Co říká Maryann Jacobsen, MS, RD:
Funguje to?
Jezení více rostlinných potravin, jako je ovoce, zelenina a fazole – a vyřazení živočišných a zpracovaných potravin – může zlepšit vaše zdraví a hmotnost. Neexistují však žádné důkazy o tom, že by tento typ stravy dokázal vyléčit rakovinu.
Je vhodná při určitých onemocněních?
Zdravotníci doporučují jíst více rostlinných potravin k prevenci a léčbě různých zdravotních potíží. Tato převážně syrová veganská strava má nízký obsah nasycených tuků, přidaných cukrů a sodíku. Může být vhodná pro lidi s hypertenzí, cukrovkou, srdečními chorobami a vysokou hladinou cholesterolu.
Protože se však tento plán výrazně liší od způsobu stravování většiny lidí a doporučuje převážně syrovou rostlinnou stravu bez živočišných produktů, je dobré se nejprve poradit se svým lékařem.
Závěrečné slovo
Prospekty? Tento plán je bohatý na ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky a fazole, které mohou pomoci zlepšit vaše zdraví a hmotnost. Nevýhodou je, že syrová strava může vést k nízké hladině vitaminu B12, vitaminu D a vápníku. Možná budete muset užívat doplňky stravy nebo jíst obohacené potraviny, abyste chybějící živiny doplnili.
Tento plán může být také náročné dodržovat, protože v něm není mnoho prostoru pro konzumaci sladkostí nebo pití alkoholu.
Pokud dodržujete veganskou dietu, zejména takovou, která se zaměřuje na syrové potraviny, musíte se ujistit, že máte dostatek železa, zinku, vitaminu D, vitaminu B12, omega-3 mastných kyselin a vápníku.
Pravidelně kontrolujte svou hmotnost, abyste se ujistili, že neklesla na nezdravě nízkou hodnotu. Tento plán nemusí být vhodný pro osoby starší 65 let nebo pro osoby, které již mají nízkou hmotnost.
Tato dieta je pro vás vhodná, pokud chcete posunout svou převážně vegetariánskou stravu na vyšší úroveň. Může vám také vyhovovat, pokud máte v rodinné anamnéze vysoký cholesterol, protože je známo, že veganská strava snižuje riziko srdečních onemocnění.
Jestliže však máte rádi živočišné produkty a hodí se vám mírné množství potravin s nízkým obsahem živin a alkoholu, může pro vás být tato dieta příliš náročná.