Gin s tonikem je nanejvýš nóbl nápoj, a proto se může stát, že ho nebudete pít v nevkusném nočním klubu. Pokud se však někdy ocitnete v podniku s černým světlem a G&T v ruce, možná si všimnete, že váš nápoj získá záři. Zde je důvod:
Na rozdíl od toho, co si možná myslíte, záře není v ginu, ale spíše v toniku. Tonik obsahuje chemickou látku zvanou chinin (nezaměňovat s chininem), která se původně používala k léčbě malárie. Když je tonik vystaven ultrafialovému světlu, fluoreskuje. To znamená, že když toto klubové černé světlo dopadne na tonikovou vodu (konkrétně na molekuly chininu), chinin UV světlo nasaje a pak ho vyplivne zpět. Vlnová délka nového, znovu vyzářeného světla je delší než vlnová délka původně získaného záření a díky tomuto rozdílu délek je světlo viditelné. Jinými slovy, toniková voda bude zářit.
Takže zatímco gin sám o sobě není fluorescenční, G&T je dokonalý svítící nápoj. Existuje spousta dalších triků, které mohou pod úsudkem černého světla změnit nápoje z matných na neonové. Pokud například rozdrtíte vitamín B a dokonce i špenát v alkoholu, můžete se za správných okolností ocitnout ve velmi zvláštním koktejlu.
.