Najděte zdroje: „(Learn how and when to remove this template message)
Reserve wine is wine of a higher quality than usual, or a wine that has been aged before being sold, or both. Tradičně vinaři raději část svého nejlepšího vína rezervovali, než aby ho okamžitě prodali, čímž vznikl tento termín.
V některých zemích je používání termínu „reserve“, „reserva“ nebo „riserva“ regulováno, na mnoha místech však nikoli. Někdy rezervní víno pochází z nejlepších vinic nebo z nejlepších sudů, což ho činí výjimečnějším. Kromě toho mohou být rezervní vína vyrobena ve stylu vhodném pro delší dobu zrání. V oblastech, kde není používání regulováno, však může být přítomnost termínu „reserve“ na etiketě vína pouze marketingovou strategií. V případě jednoho z nejprodávanějších prémiových vín, Kendall-Jackson Chardonnay, je totiž každá vyrobená láhev „Vintner’s Reserve“. Pro označení tradičního rezervního vína používá společnost Kendall-Jackson termín „Grand Reserve“.
Stejně jako termín „old vines“ označuje „reserve“ tradičně víno, které je výjimečné nebo se alespoň liší chutí či potenciálem ke zrání. Přítomnost jiného než rezervního lahvování u výrobce, který prodává také rezervní víno, zvyšuje pravděpodobnost, že se „reserve“ používá ve svém tradičním významu. Částečně kvůli často vágnímu významu slova „reserve“ vyrábí mnoho vinařství místo něj pojmenovaná cuvée. Obvykle se jedná o rezervní vína v tradičním slova smyslu.