32.2Kshares
  • Sdílet
  • Tweetovat
  • Pin
  • Yummly

Toto je recept na napodobeninu pěti sýrových lasagní fritta ve fritéze na vzduchu Olive Garden.

Jsou to smažené lasagne plněné krémovým sýrem ricotta, mozzarellou, parmezánem, románským sýrem a sýrem Asiago rozetřeným mezi srolovanými lasagnovými nudlemi, které jsou pak namočené v těstíčku a usmažené dozlatova.

Myslela jsem si, že bude těžké připravit napodobeninu lasagní fritty z Olive Garden, ale ve skutečnosti to bylo docela jednoduché!

Co jsou lasagne fritty?

Pokud jste je nikdy nejedli, lasagne fritty jsou smažené lasagne. Jsou naplněné sýrem, srolované, obalené v těstíčku a smažené, dokud nejsou zlatavé a křupavé.

Jsou tak vynikající! Jsou to jedny z mých nejoblíbenějších napodobenin receptů z Olive Garden a jsou to také jedny z mých nejlepších receptů zde, protože jsou prostě tak dobré!

Tato verze lasagní fritta je o něco větší než verze předkrmu, kterou podává Olive Garden.

Nudle, které koupíte v obchodě, jsou jen o něco větší, ale to asi znamená větší lasagne fritta, že? Mňam!

Rozhodla jsem se udělat to ve stylu fritézy na vzduchu, protože nepotřebujeme přidávat další tuk na předkrm plný sacharidů.

Ačkoli smažení v oleji je pořád super, super chutné, což je důvod, proč tu dávám OBOJÍ recept!

Existuje tolik mňamózních receptů napodobenin Olive Garden, jako je Zuppa Toscana, jejich omáčka Alfredo a jejich opravdu návykové chlebové tyčinky.

Složení pro smažení ve fritéze na vzduchu pět-Sýrové lasagne Fritta

  • Nudle na lasagne
  • Plnotučný mléčný sýr Ricotta
  • Sýr parmazán
  • Sýr Romano
  • Sýr Asiago
  • Sýr Mozzarella
  • Italské koření
  • 4 Velká vejce (na náplň a těsto)
  • Drobně nastrouhaný parmazán
  • Italská strouhanka
  • Olive Oil Spray (fungují i jiné oleje) – pro verzi na smažení ve fritéze
  • Canola/Vegetable Oil – na pánev-smažení

Složení pro omáčku Alfredo

  • Máslo
  • Strouhaný parmazán
  • Těžká smetana
  • Česneková sůl
  • Petržel, na posypání

Volitelně – zkuste omáčku Alfredo s extra sýrem, který zbyl z lasagní fritézy!

  • 1/2 šálku strouhaného Romana
  • 1/2 šálku strouhaného Asiaga

Je smažení na vzduchu zdravé?

Smažení na vzduchu je zdravější než smažení potravin v oleji. Jídlo se při smažení nasytí olejem, zatímco u fritézy na vzduchu se do strouhanky přidává minimální množství (obvykle 1-2 lžíce) oleje nebo se jídlo lehce potře olejem či máslem.

Jak používat fritézu na vzduchu:

Je to vlastně velmi jednoduché! Jakmile ji sestavíte, není třeba vůbec nic předehřívat!

Vždycky si košík postříkám olivovým olejem, aby se nepřipaloval. Vložte jídlo na tác, nastavte teplotu a čas a je to.

Báječné je, že fritéza je velmi univerzální. Můžete v ní upéct koláč, usmažit rybu, mít hranolky pěkně křupavé, připravit slaninu, nápadů je neomezeně!

Můžete ve fritéze používat nepřilnavý sprej Pam?

Nejlépe je to nedělat. Bylo zjištěno, že koše fritézy na vzduchu nesnášejí aerosolový sprej. Způsobuje odlupování povlaku z košů.

Chcete-li to obejít, použijte neaerosolový sprej s olivovým olejem nebo můžete přímo koš potřít kokosovým olejem.

Co smaží strouhanku ve fritéze na vzduchu?

Pokud necháte strouhanku bez jakéhokoli druhu tuku nebo tuku, zůstane velmi suchá.

Příjemné na fritéze je, že se můžete zbavit většiny oleje a tuku a mít o něco zdravější verzi přípravy, než kdybyste jídlo smažili.

Existují dva způsoby smažení strouhanky na vzduchu:

  • Strouhanku, která je již na jídle, postříkejte sprejem na vaření nebo olejem.
  • Před obalením pokrmu strouhankou na něm zahřejte malé množství olivového oleje. V mikrovlnné troubě ji ohřívejte po dobu 30 sekund, dokud nezačne lehce hnědnout.

