Roasted Phool Makhana | Spicy Fox Nuts

Roasted Phool Makhana je pikantní, pikantní a křupavá, přesto lehká svačinka připravená z phool makhana alias liščích oříšků alias lotosových semínek. Naučte se připravit tuto lahodnou svačinu bez pocitu viny díky podrobnému videu.

Co je Phool Makhana?

Phool Makhana jsou nadýchaná lotosová semínka neboli nadýchané liščí oříšky. Semena pocházejí z rostliny jménem Euryale Fox a jsou hojně rozšířena ve východní Asii a v Indii se vyskytují především ve státě Bihár. Má mnoho léčivých hodnot a NDTV Food podrobně uvádí jejich přínos a také vysvětluje, jak se lotosová semínka zpracovávají.

Z phool makhana můžete připravit mnoho pokrmů včetně kari, kheeru atd. Nejjednodušším pokrmem však bude tento pražený phool makhana. Stačí liščí ořechy opražit na mírném ohni na oblíbeném oleji, přidat sůl a koření podle vlastního výběru a je to. Velmi jednoduché, že?“

Koření na praženou phool makhanu:

Pro tuto svačinu jsem použila červené chilli a chaat masalu. Ale jak jsem zmínila v receptu na masala pori, můžete použít jakoukoli směs koření podle vlastního výběru. Můžete ji okořenit práškem sambar, garam masalou, kořením peri-peri, uzenou paprikou, práškem chilli chipotle a seznam by mohl pokračovat.

Je to velmi lehká svačinka a můžete ji podávat spolu s čajem nebo kávou a hádejte, že je to také perfektní recept na jedenáctky. Zde je rychlé video tohoto receptu a to včetně přípravy masala pori také. Prosím, přihlaste se k odběru mého kanálu a zůstaňte naladěni na nové recepty.

Složení: 1:

• 2 lžičky kokosového oleje
• 1/2 lžičky červeného chilli
• 1/2 lžičky chaat masala
• 1/4 lžičky kurkumy v prášku
• 2 šálky liščích ořechů
• 1/2 lžičky soli

Kroky:

• Nahřejte pánev a přidejte kokosový olej. Pak hned přidejte koření – červené chilli, chaat masalu a kurkumu.
• Přimíchejte a na mírném plameni vařte 30 až 45 sekund.
• Poté přidejte liščí ořechy a jemně promíchejte, aby se masala rovnoměrně obalila.
• Nyní ji opékejte na mírném (na číselné stupnici ji mám na 3) ohni 5 minut.
• V této fázi přidejte přídavek a opět opékejte další dvě minuty. Potřebujeme opékat asi 5 až 7 minut.
• Po 7 minutách lehce zhnědne. Zkusíme ochutnat liščí oříšek a pokud je křupavý, vypneme oheň, pokud ne, opékáme znovu ještě dvě minuty, ale ne déle.
• Pikantní, pikantní a lahodná pečená phool makhana je hotová. Nechte ji vychladnout a uložte ji do vzduchotěsné nádoby. Podávej ji s čajem nebo kávou nebo si ji vychutnej jako dopolední svačinu.

Poznámky k receptu.

• Sůl a koření uprav podle svých preferencí.
• Můžeš použít svou oblíbenou kombinaci koření, jak je uvedeno výše.
• Ujistěte se, že liščí ořechy opékáte na mírném plameni, aby se nepřipálily.

PS: Pokud tento pečený phool makhana vyzkoušíte, nezapomeňte prosím tento recept okomentovat a ohodnotit. Také se prosím podívejte na moje videa a přihlaste se k odběru mého kanálu na YouTube.

Připnout recept Vytisknout recept

5 z 1 hlasu

Pražená Phool Makhana | Pikantní liščí oříšky

Pražená Phool Makhana je pikantní, pikantní a křupavá, ale zároveň lehká svačinka připravená z phool makhana alias liščích oříšků alias lotosových semínek. 71 kcal

Autor:

Autor:

Autor:

Srividhya G

Složení

• ▢ 2 lžičky kokosového oleje
• ▢ 1/2 lžičky červeného chilli
• ▢ 1/2 lžičky chaat masala
• ▢ 1/4 lžičky kurkuma masala
• ▢ 2 šálky liščích ořechů
• ▢ 1/2 lžičky soli

Návod

• Nahřejte pánev a přidejte kokosový olej. Poté hned přidejte koření – červené chilli, chaat masalu a kurkumu.
• Promíchejte a na mírném plameni vařte 30 až 45 sekund.
• Poté přidejte liščí ořechy a jemně promíchejte, aby se masala rovnoměrně obalila.
• Nyní ji opékejte na mírném ohni (na číselné stupnici ji mám na 3) po dobu 5 minut.
• V této fázi přidejte přidat a opět opékejte další dvě minuty. Potřebujeme opékat asi 5 až 7 minut.
• Po 7 minutách lehce zhnědne. Zkuste ochutnat liščí oříšek, a pokud je křupavý, vypněte oheň, pokud ne, opékejte znovu ještě dvě minuty, ale ne déle.
• Pikantní, pikantní a lahodná pečená phool makhana je hotová. Nechte ji vychladnout a uložte ji do vzduchotěsné nádoby. Podávejte ji s čajem nebo kávou nebo si ji vychutnejte jako dopolední svačinu.

Video

Poznámky

• Sůl a koření upravte podle svých preferencí.
• Můžete použít svou oblíbenou kombinaci koření, jak je uvedeno výše.
• Ujistěte se, že liščí ořechy opékáte na mírném plameni, aby se nepřipálily.

Výživová hodnota

Kalorií: Uhlohydráty: 71 kcal | Sacharidy: 1,5 %: 0g | Bílkoviny: 0g | Tuky: 2g | Nasycené tuky: 2g | Cholesterol: 0mg | Sodík: 395mg | Vláknina: 0g | Cukr: 0g | Vitamin A: 135IU | Železo: 0,2mg

Nejsem odborník na výživu. Výživové údaje jsou uvedeny jako zdvořilostní informace a jsou pouze orientační. Liší se v závislosti na typu nebo značce výrobku.

Vyzkoušeli jste tento recept? uveďte @vidhyasvegetariankitchen nebo označte #vidhyasvegkitchen

Pro videoreceptySledujte můj kanál na YouTube

PS: Zasílám tento příspěvek do Blogovacího maratonu #45 – Třídenní maraton po dobu 4 týdnů

Aktuální poznámky: