Vánoční krekry, další název pro lepkavé křupavé čokoládové a karamelové cukroví, se snadno připravují pomocí krekrů Ritz a bez teploměru na cukroví. Rádi si vyrobíte nejen celou plechovku Christmas Crack Toffee pro sebe, ale tento recept se také zdvojnásobí jako perfektní domácí dárek. Získejte můj úžasný, návykový recept na vánoční karamel níže (plus video~!)
Vánoční krek
Není pochyb o tom, že během svátků jsou nekonečné zásoby dobrot, na kterých si můžete pochutnat. Upřímně řečeno, nemůžu se jich nabažit. Od Halloweenu až do Štědrého dne jsem jako….gimme všechnu čokoládu! Dej mi všechny snickerdoodles! Ať už se chystáte na večírek a potřebujete něco s sebou, nebo rozdáváte domácí krekry Ritz v plechovkách, tento recept na vánoční krekry je přesně to, co potřebujete. Žádná frustrace, snadné ingredience a hotovo za méně než 15 minut, takže si na karamelu ze slaných sušenek nebo karamelu z Ritzových sušenek (v každém případě je vynikající) můžete pochutnat ještě ten samý den, kdy ho vyrobíte. A když už sestavujete seznamy svátečních dezertů, žádná dovolená by nebyla úplná bez tohoto Snadného nepečeného vaječného tvarohového koláče nebo těchto úžasných Snadných perníkových sušenek~! Chci říct… vyberte si svůj dezertní jed, víte? VŠECHNY DEZERTY!!!
Navíc, když se dělají v dávkách, dá se pánev snadno rozdělit a můžete je chroupat… no… možná hodinu, protože je budete jíst nonstop. Vážně. Udělej dvě dávky. Hodně lidí to rádo dělá v hrnci, ale je to TAK rychlé, že to opravdu nemusíte.
Dávání: Pokud však stále hledáte dokonalý dárek, který byste mohli darovat, můžete vyzkoušet také tento recept na skořicové cukroví. Je to lahodná domácí cukrovinka, kterou si každý rád pochutná i v tomto ročním období!
report this ad
Podívejte se na mé snadné video, ve kterém se naučíte, jak vyrobit tento karamel z ritzových sušenek!
Recept na vánoční krekry
Tento recept na „vánoční krekry“ se jmenuje příhodně, protože je tak návykový, že se dá jíst! Budete překvapeni, jak krekry Ritz nebo saltine vytvoří dokonale žvýkací vrstvu karamelu se správným množstvím soli a křupavosti. Jaké je toto vánoční cukroví s vrstvou karamelu a čokolády? Asi ten nejchutnější způsob, jak si užít svátky mimo skořicového rockového cukroví! Neváhejte nad tímto slaným a sladkým svátečním favoritem.
- přibližně 30 slaných sušenek nebo krekrů Ritz
(výběr je na vás, já použila Ritz, někteří používají i Graham Crackers)
- 1 šálek baleného světlého nebo tmavého hnědého cukru – já dávám přednost světlému
- 1 šálek másla
- 1 sáček polosladkých čokoládových lupínků
(použila jsem největší sáček, který jsem našla, byla to rodinná velikost)
- nasekané pekanové ořechy,vlašské ořechy nebo posyp
Vytvořit si vlastní karamel Ritz cracker nezabere žádný čas. Úplně první věc, kterou musíte udělat, je připravit si pánev nebo hluboký plech na sušenky. Můžete buď položit pergamenový papír (já používám druh s pergamenem na přední straně a fólií na zadní straně, abyste ho mohli přehnout přes boky), nebo dát do pánve fólii (včetně boků) a nastříkat ji nepřilnavým sprejem.
Můžeš si pořídit oboustranný pergamen
Recept na slané karamelky
Teď už jen seřadíš krekry do jedné vrstvy, dokud nenaplníš celou pánev. Já používám Ritz, ale můžete použít i Saltines. Hodně lidí tento vývar nazývá Saltine Toffee Candy, ale ať už mu říkáte jakkoli, je vynikající.