Jak připravit vzduchovou fritézu Five-Cheese Lasagna Fritta

Vše začíná tím, že uvaříte nudle podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente. Musí být měkké, aby se s nimi dalo manipulovat a srolovat je.

Pokud nemůžete sehnat lasagne bez stuh, je nejlepší okraje stuh odříznout. S hrbolatým okrajem stuhy se špatně rolují a nedrží pohromadě.

Sýrovou směs je třeba před srolováním rovnoměrně rozetřít na každou nudli.

Tyto nudle jsou samozřejmě větší než lasagne fritty z Olive Garden, ale nudle můžete samozřejmě zkrátit a pokusit se tak zacílit na jejich velikost předkrmu.

Jak připravit mini lasagne frittas

Mini smažené lasagne se velikostí blíží spíše verzi Olive Garden.

Každou lasagne nudli nakrájejte na 4 kusy, jak je znázorněno na výše uvedené fotografii.

Každou nudli naplňte sýrovou směsí, stejně jako by se plnila větší verze.

Pokračujte podle zbývajících pokynů níže – zmrazení, obalení a následné vaření.

Metoda smažení ve fritéze

Při metodě smažení ve fritéze je nejlepší je ještě zmrazit.

Mají tendenci být špinavé, jakmile je začnete namáčet do rozšlehaného vajíčka a strouhanky.

Jakmile jsou zmražené (asi za 1-2 hodiny), můžete je ihned začít namáčet ve vaječném vývaru a poté je namáčet ve strouhance/parmazánu.

Jak dlouho a při jaké teplotě vaříte lasagne fritty ve fritéze na vzduchu?

Ještě musíte přidat nějakou formu oleje/másla do strouhanky, jak bylo uvedeno výše.

Já jsem použila výše zmíněný způsob – mikrovlnný ohřev olivového oleje se strouhankou.

Velké lasagne fritty plné velikosti se vaří při 400 stupních Fahrenheita celkem asi 16 minut, v polovině se obrátí.

Fritty lasagne plné velikosti

Mini lasagne se připravují při 400 stupních Fahrenheita asi 4 minuty z každé strany, celkem 8 minut.

Mini

Kontrolu propečení proveďte tak, že otevřete plech fritézy a nahlédnete na ně, zda jsou zlatohnědé.

Způsob smažení na pánvi

Při způsobu smažení na pánvi je budete muset také zmrazit.

Jejich zmrazení na 1-2 hodiny před obalením ve strouhance zachová sýr uvnitř srolovaných lasagní.

Je také důležité zmrazit je před smažením na pánvi, protože sýr se okamžitě dostane ven i v oleji.

Po jejich zmrazení je čas na jejich obalení v těstíčku.

Nejprve je namoč v rozšlehaném vajíčku a pak je namoč do obalení ve strouhance/parmazánu.

Pro smažení na pánvi dej na pánev tolik oleje, aby pokryl jejich vrchní část jako při fritování, a zahřej ho na středně vysoké teplotě.

Pro rovnoměrné propečení je obrať v polovině (2 minuty z každé strany).

Stejnou dobu přípravy mají i mini lasagne fritty.

Závěrečné úpravy pro oba způsoby přípravy

Při servírování dej na talíř vrstvu omáčky marinara.

Na omáčku pak polož lasagne frittas a pokapej je omáčkou Alfredo.

Z lasagne frittas zbyl navíc parmazán, sýr Romano a Asiago. Sýr (asi šálek a půl) jsem dala do omáčky Alfredo.

Vyšlo to fantasticky a možná to teď budu muset dělat pokaždé!

Vyzkoušejte tyto další chutné recepty ze vzdušné fritézy:

  • 50 nejlepších receptů z fritézy na vzduchu
  • Smažené vepřové kotlety
  • Kuřecí parmazán
  • Kuřecí proužky
  • Hranolky
  • Smažené maso Žampiony
  • Smažené okurky
  • Recepty na den her
  • Kuřecí křídla Hooter’s
  • Smažená bramborová kaše
  • Naked Chicken Wings
  • Pickle-Solené kuřecí nugetky
  • Losos
  • Nadívané žampiony
  • Opečené ravioli

Užívejte si!

