Sladká bramborová quinoa skillet s kapustou a šalvějí

Sladké brambory, quinoa a kapusta by se měly vždycky kamarádit. Společně nám přinášejí sladkost, oříškovost a zemitost. A když k tomu přidáme trochu aromatických látek, jako je šalotka a šalvěj, je to jídlo jako stvořené v podzimním nebi.

Tato sladká bramborová pánev s quinoou trvá necelých třicet minut a uvaří se v jednom hrnci. Je plná vydatných podzimních chutí a zbyde vám více času na rodinu nebo na přípravu jídla na Den díkůvzdání. Mimochodem zde je třicet bezlepkových a vegetariánských receptů na Den díkůvzdání, pokud potřebujete další inspiraci,

Během svátků se může stát, že vznikne spousta potravinového odpadu. Ledničky jsou přeplněné kvůli večírkům, všude jsou tuny zbytků a ještě více je čerstvých produktů, které se (pokud nejsou správně skladovány) předčasně zkazí.

Spolupracovala jsem se společností Rubbermaid a vyzkoušela jejich nový zásobník FreshWorks Produce Saver. Jedná se o inovativní nádobu na skladování potravin, která pomocí víka s patentovanou technologií FreshVent reguluje proudění vzduchu a vytváří optimální prostředí pro produkty.

Máte pocit, že neustále bojujete se svými produkty? Rád mám ledničku plnou čerstvého ovoce a zeleniny a vždy se předháním v tom, abych je spotřeboval dříve, než se zkazí. Nádoby FreshWorks Produce Saver udrží produkty čerstvé až o osmdesát procent déle. A moje kapusta v nich zůstala super zelená a křupavá a šalvěj super čerstvá a nezvadlá po mnohem více dní, než jsem zvyklá. Moje hra na skladování potravin se oficiálně změnila. Tyto nádoby opravdu miluji.

Jak si připravit toto jídlo ze sladkých brambor a quinoy.

Toto jídlo ze sladkých brambor quinoa s kapustou a šalvějí z jednoho hrnce na pánvi se připravuje velmi snadno. Trik, jak vše rovnoměrně uvařit, spočívá v tom, že sladké brambory nakrájíte na dostatečně malé kousky. Ideální jsou půlcentimetrové až čtvrtcentimetrové kostky, cokoli většího by mohlo mít za následek nerovnoměrné uvaření quinoy a zeleniny. Pokud máte pochybnosti, krájejte raději menší kostky než větší.

Poté se jedná o metodu smažení, dušení a opětovného dušení. Nejprve zpotíš šalotku a pak podusíš sladké brambory, česnek, šalvěj, quinou a trochu okyselíš. Pak přidáte vývar a povaříte. Nakonec přidáte zeleninu a petrželku a ještě chvíli povaříte. Je to kouzlo sladkých brambor a quinoy.