List bazalky je považován za důležitou přísadu v různých středomořských kuchyních. Ať už připravujete omáčku na těstoviny nebo potřebujete udělat nějakou tu dekorativní zálivku, tato proslulá bylinka vždy sehraje výraznou roli.
Když tento list dostanete k pokrmům, jeho počáteční chuť bude trochu peprná. Po pár vteřinách si budete libovat ve sladké a mátové chuti. Díky této variaci je velmi žádaný po celém světě.
Co se však stane, když vám tato exploze chutí nebude chutnat? Co budete dělat, pokud tyto bylinky nejsou ve vaší oblasti dostupné? Místo toho, abyste se zabývali problémem, měli byste svou pozornost přesměrovat k řešení, že! Proto bude ideálním přístupem poohlédnout se po náhradě bazalkových listů.
Z následujícího článku tedy získáte kompletní seznam všech alternativ, které můžete bez rozmýšlení použít do svého pokrmu. Čtěte dále a dozvíte se více.
Těchto 10 náhrad bazalkových listů může vyřešit váš problém
-
Oregano
Jak již bylo zmíněno výše, oregano je velmi dobrou náhradou, pokud jde o italskou a středomořskou kuchyni. Získáte z něj také peprnou chuť a jeho vůně vám může zlepšit náladu.
Tato bylinka se nejlépe hodí do zapékaných pokrmů a na pizzu. Pokud chcete, aby omáčka na těstoviny chutnala vašim blízkým, oregano vám s tím snadno pomůže.
-
List řapíkaté
List řapíkaté může být dobrou volbou při výrobě pesta. Pokud nemáte zájem používat bazalku, sáhněte po tomto krásném listu.
Chcete-li získat identickou chuť, použijte vždy stejný poměr, jaký jste mohli použít v případě bazalky.
-
Petržel
Pokud plánujete udělat takovou tu efektní dekoraci, petržel se velmi dobře hodí místo bazalky.
V chuti nebude takový rozdíl, pokud ji použijete do salátů. I když možná nezískáte tak intenzivní chuť, bude dobrou alternativou bazalky; a poskytne zelenou strukturu, pokud ji použijete do pizzy nebo na těstoviny.
-
Italské koření
Bazalka se velmi dobře hodí k mnoha pokrmům. Přesto je dobré, že italská koření, jako je petržel, rozmarýn, pepř, tymián a oregano, mohou této bylince také konkurovat. V tomto smyslu může být dokonalým příkladem světoznámá omáčka na těstoviny.
Chcete-li použít tuto náhražku, podívejte se na další recepty, díky kterým bude váš pokrm lahodný, a pro jistotu se poraďte s odborníkem.
-
Kilant
Při konzumaci pokrmů z koriandru získáte rozmanité chutě. Objeví se v něm chuť citronu, pepře a máty. Možná budete zmateni z toho, která z chutí se ve vašich chuťových pohárcích objevila jako první.
Ačkoli celková chuť nebude jako u bazalky, dekorací, které můžete do svých pokrmů zahrnout, je nekonečně mnoho. Tuto nazelenalou barvu získáte v omáčkách a dalších dresincích. Pro thajská jídla může být vhodnou volbou, pokud lidé dávají přednost této intenzivní chuti.
-
Špenátové listy
Pokud máte děti a nemají zájem o tento chuťový náboj v jídle, použijte špenátové listy. Bude to nejen chutné, ale také zdravější pro jejich organismus no. Pokud se chystáte připravit pesto, použijte tuto náhražku, abyste zvýšili celkovou chuť.
Kromě toho vám dospělí jistě poskytnou i dobré hodnocení. Pokrmy budou mít přítomnost zelenkavé barvy jako bazalka, takže to nebude problém, pokud dáváte přednost zobrazení dobrých výhledů na vaše jídlo.
Jak víte, většina lidí nemůže popřít thajská jídla kvůli jejich jedinečným pokrmům. Obvykle se bazalka stává první volbou v tomto druhu kuchyně, ale není povinná ve všech případech. Stále můžete použít špenát a získáte tak identickou chuť.
-
Rucolu
Tato zelenina je velmi zdravá a je oblíbenou náhradou bazalkových listů. Listy jsou velmi jemné a skvěle se hodí do pokrmů.
Pokud ji zařadíte do svého receptu, získáte ten správný pepřový nádech během prvního sousta. Někomu může chutnat a někomu ne. Pokud ji raději nepoužíváte, v tomto článku najdete jiné možnosti.
-
Tymián
Jeho chuť je o něco intenzivnější než bazalky. Získáte kombinaci chuti citronu a máty. Díky této druhé příchuti dobře funguje i při absenci bazalky.
Používejte ji do nákypů nebo omáček k těstovinám a kdo ví, třeba si ji nakonec oblíbíte. Jen si dejte pozor, abyste jí nepoužili příliš mnoho, jinak se celková chuť kvůli její intenzitě znehodnotí. Udělejte si předem pár znalostí a pak se pusťte do přípravy pokrmů s ní.
-
Kale
Tato vyhlášená zelenina chutná výborně s většinou pokrmů a je dobrou alternativou bazalkového listu. Skvěle se bude hodit k pestu spolu s kombinací sýrového pyré, olivového oleje a ořechů.
Celková chuť bude trochu jiná a možná vás překvapí, až ji budete vkládat do úst. Dobré tedy je, že bude určitě vynikající a nakonec nezůstanete zklamaní.
-
Máta
Máta je velmi silnou náhradou bazalky a také šalvěje. Většina lidí o ní ví. Obě vypadají stejně a chutnají trochu podobně. Jen intenzita chuti je u máty o dost vyšší než u bazalky.
Nebude však chytré rozhodnutí, pokud použijete mátu do zálivek na pizzu nebo dokonce do zapékaných pokrmů. Můžete ji snadno použít do různých omáček a inovativních dresinků. Chuť bude mít svěží příchuť a vaše nálada se díky tomu může odlehčit.
U dezertů, které obsahují bazalku, se máta pro mnoho lidí stane vždy první volbou. To proto, že se velmi dobře hodí ke sladkým pokrmům a jejich chuť se nikdy nezkazí.
Závěr
Jak jste viděli, je přítomna spousta náhražek a není pro vás tak těžké vybrat tu správnou. Můžete si vybrat jakoukoli náhražku bazalkového listu do kuchyně.
Experimentujte s některými z nich a ověřte si, která z nich vyhrává.
Užívejte si vaření!