Složení

  • 10 oz nudlí na lasagne (asi 10 nudlí)
  • 15 oz plnotučného mléčného sýra Ricotta
  • 1/2 šálku čerstvě nastrouhaných Parmezán
  • 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného sýru Romano
  • 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného sýru Asiago
  • 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného sýru Mozzarella
  • 2 lžíce italského sýra Koření
  • 2 velká vejce

Máslo

  • 1 1/2 šálku italské strouhanky nebo Panko
  • 2 PL olivového oleje
  • 1/2 šálku jemně nastrouhaného parmazánu
  • 2 velká vejce

Způsob přípravy ve fritéze

  • Nastříkejte košík olivovým olejem nebo
  • pokryjte košík kokosovým olejem

Pánev-Smažený způsob vaření

  • Řepkový olej

Másla

  • Domácí omáčka Alfredo (Pokud máte zbytek parmazánu, Romano nebo sýr Asiago, je ideální je přidat do tohoto receptu.)
  • Sklenice omáčky marinara

Návod

Příprava nudlí

  1. Nudle na lasagne uvařte podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente. Po uvaření je vložte do cedníku a pro manipulaci je propláchněte studenou vodou. Pokud mají nudle lasagní páskové okraje, ořízněte pásky po stranách.
  2. Ve středně velké míse smíchejte vejce, všech pět sýrů a italské koření.
  3. Nudle lasagní rozložte na plocho. Pokud děláte mini, nakrájejte je podle výše uvedených fotografií. Sýrovou směs rozetřete na vrchní část nudlí. Nudle sroluj do délky asi 2-3″.
  4. Ulož je do nádoby vyložené pergamenem nebo voskovým papírem, aby se neslepily, a dej je na 1-2 hodiny zmrazit.

Máslo

  1. Vejce rozklepni do mělké misky. V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchej 2 lžíce olivového oleje a strouhanku. V mikrovlnné troubě je za stálého míchání každých 30 sekund ohřívejte 1-2 minuty, dokud nezačnou získávat zlatohnědou barvu. Nechte vychladnout a přidejte parmazán. Každou srolovanou lasagni namočte postupně do vajíčka a poté do strouhanky. Mezi jednotlivými kroky setřeste přebytečné množství.

Způsob přípravy ve fritéze

  1. Vnitřní koš fritézy potřete olejem a vložte do něj lasagne. Lehce postříkejte olejem i horní část lasagní fritty. Nastavte na 400 stupňů.
  2. Pro minifritézy smažte 4 minuty z každé strany, celkem 8 minut.
  3. Pro plnou velikost smažte asi 8 minut, obraťte a smažte dalších 6-8 minut, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé. Pokud se vám budou zdát během pečení suché, lehce je postříkejte olejem na vaření. Vyjměte je z koše a podávejte s omáčkou marinara a/nebo Alfredo.

Způsob přípravy na pánvi

  1. Na pánvi při středně vysoké teplotě rozehřejte řepkový olej. Jakmile je pánev rozpálená, opatrně do ní vložte lasagne fritty. Smažte je asi 2 minuty, obraťte a smažte další 2 minuty, dokud nebudou zlatohnědé. Doba přípravy je stejná pro malé i velké lasagne fritty. Vyjměte je a položte na talíř vyložený papírovou utěrkou. Podávejte s omáčkou marinara a/nebo alfredo.

Poznámky

Existují 2 možnosti, jak smažit strouhanku ve fritéze:

  • Strouhanku, která je již na jídle, postříkejte sprejem na vaření nebo olejem.
  • Před obalením jídla strouhankou zahřejte malé množství olivového oleje. V mikrovlnné troubě ji ohřívejte po dobu 30 sekund, dokud nezačne lehce hnědnout.

    • Doporučené produkty

    Jako spolupracovník společnosti Amazon získávám provizi z doporučení produktů, které používám a mám rád, a to bez dalších nákladů pro vás.

    • Skládací cedník s výsuvnými držadly
    • Vzduchová fritéza Chefman 2 Quart
    • Ninja Foodi 8-.Quart 9-in-1 Deluxe XL
    • Non-Aerosolový rozprašovač olivového oleje pro fritézu
    Informace o výživové hodnotě

    Výtěžnost 10Velikost porce 1
    Množství na porciKalorie 414Celkem Tuky 25gNasycené tuky 12gTrans tuky 0gNenasycené tuky 11gCholesterol 124mgSodík 771mgSacharidy 28gVláknina 2gCukry 2gBílkoviny 20g

    Nutriční hodnoty nejsou vždy přesné.

    Připravili jste tento recept?

    Prosím, zanechte komentář na blogu nebo se podělte o fotografii na Instagramu

    Vynikající italská jídla:

    • Bruschetta s rajčaty a bazalkou
    • Cajunské kuřecí fettuccine Alfredo
    • Kuřecí Marsala
    • Fettuccine Alfredo
    • Čtyři sýrové ravioli lasagne
    • Česnekový salát Chlebová polévka
    • Těstovinový salát Kraft’s Italian Pasta Salad (Copycat Recipe)
    • Marsala Wine Sauce with Mushrooms
    • Maso Marsala
    • Old Chicago’s Italian Nachos (Copycat Recipe)
    • Jedno-Kuře pečené na pánvi s parmazánem & Penne
    • Kuře na smetaně se třemi sýry v jednom hrnci &Špenátové těstoviny
    • Krevety v česnekové vinné omáčce

    By: adminPosted on

    Napsat komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.