Snadné vepřové hamonado je jídlo z vepřového masa, ananasu a cukru. Při pohledu na je hlavní ingredience budete hned vědět, že tento pokrm má do sebe sladkokyselou příchuť. K jídlu je nejlepší teplá bílá rýže.
Tento pokrm jsem připravila z plátků čerstvého ananasu. Dostala jsem v obchodě pěkný sladký ananas a tento pokrm byl jedním z nápadů, které mě napadly. Čerstvý zralý ananas se doporučuje, ale není nutné ho mít; kousky ananasu z konzervy jsou dobrou alternativní ingrediencí za čerstvé.
Hovězí vývar, který jsem použila, byl z obchodu. Jako náhradu hovězího vývaru můžete použít také šálek vody a přidat polovinu hovězí kostky. Jak jsem zmínila ve videu níže, do tohoto receptu můžete použít bílý nebo hnědý cukr – podle toho, co je mezi nimi k dispozici.
Jak uvařit vepřové hamonado
Uvařit vepřové hamonado doma je jednoduchý úkol. Stačí si připravit všechny potřebné ingredience (viz recept níže). Začněte osmahnutím cibule a česneku. Přidejte vepřové maso a vařte, dokud nezhnědne. V této chvíli je třeba přidat také ananas a několik minut ho restovat spolu s vepřovým masem. Přidejte sójovou omáčku a hovězí vývar a poté počkejte, až se směs začne vařit. Hrnec přikryjte a vařte, dokud vepřové maso nezměkne.
Posledních několik kroků je nejjednodušších. Stačí přidat cukr, sůl a pepř a pak nechat ještě několik minut vařit. Množství soli a pepře upravte podle svých preferencí.
Vepřová plec je pro tento pokrm nejvhodnější, protože obsahuje tuk, který udržuje maso vlhké. To by vás však nemělo odradit od použití libových částí vepřového masa, pokud jim dáváte přednost. Lze použít i vepřovou kotletu, ale já dávám přednost tomu, aby byla jednoduše upečená s bbq omáčkou.
Vyzkoušejte tento snadný recept na vepřové hamonado. Dejte mi vědět, co si o něm myslíte.
Vytisknout Připnout
Snadné vepřové hamonado
Složení
- 1 lb. vepřová plec nakrájená na kostičky
- 1 1/2 šálku ananasu nakrájeného na kostičky
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 šálek hovězího vývaru
- 1 střední žlutá cibule nakrájená nadrobno
- 5 stroužků česneku prolisovaných
- .
- 3 lžíce oleje na vaření
- 1/4 šálku bílého cukru v prášku
- Sůl a pepř podle chuti
-
Na pánvi rozehřejte olej na vaření.
-
Jakmile se olej rozpálí, osmahněte na něm česnek a cibuli.
-
Přidejte vepřové maso a smažte, dokud nezíská světle až středně hnědou barvu.
-
Přidejte ananas. Promíchej a vař 3 minuty.
-
Přilij sójovou omáčku. Promíchejte. Přidejte hovězí vývar. Nechte přejít varem. Vařte 45 až 50 minut. V případě potřeby přidejte vodu.
-
Vmíchejte cukr a přidejte sůl a pepř. Vařte ještě 3 až 5 minut.
-
Přendejte na talíř.
-
Podávejte. Podělte se a pochutnejte si!
Výživa
