Spam, vejce a rýže

Spam, vejce a rýže je trojice, která tvoří klasickou místní havajskou snídani! Zde se dozvíte, kde ji na Havaji dostanete a jak si ji připravit doma.

Spam, Eggs, and Rice! Znáte toto kouzelné trio?

Na Havaji je to velmi oblíbená snídaně. Spam se smaží na pánvi, vejce se míchají a rýže se vaří v páře.

Ať už si Spam, Eggs and Rice připravíte doma, nebo si pro něj zajdete do McDonald’s Hawaii, Zippy’s nebo Liliha Bakery… Spam, Eggs and Rice je životní styl.

Tip: Spam, Eggs and Rice se někdy nazývá havajská snídaně, ale to není správně. Toto jídlo je místní, nikoli havajské (zde je rozdíl). Spam, Eggs, and Rice je místní snídaně.

Spam

Fyi, níže jsem uvedl partnerské odkazy. Pokud přes tyto odkazy nakoupíte, mohu získat malou provizi (bez jakýchkoli nákladů pro vás).

Ah Spam! Na Havaji jíme víc spamu než průměrný člověk. Abych byl alespoň trochu „zdravější“, často jím Spam Lite místo Spamu s plným obsahem sodíku a tuku. Nevím však, jestli to skutečně pomáhá ^_^

Pravidlo Spamu

Chcete-li připravit Spam, musíte nejprve znát Pravidlo Spamu. Co je to Pravidlo spamu? Pravidlo zní: 1 plechovku Spamu je třeba nakrájet na 8 kousků.

Pokud je to nutné, můžete nakrájet na 10 kousků (příkladem může být situace, kdy je u snídaně pět lidí, ale nechcete otevírat celou druhou plechovku Spamu jen pro pátou osobu), ale ideální je 8 plátků. Více se považuje za lakomství.

Příprava spamu

Pro tento pokrm se musí spam smažit na pánvi a podávat horký. Vložte plátky Spamu na pánev, nastavte teplotu na středně vysokou a smažte dvě minuty z každé strany (pánev není třeba vymašťovat). Poté, co obě strany získají trochu barvy, zmírněte teplotu.

V malé misce rychle smíchejte stejné díly cukru a shoyu/sojové omáčky. Touto směsí přelijeme spam a jeho okolí. Promíchejte a vařte další minutu. Nyní jsou vaše plátky spamu křupavé A zároveň šťavnaté.

Shoyu / sójová omáčka dodá spamu větší hloubku a chuť. Cukr pomáhá Spam trochu zkaramelizovat… sooo ono ^_^

Poznámka: tato omáčka shoyu / sojová omáčka se používá také k přípravě Spam musubi. Není to „nutnost“ pro Spam, Eggs, and Rice (moji rodiče ji vynechávají, protože neradi přidávají do snídaně další sodík a cukr), ale snídaně je díky ní výjimečnější.

Eggs

Většina restaurací, které podávají Spam, Eggs, and Rice, vám dává na výběr mezi vejci na slunci a míchanými vejci. Ale ve skutečnosti existuje jen jeden skutečný způsob, jak si to objednat: míchaná! Pokud byste to jedli s toasty nebo dokonce s hašišovými bramborami, pak si to dejte nahoru. Ale protože to jíme s rýží, měla by být vejce míchaná.

Nemusíte se starat o to, abyste udělali „dokonalou“ míchanou směs na měkko nebo něco náročného. Stačí vejce rozšlehat (my to děláme hůlkami, což je podle mě chutnější), přidat špetku soli a míchat.

Vejce by se měla podávat s trochou černého pepře a kapkou shoyu/sojové omáčky nebo koření Maggie. Když si tento pokrm dáte v místních restauracích, poskytnou vám shoyu / sójovou omáčku (dělá to dokonce i McDonald’s). Když si ho však připravujeme doma, používáme koření Maggie. Obě varianty fungují, obě jsou výborné.

Rýže

Rýže! Rýže je srdcem a základem tohoto pokrmu a podle mého názoru ho dělá výrazně „havajským“ (ještě více než spam). Na Havaji jíme HODNĚ rýže… často třikrát denně.

Každá místní domácnost má hrnec na vaření rýže a v něm je obvykle rýže, která se právě dovařila nebo se právě vaří. Takže není třeba lidem říkat, jak se tady rýže dělá lololol.

Při podávání tohoto pokrmu „dojíme“ rýži posypáním furikake. Můžete ho použít tolik nebo málo, kolik chcete. Můj táta má rád jen posyp pro barvu. Zatímco já si na furikake dávám opravdu záležet (milujeme furikake na všem).

Časté otázky ohledně rýže:

Where To Eat Spam, Eggs, and Rice In Hawaii

Tolik skvělých míst! Zde je několik skvělých míst:

McDonald’s Hawaii
Pokud přijedete na Havaj, musíte navštívit McDonald’s, i kdyby to mělo být jen proto, abyste viděli širokou nabídku místních jídel v jídelním lístku. Jejich talíř se šunkou, vejci a rýží je „klasika“ (můžete si přidat i portugalskou klobásu, další místní oblíbenou pochoutku). Jako dítě jsem ho často jedl k snídani. Objednávali jsme si ho v autobuse cestou do školy a já ho pak v autě snědl! Poznámka: příspěvek o nabídce McDonald’s pouze pro Havajské ostrovy najdete zde.

Diamond Head Market & Grill
Toto místo je oblíbené mezi místními obyvateli i návštěvníky. Na straně pekárny máme rádi borůvkové koláčky se smetanovým sýrem a dýňové křupky. Na straně Grillu si často objednáváme Spam musubi, loco moco nebo Spam, egg and rice plate to-go! K tomu ovoce a plátek kukuřičného chleba.

Zippy’s
Objednejte si „Snídani č. 2“, kde je k snídani špenát (a portugalská klobása), míchaná vejce a rýže. Stejně jako snídaně od McDonald’s je i tato od Zippy’s oblíbená u místních a skvěle se hodí i na pláž/výlet/do školy. Celý příspěvek o Zippy’s najdete zde.

Liliha Bakery
Liliha je klasická havajská instituce. Částečně pekárna, částečně večeře a velmi chutná. Určitě navštivte původní provozovnu v Liliha (druhou volbou je provozovna v nákupním centru Ala Moana). K snídani se spamem, vejci a rýží se podává také jejich slavná grilovaná máslová rolka a „radioaktivní želé“. Celý příspěvek o pekárně Liliha najdete zde.

Špam, vejce, a rýže recept

Podívejte se níže a pochutnejte si ^_^

.