Recept na brazilskou limonádu – Brazilská limonáda

Sladká, krémová a hladká brazilská limonáda bude vaším dalším oblíbeným letním nápojem!

Recept na brazilskou limonádu (nebo je to brazilská limonáda?)

Teď si asi říkáte, že jsem název tohoto receptu napsala špatně. Není to brazilská limonáda, ale brazilská limeáda! No, ve skutečnosti to není.

No, jestli chcete, můžete tomu říkat limonáda. Bramborová, potahová. Upřímně řečeno, koho to zajímá?

Chcete prostě osvěžující, letní nápoj, a to je přesně to, co tady dostanete.

Ale důvod, proč tomu my Brazilci říkáme limonáda, je ten, že slovo pro citron je v portugalštině limão siciliano. Přesto je tento druh mnohem méně častý než jeho zelený bratranec, limetka.

Slovo pro limetku v portugalštině je, počkejte si, limão taiti. Nebo se mu prostě říká limão, to je běžnější.

Co se týče jeho šťávy, říkáme jí limonada, což v překladu znamená limonáda. Tak tady to máte.

Blázniví Brazilci, že?! Jo, já vím.

Co je to brazilská limonáda?

Přestože existuje několik verzí brazilské limonády, ta, kterou mám nejraději, je z limetky s kůrou, slazeného kondenzovaného mléka a vody.

Počkej, cože?! Můžeš pít kondenzované mléko?

Ano, můžeš. Ve skutečnosti máme mnoho koktejlů připravených z této přísady. A upřímně řečeno, všechny jsou vynikající!“

V každém případě se tato verze nápoje v portugalštině nazývá limonada suíça, což v překladu znamená švýcarská limonáda.

Důvod tohoto názvu nikdo nezná, ale buďte si jisti, že v tomto receptu není nic švýcarského. Naopak, je to recept na brazilskou limonádu.

Nebo pro někoho recept na brazilskou limonádu. Opět brambora, potahto.

Důležité věci, které je třeba vědět u tohoto receptu na brazilskou limonádu

Je nutné, abyste citron s kůrou mixovali v mixéru pouze maximálně 10 sekund, jinak zhořkne.

Také budete chtít použít čerstvé a šťavnaté limetky.

Limety s hladkou a tenkou slupkou jsou nejšťavnatější a mají menší šanci, že vám brazilská limonáda zhořkne.

Z téhož důvodu ji musíte vypít ještě týž den. Nechat ji do druhého dne v lednici by mohlo být trochu riskantní. Šťáva by mohla zhořknout.

Tipy pro přípravu lahodné brazilské limonády

• Pokud si nepotrpíte na mírnou hořkost, oloupejte všechny limetky.
• Je pro vás příliš sladká? Přidejte méně slazeného kondenzovaného mléka.
• Co takhle brazilská limonáda bez kondenzovaného mléka? No, můžete přidat cukr, ale pak už to není tradiční recept na limonádu suíça.
• Chcete si místo toho udělat koktejl? Můžete. Tomuto nápoji říkáme portugalsky batida. Tady je pro vás podobný koktejl, ale místo něj se připravuje z kokosu. Případně můžete vyzkoušet náš tradiční koktejl caipirinha.

Složení

• 4 šťavnaté limetky
• 5 šálků studené vody
• 1 (14 uncí) plechovka slazeného kondenzovaného mléka
• Kostky ledu
• .

Jak připravit brazilskou limonádu

Všechny limetky důkladně omyjte tak, že kůru vydrhnete přáním na nádobí, abyste odstranili případný vosk nebo pesticidy.

Ze dvou z nich odstraňte kůru a odřízněte konce každé limetky i se slupkou.

Nyní je podélně rozkrojte na 1/8 a odstraňte jádro, aby nebyly ještě více hořké.

V mixéru smíchejte všechny limetky s polovinou vody a mixujte 10 sekund. Ne víc!

Deset sekund je tak akorát, aby se z limetek odstranila šťáva a předešlo se přílišné hořkosti. Čím déle budete mixovat, tím více zhořkne.

Přes jemné sítko přelijte do velké mísy a přitlačte na dužinu, abyste odstranili všechnu limetkovou šťávu. Zbylou kůru a dužinu zlikvidujte.

Tekutinu vraťte do mixéru a rozmixujte ji se zbylou vodou a kondenzovaným mlékem do krémové pěny.

Přelijte do džbánu naplněného ledem a ihned podávejte. V horkém dni chutná obzvlášť lahodně!

Líbil se vám tento recept na brazilskou limonádu? Pak si ho uložte na Pinterest nebo ho sdílejte s kamarádem, kterému by se také mohl líbit!

Sdílení znamená péči!