Nakápněte veganský dip na nachos a plně naložené hranolky Nacho Fries místo obyčejné zakysané smetany
Nakápněte do tacos – jako jsou tyto Tacos s cizrnou, Easy Taco Cups NEBO Crispy Oven Baked Spinach Tacos
Nakápněte do burgeru místo obvyklého koření. Nebo dokonce veganský grilovaný sýr
Podávejte s bramborami: opečenými na pánvi, bramborovými klínky, hranolky, kaší atd.

Tento dip ze zakysané smetany můžete také použít do několika receptů. Můžete ho například smíchat se svým oblíbeným bezmléčným sýrem a vytvořit z něj lahodný zapečený sýrový chléb, přidat trochu vývaru/bezmléčného mléka na zředění a použít ho jako zálivku na salát nebo ho dokonce zamíchat do těstovin na jednoduchý oběd/večeři.

Dejte mi vědět v komentářích níže své další oblíbené způsoby použití tohoto veganského cibulového dipu.

Jak skladovat

Zbytky veganského francouzského cibulového dipu můžete skladovat pevně zakryté v lednici po dobu 3-4 dnů.

Nedoporučuji ho mrazit, protože by to mohlo negativně ovlivnit jeho strukturu.

Užitečné poznámky k receptu &Varianty

Veganská zakysaná smetana: Můžete však použít veganský smetanový sýr (např. Tofutti) nebo dokonce kombinaci veganské majonézy a zakysané smetany.
Bílý ocet: Můžete použít jablečný ocet, citronovou šťávu, limetkovou šťávu, nebo dokonce koprovou vodu, pokud dáváte přednost. Důležitá je kyselost, o kterou vám jde.
Olej:
Pokud nechcete mít kousky dipu, můžete dip rozmixovat v mixéru/potravinovém robotu nebo dokonce napůl rozmixovat, abyste získali smíšenou strukturu.
Tamari můžete nahradit veganskou worcestrovou omáčkou pro další hloubku chuti.
Případně můžete do cibule při smažení přidat trochu tekutého kouře pro kouřovou příchuť.
Trochu zkaramelizované cibule si můžete nechat stranou, abyste dip mohli ozdobit.
Dip ze zakysané smetany můžete podávat ihned nebo ho nejprve nechat pár hodin vychladit v lednici. To umožní, aby se chuť ještě více promísila a rozvinula a dosáhla fantastické hloubky chuti. Ve skutečnosti ho nechte přes noc, abyste dosáhli plného účinku.

Související cibulové recepty

Veganská francouzská cibulová polévka
Zapečené veganské cibulové kroužky
Karamelizovaný cibulový koláč (německy Zwiebelkuchen)

Jiné recepty na veganské dipy

Pokud chcete vyzkoušet další recepty na veganské dipy, pak se podívejte na následující:

Snadný veganský špenátový dip s artyčoky
Nejlepší hummus bez oleje
Veganský tvaroh
Keto BBQ omáčka
Snadná veganská sýrová omáčka
Hoisinová omáčka

Pokud vyzkoušíte tento recept na veganský francouzský cibulový dip, budu ráda za komentář a hodnocení receptu níže. Nezapomeňte mě také označit při přetváření na Instagramu nebo Facebooku @elavegan a #elavegan – ráda se podívám na vaše přetváření.