Těstoviny z jednoho hrnce se sýrovou čočkovou omáčkou

Snadná vegetariánská večeře z jednoho hrnce, kterou si zamiluje celá rodina! Sýrová rajčatová čočková omáčka plná bílkovin je hustá, krémová a uklidňující. Krájení je minimální, vše se vaří na jedné pánvi a na stole je za 20 minut.

Tak jsem zpátky s další těstovinovou večeří z jednoho hrnce!

Moje rajčatové & těstoviny z jednoho hrnce jsou mým nejoblíbenějším receptem na blogu, takže to mi říká, že jsem na něco kápla… kdo by nepotřeboval zásobu snadných, ale chutných a uklidňujících receptů na těstoviny na všední večer?“

Dnešní nabídka jsou těstoviny se sýrovou, rajčatovou a čočkovou omáčkou, které potěší všechny. Vidíte, jak je hustá a krémová?“

Připomíná mi to večeře, které jsem mívala jako dítě a kde se makaróny míchaly s rajčatovou a masovou omáčkou. Ale místo masa tu používáme plechovku zdravé, bílkovinami nabité zelené čočky. Ta se do omáčky tak nějak vmísí a dodá jí texturu, takže čočkoví skeptici se nemusí bát.

Omáčka získá další chuť a bohatší texturu tím, že se v ní rozpustí spousta sýra. Opravdu hodnotný doplněk u těstovin z jednoho hrnce, kde rajčatová omáčka zrovna nemá moc času na rozvinutí chuti a hodilo by se jí to malé oživení.

Moje batole tyto těstoviny miluje, takže je prohlašuji za vhodné pro děti.

Varianty čočkové omáčky

Tuto omáčku jsem ponechala velmi jednoduchou a mám ji tak ráda, ale jako u každého líného jídla z jednoho hrnce si ji můžete hodně přizpůsobit, aby lépe vyhovovala vaší rodině.

Považujte ji za základní recept a obměňte ji! Několik nápadů…

Míchejte sýr. Já jsem použila sýr čedar koupit můžete použít jakýkoli svůj oblíbený. Chuť by mohla být úžasná, kdybyste do ní přihodili trochu modrého sýra.

Přidejte nějaké chuťové přísady. Zkus sklenici červeného pesta nebo trochu červeného vína.

Přidej zeleninu. Když vaříš česnek, přidej do něj nějaké houby, papriky, cokoli, co máš. Nebo přimíchej špenát až úplně na konci.

Jak připravit tyto těstoviny z jednoho hrnce

Je to velmi snadné, ale pokud jsi ještě nedělal těstoviny z jednoho hrnce (kdy se těstoviny vaří v omáčce a ne na samostatné pánvi), je tu pár věcí, na které bys měl dávat pozor.

Poměr tekutiny a těstovin musí být tak akorát, protože těstoviny během vaření nasáknou spoustu tekutiny… ale nechcete jí použít příliš mnoho, jinak to skončí jako polévka.

Množství, které uvádím v tomto receptu, bylo správné pro mé konkrétní těstoviny, což byly levné těstovinové spirály. Pokud použijete opravdu husté těstoviny s dlouhou dobou vaření (obvykle dražší značky nebo tvary jako rigatoni), pravděpodobně budete muset během vaření přidat ještě trochu vody. Pokud použijete lehčí těstoviny s kratší dobou vaření (např. makaróny), měli byste pro jistotu snížit množství vody, se kterou začínáte vařit.

Jako vždy, čeká na vás kompletní tisknutelná karta receptu, ale zde je přehled postupu na fotografiích.

Před přidáním konzervovaných rajčat a dalších ingrediencí na omáčku krátce orestujete česnek, bylinky a čočku.

Přidáte suché těstoviny a pak trochu vody. Budeš vařit, dokud se těstoviny neuvaří.

Když budou těstoviny uvařené, rozpustíš v nich všechen sýr, aby vznikla hustá, krémová omáčka.

A pak budeš podávat velmi spokojeným lidem.

.