Jelikož jsem použila kulaté krekry, měla jsem některá místa bez krekrů a nestresovala jsem se tím. Klidně je však můžete vyplnit kousky nalámaných sušenek, čokoláda a karamel je spojí dohromady, takže u tohoto vánočního výtvoru není potřeba dokonalost!“
Odlehčení, že?“
Teď k přípravě karamelové omáčky.
Máslo a hnědý cukr si rozpusťte na pánvi a při rozpouštění lehce míchejte. Pokud chcete, můžete přidat lžičku vanilkového extraktu. Přiveďte hrnec k varu a nemíchejte – mělo by to trvat asi 3-4 minuty. Můj se nafoukl. Odstavte z ohně. Nepotřebujete teploměr na cukroví
Karamelovou směs nalijte na sušenky a pokryjte celou pánev.
Tato směs dodá vašim sušenkám sladkou chuť a strukturu podobnou karamelu, takže buďte velkorysí.
Když je směs ještě horká, nasypte přímo na ni velmi velký hřbet polosladkých čokoládových lupínků a posypte je tak, aby pokryly všechny sušenky. Čokoládové lupínky se začnou rychle rozpouštět. Pomocí stěrky čokoládu rovnoměrně rozetřete. Tento recept je tak snadný, že ani nemusíte předehřívat troubu!“
Posypte nasekanými pekanovými ořechy
Vložte do lednice na přibližně 2 hodiny (nebo dokud neztuhnou) a poté je vytáhněte a rozlomte.
Skladuj v lednici až týden.
Video o tom, jak vyrobit vánoční třaskavé cukroví
- přibližně 30 slaných sušenek nebo krekrů Ritz výběr je na vás, já použila Ritz
- 1 hrnek baleného světlého nebo tmavého hnědého cukru – já dávám přednost světlému
- 1 hrnek másla
- 1 sáček polosladkých čokoládových lupínků použila jsem ten největší sáček, který jsem našla, byla to rodinná velikost
- nasekané pekanové ořechy nebo posyp
-
Vytvořit si vlastní karamelové sušenky Ritz nezabere vůbec žádný čas. Úplně první věc, kterou musíte udělat, je připravit si pánev nebo hluboký plech na sušenky. Můžete buď položit pergamenový papír (já používám druh s pergamenem na přední straně a fólií na zadní straně, abyste ho mohli přehnout přes boky), nebo dát do pánve fólii (včetně boků) a nastříkat ji nepřilnavým sprejem. Oboustranný pergamen seženete zde – já ho mám vždy po ruce.
-
Skládejte sušenky do řady, dokud nenaplníte celou pánev. Protože jsem použila kulaté krekry, měla jsem některá místa bez krekrů a nestresovala jsem se tím. Ty však můžete vyplnit kousky nalámaných krekrů, čokoláda a karamel je spojí dohromady.
-
Nyní si připravte omáčku. Na pánvi si rozpusťte máslo a hnědý cukr a při rozpouštění lehce míchejte. Pokud chcete, můžete přidat lžičku vanilkového extraktu. Přiveďte hrnec k varu a nemíchejte – mělo by to trvat asi 3-4 minuty. Můj se nafoukl. Odstavte z ohně.
-
Karamelovou směs nalijte na krekry a pokryjte jimi celou pánev.
-
Když je směs ještě horká, nasypte přímo na ni velmi velký hřbet polosladkých čokoládových lupínků a posypte je tak, aby pokryly všechny krekry. Čokoládové lupínky se začnou rychle rozpouštět. Pomocí stěrky čokoládu rovnoměrně rozetřete.
-
Pokud chcete barvu, posypte nasekanými pekanovými ořechy nebo kousky vlašských ořechů, případně i drobným posypem nebo nonpareilkami.
-
Vložte do lednice na přibližně 2 hodiny (nebo dokud neztuhne) a poté vytáhněte a rozlomte.
-
Uchovávejte v lednici až týden.
Hledáte další úžasné recepty, než vyrazíte?
Recept na sušenky Snickerdoodle: Nic nevypovídá o svátcích víc než sušenky, a proto si vezměte tento dokonalý recept na sušenky Snickerdoodle, který kombinuje polibek skořice s lehkou sladkou chutí. Tohle je oblíbený rodinný recept z rodného města!
