Při pohledu na jídelní lístek v odšťavovně nebo v kavárně s acai bowl obvykle někde uvidíte pitayu a/nebo dračí ovoce. Mluvíme o těch estetických fotografiích zářivě purpurově zbarvených dobrot, které vidíte na Instagramu!
Co to je?“
Původem ze Střední a Jižní Ameriky, dnes se pitaya hojně pěstuje po celém světě, konkrétně však v Malajsii a Vietnamu, a to díky své oblibě u asijských spotřebitelů. Ve skutečnosti je pitaya plodem, který roste na druhu kaktusu, který je původem z Ameriky. Pitaya sice roste a daří se jí v suchém podnebí, ale její stonek dodává plodům vlhkost, což je částečně důvod, proč je tak jedinečně chutná.
Pokud jste přemýšleli, zda dračí ovoce a pitaya jsou jedno a totéž, tak vás zasvětím. Dračí ovoce je nový název pro pitayu a je to běžnější a rozšířenější název pro toto ovoce!“
Dračí ovoce má stejnou strukturu jako kiwi, drobná černá semínka a také podobnou, mírně sladkou chuť; samotná semínka jsou bohatá na zdravé tuky a dodávají šťavnaté superpotravině křupavou strukturu.
Co se týče vzhledu, nejčastěji se setkáte s plodem pitaya se zelenými šupinami, růžovou slupkou a bílým vnitřkem pokrytým černými semínky. Případně můžete narazit na pitayu s purpurově zbarveným vnitřkem pokrytým žlutou slupkou.
Jaké jsou zdravotní účinky:
Zdraví trávicího traktu:
Pitaya je považována za superpotravinu pro své neuvěřitelné zdravotní účinky. Především konzumace dostatečného množství pitayi zajišťuje zlepšení zdraví vašeho trávicího traktu díky hojnému množství vlákniny, která udržuje váš trávicí systém průzračný a čistý.
Zatímco vnitřek plodu může být nejlákavější částí pro svou sladkost a šťavnatost, většina vlákniny v plodu se ve skutečnosti nachází ve slupce a semenech – proč ho nesníst celý? Dodá vám vlákninu, kterou potřebujete k tomu, aby váš trávicí systém fungoval bez problémů.
Vlastnosti proti stárnutí:
Superpotraviny jsou samozřejmě plné antioxidantů, které udržují vaši pleť zářivou a mladou. Vynechejte pleťové krémy a séra a začněte jíst potraviny, jako je pitaya, které budou mít stejný účinek! Až příště zajdete do kavárny s acai bowl, vyzkoušejte misku s pitayou, protože ta rozhodně vítězí ve hře o superpotraviny díky množství antioxidantů, které obsahuje.
Z tohoto ovoce si můžete vyrobit i pleťovou masku, pokud vám jeho chuť zrovna nechutná, a ta vám vypne a rozjasní pleť podle vašich představ.
Zdraví vlasů:
Kdo by řekl, že pitaya může výrazně zlepšit vzhled vašich vlasů? No, určitě může! Nutriční složení ovoce umožňuje, aby vaše vlasové folikuly zůstaly otevřené, a udržovaly tak vaše vlasy zdravé a hebké.
Existují alternativní způsoby využití pitayi, pokud ji nechcete jíst každý den, například výroba domácí masky na vlasy, kterou lze vmasírovat do pokožky hlavy a podpořit tak růst a zdraví vlasů.
Podporuje hubnutí:
Pokud hledáte ideální nízkokalorickou svačinu, která vás udrží po celý den, ať už jste ve škole, v práci nebo sportujete, zkuste si příště do tašky přibalit nakrájenou pitaju.
Průměrně velká pitaya má přibližně 60 kalorií, ale protože je plná vlákniny a extrémně sytá, nebudete do tašky sahat pro další svačinu ještě několik hodin! Pitaya podporuje hubnutí díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny a může být skvělou alternativou k vašim typickým svačinkám.
No, teď už víte všechny podrobnosti o pitayi (známé také jako dračí ovoce). Díky všem jejím zdravotním přínosům se po konzumaci této lahodně sladké superpotraviny budete jistě cítit plní energie. Snadno se připravuje a lze ji přidat do čehokoli, ať už je to salát, smoothie, koktejl nebo dezert!
Seznam by mohl pokračovat… ale až budete příště na farmářském trhu nebo v obchodě s potravinami, udělejte si zálusk na toto exoticky vypadající ovoce a zjistěte, proč je kolem něj takový humbuk. Debata Pitaya vs. dračí ovoce byla vyřešena: je to jedno a totéž!